Что такое эффект плато?

Эффект плато в жизни

В рамках подготовки своей научной диссертации я провела исследование, целью которого было выявление свойственных эффекту плато проблем во время обучения. В результате студенты ответили мне на вопросы, связанные с этой проблемой. 

Порядка 40% студентов, сталкивающихся с эффектом плато в обучении, получали образование в формате групповых занятий, тогда как у людей, которые проходили индивидуальные курсы, проблема возникала только в 13% случаев. Таким образом, эффект плато может возникать из-за несовершенной структуры программы обучения.
Чаще всего, студенты сообщали о возникновении эффекта плато через три месяца, шесть месяцев, год и два года с момента начала обучения. Он возникает при переходе к следующей ступени образования и коррелирует с кривой образования. Возможно, что время между ключевыми моментами возрастает в геометрической прогрессии, что дает основания полагать, что следующая встреча с эффектом плато может произойти через 4 года после начала.
Большинство студентов (60%), которые столкнулись с эффектом плато, не могут определить, с чем конкретно у них возникает проблема, и описывают его, как общее состояние ступора.
Эффект плато может проявляться от нескольких недель до четырех лет. 
В качестве основных причин появления эффекта плато чаще всего называются: отсутствие/ потеря мотивации, отвлекающие факторы, неудовлетворительная программа обучения, привыкание к упражнениям, перфекционизм и зависимость от результата.
Отсутствие мотивации — одна из составляющих эффекта плато, с которой, так или иначе, человек скатывается сразу или через какое-то время после остановки развития. Бывают ситуации, когда мотивация присутствует, но результата всё равно нет, и человек находится в плато. Если плато будет продолжаться долгое время, мотивация, скорее всего, пропадёт.
Потеря мотивации требует новой информации. Это может быть новое вдохновение, программа обучения, преподаватель, смена мыслей о себе, но без изменений мотивация заново не возникнет

Важно проследить, что послужило её потери, тогда это поможет найти способы обхода подобного в будущем.
К основным чувствам, которые свойственны состоянию плато, относятся скука, разочарование, чувство остановки развития, потеря уверенности, чувство траты времени и ощущение того, что ты неидеален. Все эти чувства опасны, так как их присутствие в течение продолжительных периодов времени может приводить к прекращению занятий и окончательной потери уверенности в себе

Поэтому очень важно идентифицировать плато по этим ощущениям и работать над его преодолением.
Более половины студентов (51%), столкнувшихся с эффектом плато, прекращали занятия, и меньше трети (30%) сумели его преодолеть.

Что такое эффект плато?

Под эффектом плато при похудении принято понимать прекращение снижение массы тела без видимых на то причин. При такой ситуации несмотря на все усилия человека в виде жестких диет и увеличению физических нагрузок вес тела остается постоянным. Объясняется такая ситуация тем, что со временем организм привыкает к увеличенным нагрузкам и ограничениям в питании и реагирует на стресс в виде остановки процесса похудения.

Отзывы многих содержат путаницу в понятиях «плато» и «замедление снижения веса». На первых порах снижение веса в большинстве случаев дается легко, что во многом связано с уходом из организма излишней жидкости. За день человек способен терять до 2-х кг, особенно при наличии ранее у него отечности. Легче сжигаются жиры, набранные недавно, рыхлые по структуре и не успевшие закрепиться в организме они легко реагируют на физическую нагрузку, диету и легко уходят. Со временем убирать каждый лишний килограмм становится труднее, так как «растопить» старые жировые отложения гораздо сложнее.

Изменений в темпе похудения называют замедлением снижения веса. Под плато понимается полная остановка изменения массы на протяжении длительного времени. При этом организм не реагирует никаким образом на воздействие в виде жесткой диеты или изнурительных нагрузок. Опасность заключается в том, что у человека в такой ситуации опускаются руки, следствием чего может стать срыв диеты, отказ от тренировок и сведению на нет всех достигнутых ранее результатов похудения.

Чем нам мешает плато?

