Когда пить гейнер, чтобы набрать мышечную массу?

Действие на организм

Целесообразно было бы рассматривать влияние гейнера, пользу и  его вред для организма с точки зрения разбора самих компонентов углеводно-белковой смеси без каких-либо других добавок: белки, углеводы и жиры.

Белки (protein) при переваривании распадаются на более простые соединения – аминокислоты, которые всасываются и распределяются по соответствующим местам согласно своим функциям. Так, многим известные изолейцин, валин и лейцин (BCAA) являются отличным строительным материалом для мышечной ткани, восстановителем повреждённых волокон и подавителями катаболических процессов. Даже в одной порции высокоуглеводного продукта большинства важных аминокислот будет достаточно.

Углеводы (carbohydrates) расщепляются до глюкозы и фруктозы, которые формируют новые молекулы АТФ. Именно аденозинтрифосфат (АТФ) является источником энергии организма. Естественно, ещё какая-то доля энергии вырабатывается при распаде сложных соединений на более простые. Проще говоря, углеводы дают энергию и силу заниматься спортом даже после трудового дня. В зависимости от времени приёма (до или после тренинга) гейнер за короткий срок либо добавляет сил (снижает утомляемость на тренировке), либо восполняет потраченные ресурсы. Стоит отметить и восстановительные особенности углеводов: болевые ощущения на следующий день значительно меньше выражены при употреблении гейнера.

Жиры. Общего количества животных жиров в добавках этого типа очень мало, но всё же и они вносят свой вклад в питание организма полезными веществами типа насыщенных жирных кислот.

Если подытожить, то углеводно-белковые смеси – достаточно эффективный способ набора массы и восстановления, что подтверждают как научные исследования, так и атлеты-любители и профессионалы.

Гейнеры. Состав и применение

• Автор admin
• 21 Декабрь, 2012

Гейнеры — высококалорийная добавка к пище. Точнее, белково-углеводная смесь с высокой калорийностью.

На сегодняшний день гейнеры вляются одним из самых распространенных видов спортивного питания. В профессиональном (и не очень) бодибилдинге они распространены также широко, как и протеины. Если перевести слово «гейнер» с английского на русский, то получится — «увеличение» (рост).

Применение гейнера. Есть ли смысл?

В гейнерах минимальное количества жиров, но максимальная концентрация белков с углеводами. Данный вид спортивного питания предназначен для быстрой доставки энергии в наше тело. Также, при правильном своевременном приеме, они способствуют более скорому восстановлению организма после тяжелых тренировок. Нужно особо подчеркнуть, что для людей с недостатком веса, применение гейнера просто необходимо — он в таком случае выступает, как корректор массы тела.

Состав гейнера.

Именно состав гейнера и обсуславливает универсальность его применения. В своей основе добавка содержит обычные пищевые компоненты с высокой калорийностью. Гейнер — не вредный продукт; он не содержит опасных химических веществ, его можно принимать и мужчинам, и женщинам. В спорте, особенно в бодибилдинге, многие атлеты употребляют его с пищей. Но и человек, не занимающийся активно спортом, но желающий набрать мышечную массу (при недостатке калороийности в рационе) или быстро поправиться, тоже вполне может добавлять к повседневной пище гейнер. Данный продукт имеет консистенцию порошка. Может содержать в своем составе массу дополнительных полезных компонентов, таких как, микроэлементы, витамины, специальные добавки для улучшения пищеварения, аминокислоты и креатин. Последний отлично сотрудничает с гейнерами (но злоупотреблять им не стоит однозначно), они дополняют друг друга и в таком состоянии несколько усиливают эффект. Составные части продукта лучше всего усваиваются с водой. Поэтому, когда делаете коктейль, используйте воду, соки или молоко. Помните, что вся другая дополнительная жидкость, кроме воды, повышает калорийность.

Какой же эффект для бодибилдера дает рассматриваемое спортивное питание?