Притча про
слонов

Это известная история про слонят и их дрессировщиков. Когда-то дрессировщики приковывали одну ногу слонят за цепочку к колышку. Слонята могли ходить только по небольшому радиусу. Они выстраивали всю свою жизнь внутри заданной окружности. Потом, когда слонята вырастали в больших животных, они легко могли разорвать цепочку. Но они этого не делали и так и жили в заданном пространстве.

Мы точно так же выстраиваем вокруг себя круги и определяем, что мы можем делать, а что — нет. Для человека со стороны мы выглядим точно так же глупо, как слоны с тонкой цепочкой.

Когда мы начинаем что-то новое, первое время наши успехи кружат нам голову и все получается в лучшем виде. Но потом мы останавливаемся, и нам приходится делать как можно больше усилий, а результат движется со скоростью муравья. Будь то похудение, спорт, личная или профессиональная жизнь. У плато есть три суперсилы.

Как еще преодолеть эффект плато

Существует несколько простых методов, помогающих преодолеть плато:

1. Внесите корректировки в программу тренировок: чередуйте легкие упражнения с тяжелыми. В один день тренировок прорабатывайте какую-либо одну группу мышц, в другой день – другую, а в третий – все группы мышц за раз. Увеличивая время тренировки, не перегружайте себя, следите, чтобы вся силовая тренировка длилась не более часа. Лучше уменьшайте время отдыха между упражнениями.
2. В вашем питании должны полностью отсутствовать такие продукты, как майонез, соленая рыба, полуфабрикаты, соусы, маринады, соленья и соленый сыр, сосиски и колбасы, а также продукты, содержащие сахар. Алкоголь также под запретом. Подобные продукты дают организму высокую калорийность, а соль еще и вызывает задержку жидкости в тканях и препятствует похудению. Если вы не можете отказаться от сахара, вам поможет стевия.

Еще стоит значительно урезать в рационе продукты, которые, хоть и полезны, но обладают высокой калорийностью. Это большинство фруктов, орехи и сухофрукты. Из-за них также может тормозиться похудение. К тому же многие замечают, что фрукты в виде перекусов нередко пробуждают аппетит, что провоцирует переедание.

1. Лишние калории можно не только съесть, но и пить. Эспрессо, лате и прочие кофейные напитки, многие смузи и почти все соки дарят приятные вкусовые ощущения, однако на насыщают. Организм почти не тратит энергию на их усвоение, а значит, лучше получать калории с пищей — на ее усвоение пищеварительная система все-таки будет затрачивать энергию.
2. Увеличьте в своем рационе продукты, содержащие клетчатку: свежие овощные салаты, овощи в тушеном виде (только не крахмалистые). За счет своих волокон они будут удлинять процесс усвоения пищи, а значат и продлят ощущение сытости.
3. Следите за разнообразием меню. Проблема возникновения застоя в процессе похудения – в рутинности и однообразии. Организм к ним адаптируется и перестает реагировать на ваши попытки снизить вес. Потому сделайте свое питание разнообразным.
4. Научитесь контролировать уровень стресса. Только от вас зависит, сколько вы будете спать, отдыхать и как реагировать на стрессовые ситуации. Если не научиться контролировать стресс, в организме будет просто зашкаливать уровень гормона стресса – кортизола, который препятствует похудению и провоцирует задержку жидкости.
5. Посетите сауну или баню. Подобные тепловые процедуры прекрасно подстегивают метаболизм и ускоряют расход энергии, ведь организм под воздействием тепла нуждается в большем количестве кислорода и питательных веществ.
6. Не стоит ужесточать питание, чтобы преодолеть застой. Так вы загоните свой организм в состояние тяжелого стресса, что вызовет его яростное сопротивление, и снижение веса замедлится еще больше. Вместо этого лучше делайте изо для в день некий зигзаг в питании: сегодня съели пищи на 1400ккал, завтра – на 1700ккал, послезавтра – на 1200ккал. Изменяйте так калорийность своего питания на протяжении недели – благодаря этому вы сможете преодолеть привыкание организма к рациону с одинаковой дневной калорийностью.

httpv://www.youtube.com/watch?v=embed/5HY6UlZ5kO4

На самом деле эффект плато – вполне управляемое состояние. Не стоит впадать в панику и отчаяние, если вы обнаружите у себя его признаки. Конечно, явление это неприятное, однако в нем есть свои положительные стороны.

Такое состояние подталкивает самосовершенствоваться. Эффект плато – это стимул к вырабатыванию у себя настойчивости, стремления совершенствоваться, выносливости. Если вы не будете предаваться лени, а станете более целеустремленными и упорными в достижении своей цели, отличные результаты не заставят себя долго ждать.

Будьте здоровы!

• Почему не работают диеты для быстрого похудения?
• Почему занятия фитнесом не помогают похудеть?
• Что такое метаболизм? Как его ускорить?
• Как подтянуть кожу после похудения?
• Полезные перекусы: вкусные варианты, рецепты блюд

Список источников

• glamusha.ru
• trainingbody.ru
• 1podietam.ru
• sabyna.ru
• vfigure.ru
• fitdeal.ru
• calenda.ru
• bodytrain.ru
• s-nn.ru
• zdravstvyite.ru
• minys-kg.ru
• www.worldmagik.ru

3 Способы преодоления застоя

Следует проанализировать диету и при необходимости внести в нее следующие коррективы:

• Обязательно употреблять нужное количество белка при каждом приеме пищи (до 30 г чистого протеина). При его переваривании метаболизм усиливается на 20-30%. Белок сохраняет мышечную ткань. Она истончается в процессе снижения веса и замедляет из-за этого обмен веществ. В результате останавливается похудение.
• Контролировать для устранения эффекта плато ежедневный прием клетчатки – не менее 30 г. Особенно важны растворимые растительные волокна. Они снижают калорийность еды и замедляют ее усвоение.
• Использовать пищевые «качели» для разрушения плато. К суточной норме калорий то прибавлять еще 250 ккал, то снижать ее на столько же. Это сломает стереотип в восприятии процесса похудения у организма.
• Применять альтернативный способ – отказ от пищи на 8-16 часов. По оценке экспертов, так сжигаются жиры, но не страдает мышечная ткань.
• Проводить загрузочный день – это еще один метод встряски организма. Раз в неделю нужно съедать больше обычного на 40%. Рекомендуется калорийность рациона увеличивать за счет нежирного мяса (приготовленного на гриле) или рыбы.
• Применять разгрузочные дни. Специалисты советуют при рационе с большим содержанием фруктов, сухофруктов, меда устраивать его с едой из куриного мяса или рыбы, а также разгружаться на овощах или фруктах при белковой диете. Нельзя получать в такой день меньше 600 ккал и много заниматься физическими упражнениями.

Советы по преодолению эффекта плато и способствованию дальнейшей потери веса

Нужно помнить, что каждый организм индивидуален. В первую очередь, необходимо прислушиваться к личным ощущениям и потребностям, подбирать системы питания и физических нагрузок в соответствии со своими физиологическими особенностями. Существует лишь несколько общих советов, которые можно применить для преодоления «мертвой точки» в процессе похудения:

• Смена видов физических нагрузок. Давно хотели попробовать новые силовые упражнения или увеличить кардио нагрузки? Период преодоления эффекта плато как раз самое время. Провести «взбучку» организму непривычными видами нагрузок поможет одолеть заветный рубеж на весах.
• Увеличьте время, проведенное на свежем воздухе. Офисная работа и малоактивный образ жизни негативно сказывается на состоянии вашего здоровья и прогрессе в снижении массы тела. Разнообразьте ваш досуг активными занятиями на улице – пробежка, езда на велосипеде или обычная пешая прогулка благоприятно отразятся не только на вашей фигуре, но и на общем состоянии здоровья.
• Регулярные спа-процедуры. Сходите в баню или сауну. Термо процедуры пойдут на пользу всему организму, запустят ускоренные процессы обмена веществ.
• Дайте организму отдохнуть. Изнурительные системы тренировок и жесткие диеты иногда выматывают не только ваше тело, но и мозг. Попробуйте расслабиться и добавить какие-то уходовые процедуры – лимфодренажный или антицеллюлитный массаж, обертывание или тейпирование. Несколько сеансов таких процедур не заставят долго ждать результата.
• Полноценный сон. Диетологи всего мира пришли к однозначному выводу, что недостаток сна вызывает стремительный набор веса. Поэтому очень важным пунктом в преодолении эффекта плато является хороший сон.
• Чередование разгрузочных и загрузочных дней в вашем рационе питания. Иногда для преодоления застоя в снижении веса необходимо «раскачать» метаболизм, сдвинуть процесс похудения с установленной границы. Для этого прекрасно подойдет современная диета, основанная на системе чередования углеводов и белков в рационе по дням.