Употребляя гейнеры непосредственно перед началом тренировки, мы даем организму насытиться аминокислотами и углеводами. Такой эффект прибавит дополнительных сил, будет служить топливом для организма и даст возможность провести тренировку с большей эффективностью. Выпив заранее приготовленный коктейль после тренировки, вы запускаете восстановительные процессы, нормализуете углеводный и белковый дефицит (к слову, в мышцах при этом иной раз чувствуется  заметная легкость). Гейнеры (в отдельных случаях) хорошо способствуют соблюдению спортивного режима.

Вреден ли гейнер?

На самом деле, такого вопроса не стоит — если гейнер качественный, вредным он быть не может, потому что, как было сказано выше, эта та же самая пища, но только в порошковом виде.  Другой вопрос, вреден ли гейнер для наших целей, то есть для набора мышечной массы?

Эффективность  гейнеров будет зависеть от метаболического процесса в вашем организме. Если говорить простым языком — от быстроты обмена веществ. Узнать, хорошо или плохо для Вас подходят гейнеры можно таким образом:

1) Если мышечная масса заметно увеличивается, силы возросли, то это подходящий для вас вариант. Можно придерживаться выбранного рациона, пока не почувствуете, что жир увеличивается в объеме быстрее, чем мышцы.

2) Если мышечная масса также заметна, но откладывается относительно много жира — сразу же переходите или на другой гейнер (в данном случае выбирайте тот гейнер, где содержание белков максимальное, а углеводов — минимальное), или лучше вовсе на протеины.

3) Если прием гейнеров не приносит вообще никаких результатов, то это значит, что Вам необходимо увеличить суточную норму калорий. Либо присмотреться к другому продукту с более высоким содержанием углеводов.

Так или иначе, главное помнить, что гейнеры показаны людям с недостатком массы, либо калорий в рационе. Если вы не испытываете недостатка в весе и соблюдаете рекомендованные суточные нормы по количеству калорий, гейнер вам ни к чему — для ускорения набора мышечной массы эффективнее будут протеиновые смеси. Кроме того, имейте в виду, что значительная часть питательных веществ должна поступать в организм из пищи, а не из порошков.

 Удачных тренировок и эффективного применения спортивных добавок. 

Хотите знать больше?

Преимущества и недостатки гейнеров

Прием спортивного питания позволяет быстрее и эффективнее двигаться, достигать гораздо более лучших результатов, нежели обычно. Гейнер заряжает энергией и мотивирует на тренировки. Это свойство особенно хорошо проявляет себя после изнурительных нагрузок. Гейнер помогает быстрее восстановится и не чувствовать сильной усталости, а сам состав добавки абсолютно натурален.

Главными достоинствами спортпита являются:

• высокое содержание белка и углевода, без которых после тренировок не строятся новые клетки мышц;
• присутствие комплекса аминокислот (BCAA), обеспечивающего большую выносливость организма;
• быстрое восстановление мускулатуры после получения травм;
• препятствование разрушению мышечных тканей во время и после интенсивного тренинга;
• получение заряда энергии для длительных физических нагрузок.

Основными минусами гейнера являются:

• возможное развитие метеоризма, диареи;
• без правильных и регулярных тренировок образуется избыточный жир;
• не является полноценной заменой продуктов питания;
• может содержать примеси глютена, сои, прочих компонентов.

Гейнер нельзя принимать при сахарном диабете, непереносимости лактозы, дисфункции пищеварительной системы.

Что такое гейнер?

Гейнер представляет собой порошковую смесь, состоящую из углеводов, белков, микроэлементов. Свое название спортивное питание получило от английского слова gain, означающего увеличение, прирост. Характерной особенностью добавки является довольно мягкий и приятный вкус. Производители могут добавлять в гейнеры креатин, различные витамины, а также пищевые добавки, которые позволяют улучшить усвоение питательных веществ организмом. Состав определяет пропорции и правила приема.

Гейнеры принимают не только с целью набора масса. Спортивное питание позволяет повысить показатели мышечной силы, способствует более быстрому восстановлению после физических нагрузок (тренировок). Прием добавки, независимо от цели употребления, позволяет в значительной степени повысить количество употребляемых калорий. Поступать их должно меньше, чем расходоваться. Добиться повышения мышечной массы без соблюдения данного правила невозможно.