Почему же наступает плато при похудении?

Давайте будем ориентироваться на количество калорий поступающих организм, и, на то количество калорий, которое тратиться, одним словом, приход и расход. Для того, чтобы происходило активное снижение веса, необходим дефицит калорий – расход должен превышать приход. За счет дефицита, начинают тратиться жировые отложения.

Как создается дефицит калорий?

Просто говоря, люди начинают меньше есть и больше заниматься физической нагрузкой.

Дает ли это эффект похудения? Да, дает, но, к сожалению, не продолжительное время – наступает то самое, плато.

Наш организм саморегулирующаяся система, к тому же, приспосабливающаяся. Поэтому и происходит приспосабливание и к маленькому количеству калорий и к той,  большой физической нагрузке. Человек, мало ест, много занимается, а вес как стоял, так и стоит.

Многие начинают создавать еще больший дефицит калорий, и еще чаще заниматься спортом.

Есть результат?

Да, есть, только опять, непродолжительный.

Этот путь уменьшения, ведет в никуда.

Если только ориентироваться на уменьшение калорий, то в итоге получиться полностью испорченное пищевое поведение.

В статье “Пищевое поведение” вы узнаете, есть ли у вас нарушения?

Часто встречаю клиентов, которые «сидят» долгое время на 1200 калорий в сутки, но вес не уходит. У них в голове, есть только одна мысль – если меньше есть, то похудеешь!

Мысль эта, совершенно не правильная! Она возникает под влиянием окружающей среды, и не знание элементарных основ работы собственного организма.

За время диеты, обменные процессы замедляются, и организм экономит каждую калорию, попадающую в организм, а если еще, присутствуют сильные физические нагрузки, то ресурсы экономятся еще больше.

Человек не может идти по этому пути для снижения веса – нельзя только уменьшать питание и увеличивать нагрузки. Так можно дойти и голода))

Как преодолеть плато

Если вы исключили все перечисленные грубые ошибки, которые совершают иногда худеющие, и уверены, что все делаете правильно, то нужно просто использовать поочередно или комбинируя методы, направленные на то, чтобы расшевелить организм и пробудить у него вновь стремление избавляться от залежей жира. Причем каждый организм уникален, и что сработает именно в вашем случае, не скажет никто.

Поэтому пробуйте все способы – и ваш вес снова тронется с мертвой точки.

1. Если вы не можете без диет, то попробуйте какую-нибудь необычную из них, которая предполагает неравномерное питание. Например, гибкую диету Лайла Макдональда.
2. Начните устраивать себе разгрузочные дни. Но такой день должен быть не чаще одного раза в неделю, и низкокалорийная пища, которую вы употребляете в этот день, должна быть для вас приятна.
3. Попробуйте новый вид физической активности. Если вы занимались йогой, начните ходить на аквааэробику, ходили только на танцы, – попробуйте табату.
4. Смените режим тренировок. Раскачать метаболизм можно и чередованием физической нагрузки: дайте себе неделю отдыха, затем увеличьте интенсивность или время ежедневной нагрузки минут на 20-30. Затем снова дайте организму отдохнуть несколько дней, и добавьте еще 20 минут активности каждый день.
5. Позвольте себе читмил. Это внеплановый прием пищи, которая не укладывается в ваш новый режим питания, но которую вы очень любите, хотя и отказались из-за нее ради похудения. Такая вольность должна быть всего одним приемом пищи один раз за неделю, – не чаще.
6. Косметические процедуры. Даже если для вас это звучит несерьезно, возможно, это то, что поможет вам лучше всего: пара сеансов лимфодренажа способна улучшить отток лишней жидкости довольно быстро. А профессиональная миостимуляция может дать такой эффект постройнения, о котором вы никогда не могли даже мечтать.

Способы преодоления плато можно пробовать по очереди или все вместе. Но в самое главное: вы должны помнить о том, что с этим явлением сталкиваются все худеющие. Чем спокойнее вы к нему относитесь, тем быстрее справитесь.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Читать далее >>

Что такое эффект плато при похудении?

Эффект плато при похудении – явление, при котором стрелки весов либо замирают на месте, либо даже говорят о наборе массы. Поначалу, при грамотном и целеустремлённом подходе, вес тела снижается относительно быстро. Затем килограммы начинают таять всё медленней. Казалось бы, это не беда, но наступает момент, когда при тех же усилиях – диетических и спортивных – все попытки пробить потолок кажутся безуспешными. Хуже того, вы усиливаете наступление на жир, но вес начинает расти. Очень многие люди, столкнувшись с неприятным эффектом, разочаровываются в диетах и физкультуре, теряют мотивацию и капитулируют. Обычно, чем больше человек замотивирован на старте, тем сильнее разочарование.

Отказ от борьбы – неверное решение. Способы пробить застой есть. Столкнувшись с проблемой, нужно разобраться в её причинах и разработать стратегию выхода из застойной ситуации. Но плато имеет и положительный окрас. В периоды застоя организм фиксирует достигнутый результат. Благодаря адаптации тела к определённым условиям, после окончания диеты сложнее набрать лишний вес опять

Важно лишь уметь подстраиваться под подобные явления и выходить из ситуации с выгодой для себя

Эффект плато: сколько длится?

Замирание веса на одной «ступеньке» может продолжаться от нескольких дней до двух-трех недель и вплоть до 5 месяцев. При этом нужно понимать, что плато – не всегда плохо.
Например, бывает так называемое мнимое плато, при котором в организме жировая масса снижается, как и прежде, а жидкость при этом задерживается, или накапливается. Обычно у женщин такое бывает во вторую фазу менструального цикла. При этом все, что происходит в организме, оказывается естественным, и это связано с изменениями в гормональном фоне. Такая задержка жидкости может достигать 2-3 литров, и паниковать уж точно не стоит.

Продолжайте свои усилия. Если заметили, что увеличился аппетит, можно немного расширить рацион за счет включения в него новых продуктов (но не жиросодержащих). В первые несколько дней нового цикла можно будет заметить, что вес сдвинулся с «мертвой точки».

Эффект плато при похудении, продолжающийся от пары дней до пары-тройки недель, – это еще и своего рода «предохранитель». Такая задержка в снижении веса может означать, что ваш организм подготавливает «почву» для дальнейшего похудения. Это время нужно организму, чтобы перегруппироваться и не допустить опущения внутренних органов (ведь жировые прослойки бывают и внутри).

В этом случае не надо думать, как преодолеть плато при похудении, а просто стоит продолжать все в том же режиме, и организм поблагодарит.

Но в ряде случаев плато происходит совсем по другим причинам:

• болезни,
• стрессовое состояние,
• критические дни,
• хроническое недосыпание,
• задержка стула,
• чрезмерное добавление соленого, пусть и в рацион всего одного дня.

Для того чтобы вес снова начал снижаться, нужно побороть все эти факторы.

Важно еще смотреть не на продолжительность плато, а на то, через сколько недель после старта диеты начался такой эффект. Если выбрана неправильная программа сжигания жира, то вес может остановить свое падение вниз уже через 2 недели

И виной всему – неадекватность программы похудения.

1. Слишком строгая диета – слишком малое число калорий, которых не хватает вашему организму для нормального обмена веществ.
2. Из рациона начисто вырезаны белки и жиры. Так, нужно хотя бы 0,5 грамма чистого белка на килограмм вашего веса и 40 грамм полезных липидов.
3. Преодолеть диетическое плато, причем безуспешно, часто пытаются и те, кто придерживается монодиеты. Нельзя сидеть только на яблоках, гречке, чем-то еще одном.