Спортивное питание рекомендуется принимать при занятиях баскетболом, футболом, легкой атлетикой. Гейнеры позволяют гораздо легче переносить серьезные аэробные нагрузки. Прием добавки перед тренировкой помогает напитать организм дополнительной энергией. Это не означает, что спортпит нужно пить непосредственно перед физической нагрузкой. Специалисты, наоборот, предостерегают спортсменов от такого шага.

Если выпить коктейль перед занятием, это может спровоцировать выброс сахара в крови. Это приведет к всплеску инсулина, который понижает содержание тестостерона и гормона роста, что крайне негативно отражается на наборе мускулатуры. Оптимальным временем для приема смеси считается 30-60 минут до начала тренировки.

ТОП 5 ГЕЙНЕРОВ! Набираем МАССУ!

Watch this video on YouTube

Зачем нужен гейнер и как его правильно пить?

Употребляют спортивные гейнеры обычно в период набора массы, так как смесь довольно калорийна за счет содержания в ней большого количества простых и сложных углеводов. Во время и после тренировки идет интенсивное строительство мышц, и углеводы не только восполняют значительные энергопотери, но и дают дополнительную энергию, которая используется на рост мышечной ткани. Особенно гейнеры рекомендуют для тех атлетов, которые испытывают сложности с набором веса или имеют астеническое телосложение.

Коктейль стоит пить по несколько раз в дни занятий в зале и один раз – в нетренировочные дни. Порция примерно в 100 граммов порошка смешивается с водой, натуральным соком или даже кефиром в объеме 300-400 мл. Полученный напиток разделяют на две-три порции, одну из которых оптимально употребить примерно за час до тренировки, вторую – сразу же после: гейнер после тренировки, как уже говорилось, особенно эффективен. Третью часть, если она предполагается, можно использовать в качестве перекуса между приемами пищи.

Когда занятий нет, можно брать половинную дозировку и пить коктейль в любое время дня. Однако это касается только тех случаев, когда нужен набор веса. Не стоит употреблять и большую, чем рекомендуется, порцию – исследования показывают, что за один прием организм человека способен усвоить до 30 г белка, следовательно, излишек пропадет впустую.

Важно помнить, что разводить порошок нельзя горячей жидкостью – это приведет к разрушению белков.

Достоинства и недостатки употребления гейнера

Углеводно-белковая смесь, с упором именно на углеводы (примерно 50-75%), позволяет, как уже отмечалось, быстро повысить общую массу тела. При этом не нужно употреблять большое количество пищи, что снизит нагрузку на пищеварительную систему, к тому же покупка гейнера обойдется дешевле, чем значительное увеличение рациона питания.

Недостатком употребления коктейля, как ни странно, является то же самое, что и достоинством – высокая калорийность. Поэтому, чтобы не набрать лишний вес, стоит тщательно следить за дозировкой добавки и соблюдать правила ее приема. Также внимательно отнеситесь к составу – в нем не должно значиться синтетических красителей, ароматизаторов. Предпочтительнее смеси с натуральными или доказано безвредными добавками

Обращайте внимание и на содержание сахара. Несмотря на то, что гейнер имеет в составе много простых углеводов, сахар не должен в нем превалировать.

К идеальному телу вместе с Gold’s Gym

Если вы твердо решили заняться созданием рельефа своего тела, то в любом из фитнес-центров Gold’s Gym вам помогут добиться желаемой цели. Опытная команда профессиональных тренеров разработает для вас индивидуальный график тренировок, поможет правильно распределить нагрузки, подберет диету. Вам расскажут о спортивном питании и пищевых добавках, необходимых для бодибилдера. Также вы узнаете от специалистов, как правильно пить гейнер и протеин, и вместе с инструктором рассчитаете необходимую дозировку.

Гейнер для эктоморфа собственными руками

Рецептов много, есть из чего выбрать. Я приведу общие правила и принципы приготовления своими руками, чтобы показать, насколько это нетрудно.Во-первых, стоит завести блендер, если его ещё нет.