Кстати, именно по этим причинам многие диеты и рассчитаны на 2 недели, иногда три. И это – признак того, что диетического плато, подчас затяжного, не избежать. А правильнее всего выбирать не диету, а разумную программу питания, которую без вреда, а наоборот, только с пользой для здоровья можно соблюдать вообще всю жизнь.

Впрочем, портал hudeem-bez-problem.ru может порекомендовать вам несколько стратегий.

Преодоление плато

Внимание

На смену способности к длительной сосредоточенности пришла многозадачность – наше внимание виляет туда-сюда, как пьяный водитель по дороге. Теперь на дороге на смену пьяным водителям пришли водители многозадачные, которые могут вести машины, петь песню и отвечать на сообщение по смартфону одновременно

В таких условиях авария неизбежна. Технологии делают нас безрассудными и глупыми. Не имея возможности сосредоточить свои ограниченные силы на важных вещах, мы оказываемся в плато, созданном нашими собственными отвлечениями.

Мы не компьютеры и не можем работать над несколькими задачами. Мы можем с молниеносной скоростью переключаться между ними. Но переключаться — это значит, включаясь в одну задачу, мы отключаем другую. И в результате, имея четыре четырехминутные задачи, мы будем делать их целый час. Или сделаем только две из них. Ведь большую часть времени занимает не сама задача, а постоянное новое погружение в нее. И в итоге мы показываем результаты хуже, чем могли бы показать, справившись со всеми задачами последовательно. Поэтому, чтобы справиться с плато, сосредоточьтесь на одной задаче в одну единицу времени. Ваши результаты вырастут в разы.

Гибкость

Для постоянного движения вперед нам просто необходимо избавляться от устаревших структур, методов и привычек. Возможно, когда-то они работали, но если теперь они не дают нам сделать нашу работу в наилучшем виде, от них надо незамедлительно избавляться. Манифест гибкости говорит: приветствуй изменения

Если вы ведете проект, не так важно вести его в нужном направлении. Куда важнее производить постоянные корректировки курса, чтобы не улететь с пути вовсе

Быстро отсеивайте неподходящие результаты и ищите то, что приведет к успеху

Сохраняйте внимание, адаптируйтесь и меняйтесь

Применение

Покончим с перфекционизмом. Главный враг плато и наше самое большое оружие — это действие

Однажды на факультете журналистики профессор спросил студентов, что самое важное в работе редактора. После двух десятков ответов, в которые входили: выпускать точную информацию, находить интересные истории, быть честным, не допускать опечаток и прочее — преподаватель дал верный ответ

Он указал на лицевую часть газеты, где было написано слово: «Ежедневная». Редактору надо было выпускать газету ежедневно, преодолевая любые трудности, иногда с ошибками, иногда с неточной информацией. Но его выбор между идеальной газетой и ежедневной всегда должен был падать на второе.

Бывали ли в вашей жизни длительные застои? Как вы из них вышли?

Автор этой статьи будет благодарен вам, если вы поставите лайк нашей группе в Facebook.

9. Укрепите слабое звено

Этот подход применяет знаменитый Луи Симмонс из Westside Barbell: подсобные движения для укрепления слабого звена в основном упражнении. Например:

• Мостики для ягодичных.
• Работа с роликом для пресса.
• Фронтальные приседания с паузой для более сильного старта в становой.
• Жимы лежа на полу или с доской для более сильного дожима.
• Прогулки фермера для более сильного, пожалуй, почти всего.

Отмечу только, что – хотя это отлично работает у опытных спортсменов – новичкам не стоит увлекаться подсобкой. Например, если у меня есть клиент, который круглит спину, поднимая в становой 100 кг, то я не буду прописывать ему наклоны для укрепления разгибателей позвоночника. Вместо этого я слегка разгружу штангу и больше времени посвящу отработке становой с ним, прекращая подход при нарушении техники. Так он и усилит разгибатели, и научится использовать их вместе с другими мышечными группами в хорошем многосуставном упражнении. А вот если та же проблема возникнет, когда он будет поднимать под 200, то я уже назначу подсобное движение.

Эффект плато — что делать?

Если ваш вес не может сдвинуться с мертвой точки, попробуйте некоторые стратегии, которые советуют специалисты в области питания.

Дневник питания

Придерживаться ограничительного или низкокалорийного режима питания каждый день может быть проблематично, а иногда и вовсе является чем-то нереальным. Небольшие бессознательные колебания суточной калорийности могут привести к преждевременному эффекту плато.

Чтобы подсчитать количество калорий, необходимое организму для поддержания здорового веса, можете воспользоваться нашим калькулятором величины основного обмена веществ. 

Поэтому рекомендуется вести записи еды. Это может быть утомительно, но они дают важную информацию. Большинство людей не осознают сколько калорий они употребляют, а какое количество тратят. Как только это становится наглядным, сразу ясно, откуда берется излишек, и какие можно вносить изменения.

Вот результаты одного из исследований: более 50% участников эксперимента недостаточно следили за тем, что едят. У них были:

1. высокий индекс массы тела;

2. увеличенная масса жировой ткани ;

3. повышенный уровень висцерального жира;

4. высокий уровень стресса;

5. более низкий уровень кальция, клетчатки, железа, витамина В1 и В6.

6. малое потребление фруктов и овощей.

Ведение дневника питания или использование программ отслеживания потребляемых калорий действительно помогает увидеть пробелы и ошибки в диете.

Физическая активность

Упражнения помогают людям поддерживать вес и наращивать мышцы, что улучшает обмен веществ. Сколько физических упражнений требуется человеку, зависит от многих факторов, включая его вес и возраст.

Согласно рекомендациям ВОЗ взрослые люди должны уделять не менее 150 минут в неделю на упражнения умеренной интенсивности 75 минут для высокоинтенсивной физической активности для поддержания веса. 2 раза в неделю или чаще выполнять силовые упражнения, где задействованы основные группы мышц

Когда человек начинает правильно питаться и тренироваться, уровень его физической подготовки повышается.Такие небольшие прогрессивные изменения помогают людям прорваться через плато похудения.

Снижение стресса

Снижение уровня стресса может помочь вам сбросить вес. В одном исследовании были изучены две группы людей с ожирением. Первая группа прослушивала лекции по ведению здорового образа жизни и участвовала в программе управления стрессом, а вторая получала только консультации.

Результат показал значительное снижение индекса массы тела у участников семинаров по сравнению с пассивными слушателями.

В исследование были включены следующие стратегии управления стрессом:

1. диафрагмальное дыхание;

2. постепенное расслабление мышц;

3. управляемая визуализация.

Хороший сон

Американские ученые провели исследование для Международного журнала ожирения (International Journal of Obesity). Выяснилось, что у людей, которые спали менее 6 часов в сутки, были небольшие изменения в окружности талии по сравнению с теми, кто спал 7-9 часов.

Увеличение продолжительности и улучшение качества сна может позволить человеку прорваться через плато потери веса.

Фрукты и овощи

Фрукты, овощи, цельные зерна и бобовые богаты клетчаткой, которая очень полезна при эффекте плато. Небольшие изменения, такие как замена стакана сока свежими фруктами, могут помочь человеку увеличить потребление клетчатки.

Многие люди едят недостаточное количество овощей, ещё и нерегулярно. А ведь это преимущественно низкокалорийные продукты питания, которые способствуют снижению веса и риска ожирения. Стоит отметить, что кофе тоже относится к продуктам, помогающим похудеть.

Рацион питания с высоким содержанием фруктов и овощей также минимизирует вероятность некоторых заболеваний. Овощи с большим содержанием клетчатки и воды придают чувство насыщения, тем самым предотвращая переедание.

Почему не снижается вес при голодании и диетах?

Для тех, кто отказывает себе в завтраке и ужине и ест избирательно, вычеркивая вместе с невыгодными и полезные продукты, новости неутешительные – похудение не может быть эффективным, когда в ход идут ограничения и запреты. И вот почему.

Представьте, что вы будете съедать несколько яблок в день и запивать их кефиром, урезать утренние порции, а главное – полностью откажетесь от еды после шести. Как на это ответит организм? Он воспримет такую «голодовку» как стресс и вызов, и начнет вырабатывать гораздо меньше энергии – следовательно, и сжигать калории будет медленнее. А это чревато нарушением обмена веществ.