Во-вторых, подобрать полезные продукты с правильным сочетанием белка и углеводов. Всё остальное, вроде витаминов, ненасыщенных жиров и микроэлементов, в живых продуктах уже содержится.

Дальше делаем так:

1. Берём по калоражу — чтобы выходило примерно 2/3 углеводов и 1/3 белка. Остальные составляющие в точном подсчёте не нуждаются. Например:

• столовая ложка мёда;
• три столовые ложки готовой овсянки;
• пару яичных белков;
• горсть малины, пару абрикосов или иных сладких фруктов.

1. Смешиваем все ингредиенты блендером, добавляем стакан молока.

1. Взбиваем всю смесь для придания однородности.

1. Выпиваем вместо покупного порошка.

Не так уж это сложно, если вдуматься. Подобные коктейли своими руками можно варьировать, добавляя разные фрукты, сыворотку, творог, йогурт, орехи, сухофрукты и другие полезные и вкусные ингредиенты.

Топы проверенных рецептов раскиданы по множеству сайтов, только выбирай! Вот видео по теме:

Зачем принимают гейнер

Гейнер представляет собой белково-углеводный коктейль. Углеводов в нем обычно 70 и более процентов. В качественной продукции используются полезные сложные углеводы, в дешевой же – простые, которые приводят к набору жировых отложений.

Высококалорийный состав позволяет спортсмену набрать необходимую норму калорий, не переедая при этом.  Зачем это нужно? Спортсмены принимают гейнер для таких целей:

• Для увеличения массы тела и мышечной массы.
• Для восстановления организма после активных нагрузок.
• Как заменитель полноценного приема пищи, если в силу определенных причин он невозможен.

Используйте качественный гейнер от проверенного производителя. Кроме того, нельзя пить просроченный гейнер. Это не только не даст желаемых результатов, но и может спровоцировать серьезные расстройства организма.

Вопрос о том, стоит ли принимать гейнер, каждый решает индивидуально. Он не особо нужен тем, кто хочет похудеть, но вот для тех, кто хочет набрать массу, может быть очень полезен.

Когда и в каком объеме?

Давайте же рассмотрим, сколько и когда нужно пить гейнер, чтобы он дал ожидаемый эффект:

1. День тренировок — время, когда углеводно-белковая смесь должна быть в рационе. С ее помощью можно повысить эффективность тренировок, «закрыть» потребности организма в белках и углеводах, увеличить работоспособность своего организма, ускорить процессы восстановления, обеспечить эффективный рост мышц.

Оптимальная порция в день занятий — 120-150 грамм порошка, смешанного с жидкостью, к примеру, молоком, водой, кефиром или фруктовым соком. Но здесь учтите, что смешивание с молоком или соком повышает питательность (калорийность продукта). Объем жидкости на такое количество порошка — около 400-500 мл. За один раз принимать подготовленную смесь не нужно — ее стоит распределить на весь день.

Как правило, профессионалы рекомендуют делить гейнер таким образом, чтобы за один раз в организм попадало около 25-30 грамм порошка (естественно, приготовленных в коктейле). Объяснить это просто. Наш организм не способен усвоить больший объем углеводно-белковой смеси. Кроме этого, лишняя добавка может отложиться «грузом» в виде жирка на животе или в других «проблемных» частях тела.

В день получения нагрузок стоит принимать добавку в два захода:

• до занятий в спортзале. В этом случае подготовленную смесь нужно выпить не позже, чем за час до начала тренинга. Такого запаса времени достаточно, чтобы коктейль усвоился организмом и восполнил все резервы. При этом во время тренировки не будет сопровождать надоедливое чувство тяжести в желудке;
• после занятий в спортзале. Учтите, что гейнер нужно принять и после завершения тренинга. В этом случае добавка «закрывает» белковое окно, помогает организму быстрее восстановиться и поднимает уровень гликогена в крови до оптимального уровня. Чтобы добиться эффекта, стоит принимать коктейль в течение 30-40 минут после завершения занятий. В противном случае, сколько бы времени вы не проводили в тренажерном зале, без восполнения потерь организма результата не будет.

При этом нужно учесть несколько полезных советов:

• чтобы в большей степени стимулировать рост мускулатуры, совмещайте прием гейнера в день тренировки с глютамином. Количество грамм добавки отмеряйте с учетом рекомендации производителя;
• старайтесь совмещать углеводно-белковую смесь вместе с креатином. В этом случае последний усваивается в полном объеме

1. День без тренировки. Теперь рассмотрим, нужно ли принимать добавку в нетренировочные дни. А вот здесь проявите бдительность. Если вы склонны к набору лишнего веса, то от приема добавки в свободные от нагрузки дни, лучше отказаться. В остальных случаях гейнер должен быть в рационе. Вопрос лишь в том, сколько его принимать в этот день. Профессиональные атлеты уверяют, что в такие дни достаточно одной порции после обеда (около 30 грамм).

Лучшие гейнеры на основе медленных углеводов

Продукты на основе медленных (сложных) углеводов заменяют полноценный завтрак, обед или ужин, так как создают ощущение сытости. Не нагружает поджелудочную железу и добавок энергии будет ощущаться примерно пару часов.

1. BSN True-Mass (2.64 кг)

Американский популярный бренд BSN предлагает отличное решение начинающих и профессионалов бодибилдинга

Если чувствует, что вы кушаете достаточно, но не можете набрать мышечную массу, то стоит обратить внимание на данный товар, так как здесь не стоит опасаться побочки как после стероидов. Вес банки составляет 2.64 кг

На одну порцию 165 грамм содержит 770 ккал, 50 г белков, 90 г углеводов и 16 г жиров. Из него можно приготовить шикарные коктейли с четырьмя прекрасными вкусами: ваниль, шоколад, клубника и печенье со сливками.

Протеиновая добавка True Mass богата аминокислотами, которые считаются важными для строительства белка. Чтобы мышцы рослы, организм использует аминокислоты, позволяя восстанавливать их после интенсивных тренировок.

Белки в True Mass взяли из концентрата сывороточного протеина, яичного белка, казеината кальция, концентрата молочного белка. Помимо сказанных белков, продукт содержит смесь углеводов, позволяющих обеспечивать быстрое и медленное накопление гликогена в мышцах. Клетчатка для здоровья желудочно-кишечного тракта

Плюсы:

• С молоком на вкус как несквик, с водой как обычное какао;
• Мало сахара;
• Легко выпивается;

Минусы:

Стоимость продукта.

2. Optimum Nutrition Pro Gainer (4.13 — 4.62 кг)

Проверенный гейнер от компании Optimum Nutrition, который рекомендуют многие спортсмены, говоря о его эффективности. Вкусы бывают разными: банановый, клубничный, кремовый, шоколадный. Больше всего рекомендуют выбирать последний вкус, так как отлично смешивается с молоком, придавая непревзойденный вкус. Одна порция 165 грамм имеет 649 ккал. Касательно остального, то 60 г белков, 85 г углеводов и малое количество жиров на 8 грамм.

Добавлены и другие ингредиенты — мальтодекстрин и Aminogen. Мальтодекстрин является основным источником углеводов. Касательно второго, то относится к новому типу пищеварительных ферментов, он будет благополучно влиять на набор веса.

Плюсы:

• Калорийный;
• Хорошо переносится, не вызывая проблем с пищеварением;
• Большое разнообразие вкусов.

Минусы:

• Клубничный вкус подойдет не каждому;
• Много подделок.

3. S.A.N. Mass Effect Revolution (5.9 кг)

И снова американский бренд, но в данный раз от S.A.N. Данный гейнер подойдет тем ребятам, которые имеют проблемы при наборе массы. Размер порции здесь увеличен, в отличие от предыдущих, но порцию можно делить на несколько этапов. Размер порции 295 грамм с калорийностью 1105 ккал. Состоит из 50 г белков, 215 г углеводов и 5 г жиров.