Когда наш организм начинает переработку поступившей пищи в энергию? Правильно – в ранние часы. Увы, большинство из нас говорит ему «нет» и забывает про завтрак. В итоге все необходимое и даже больше он получает в обед, а именно в это время лишние калории не сжигаются, а откладываются прямиком в «жировое депо».

Существует ли «режим голода»?

Да. Но не в том смысле, в каком большинство людей его понимают.
Как вы знаете, наш организм реагирует на ограничение калорий и стремится остановить потерю веса с помощью метаболической адаптации. Но он никогда не «переключается в особый режим», который бы сделал невозможным дальнейшее снижение веса.

Ярким опровержением теории «режима голода» является одно из самых экстремальных исследований метаболизма человека, которое когда-либо проводилось: Миннесотский «голодный» эксперимент. Он начался в 1944 году, когда приближался конец Второй мировой войны, и его цель заключалась в том, чтобы найти самый здоровый и безопасный способ помочь миллионам голодающих людей в Европе вернуться к нормальной жизни.
И как вы понимаете, это исследование началось…с голода.
По-настоящему!

Ученые набрали 36 добровольцев, которым вместо отправки на фронт предложили поучаствовать в этом эксперименте. Чтобы воспроизвести условия лагеря для военнопленных их заставляли тяжело физически работать по несколько часов в день и проходить 35 километров в неделю. При этом рацион питания покрывал их затраты энергии где-то на 50%.
Все это длилось шесть месяцев.

Как вы понимаете, через некоторое время дела пошли довольно мрачно. Вот как выглядели мужчины к концу исследования…

Некоторые чуть не умерли от голода, а один участник даже отрезал себе несколько пальцев, чтобы закончить этот кошмар и прекратить участие в эксперименте.

А как насчет их обмена веществ? Был ли он настолько подавлен, как предсказывали бы сторонники теории режима голода и повреждения метаболизма?

Нет.

После потери в среднем 25% массы тела их основной обмен веществ был на 20% ниже, чем должен был быть в пересчете на вес тела. Другими словами, после 6 месяцев самого экстремального режима похудения, который вообще можно придумать, скорость метаболизма «отставала» примерно на 20% .

На следующем этапе исследования, испытуемые перешли на «реабилитационную диету», чтобы восстановить большую часть потерянного веса, и через 12 недель после этого снова оценили их уровень метаболизма.
На этот раз средняя скорость обмена веществ была лишь примерно на 10% ниже, чем должна была быть, а у некоторых участников уже вернулась в норму, как будто ничего и не произошло.

Не идеально, но совсем неплохо, учитывая, конечно, через что все они прошли. Например, если у испытуемых изначальная скорость метаболизма была 1800 калорий в день, то, когда они вернули потерянный после 6 голодных месяцев вес, их новая скорость метаболизма составляла в среднем 1600 калорий. Опять же, при таком уровне обмена веществ вполне возможно снова начать терять вес.

У этой истории также есть продолжение.

Согласно данным более позднего исследования, в долгосрочной перспективе (а не только в первые 12 недель) у всех мужчин метаболизм полностью восстановился.

У всех участников эксперимента все со временем вернулось в норму, но у некоторых на это ушло больше 12 недель.

Это исследование 1944 года также выявило еще один факт, который окончательно разрушил теорию «режима голода».

Участники продолжали худеть до самого последнего дня Миннесотского «голодного» эксперимента. Скорость потери веса, конечно, замедлилась, но так и не остановилась.
Более того, это исследование также опровергает все истории о людях, которые якобы не могут похудеть, несмотря на то, что съедают всего 1000 или меньше калорий в день и часами занимаются кардио. (Как вы помните, участники эксперимента потребляли ЦЕЛЫХ 1500 калорий в день!)
Если человек действительно придерживается такой диеты, то он гарантированно похудеет. И здесь можно поставить точку.

Многие люди просто неправильно оценивают потребляемые и сжигаемые калории.