Плюсы:

• Идеально подходит для эктоморфов;
• Доступный, низкая стоимость по сравнению с конкурентами;
• Много натуральных компонентов;
• Маленький процент сараха.

Минусы:

• Могут оставаться комочки после растворения, что говорит о натуральности продукта;
• Не обогащен витаминами и микроэлементами.

4. Optimum Nutrition Gold Standard Gainer (4670 г)

Представляем добавку сывороточного протеина, которая содержит дополнительно: аминокислоты BCAA, пищеварительные ферменты и витамины. Для похудения он не подойдет, но для эффективного наращивания мышечной массы будет превосходным выбором. Представлен компанией из США аж в 1968 году, помогающий использовать в качестве добавки к основной пище. Optimum Nutrition предлагает активным людям не только порошковые смеси, но и батончики, витамины, готовые к употреблению. Переходя к ингредиентам, выделяется лецитин (соя). В небольших количествах употребления сои не должно возникать реакции, но бывают случаи, что происходят побочки в виде появления прыщей или расстройства желудка.

Калорийность продукта на 202 г составляет 770 ккал, из них: белки: 54 г, жиры: 8 г, углеводы: 116 г.

Говоря про остальные ингредиенты, лецитин используется для улучшения смешиваемости, аминоген — это смесь ферментов, помогающие переваривать белок и уменьшать газообразование, а лактаза должна облегчить переваривание лактозы. Ацесульфам калий используется для вкуса, его еще сравнивают с сахаром, только в несколько раз слаще — у многих это вызывает недоумение, но как сообщает производитель, данный факт ни на что не влияет.

Смесь трех видов сыворотки позволяет сделать данный продукт достаточно сбалансированным.

Плюсы:

• Проверен на многих профессиональных бодибилдерах;
• Разные виды вкусов;
• Отлично смешивается на воде, молоке.

Минусы:

• Стоимость как всегда большая;
• Тяжело найти в России.

Противопоказания и побочные эффекты

Наиболее частыми состояниями, при которых его прием запрещен, являются:

• наличие аллергии на компоненты гейнера;
• наследственные ферментопатии;
• недостаточность печеночной и почечной фильтрации;
• алиментарное ожирение.

Что касается побочных эффектов от приема гейнера, то они связаны с индивидуальными особенностями организма.

Могут возникнуть, если вы принимаете некачественный продукт. К нежелательным проявлениям относят:

• значительные жировые отложения;
• появление различной сыпи на коже;
• расстройства пищеварительного тракта;
• усиление нагрузки на печень и почечный фильтр.

Возможные побочные эффекты

Перед тем, как идти на кассу с выбранной баночкой порошка, внимательно ознакомьтесь с составом продукта. Возможные побочные эффекты от приема будут напрямую зависеть о того, из каких компонентов состоит препарат:

• Виды протеинов;
• Типы углеводов;
• Различные добавки и прочее.

Людям, которые страдают непереносимостью лактозы, лучше не покупать гейнер, в составе которого есть сывороточный протеин (содержит большое количество молочного сахара). Для таких случаев лучше будет отдать предпочтение препаратам на основе казеина (дает возможность избежать побочных эффектов из-за высокого содержания лактозы). К сожалению, именно такого гейнера в продажу поступает очень мало, поэтому найти баночку-другую для себя сложно. Намного проще отдельно приобрести сывороточный изолят (почти не содержит лактозу) и казеиновый протеин.

Еще одна распространенная проблема – усвоение казеинового белка. Проверить это легко: тем, кто не испытывает дискомфорта и проблем после приема молока, повезло и такая неприятность обошла их стороной. А тем, кому присутствие казеина в организме нежелательно, лучше отказаться от спортивного питания, в составе которого содержится это вещество. К счастью или разочарованию, такой продукции в магазинах очень и очень мало, но и процент людей, страдающий подобной проблемой тоже сравнительно низок. Если вы относитесь к числу тех немногих, кто не переносит казеин, лучше всего для вас будет обходиться исключительно сывороточным протеином.