Худеем на гречке: рецепты и результаты гречневой диеты

Рецепт для похудения и очистки организма

На воде

Этот рецепт поможет не только очистить кишечник, но и снимет отечность, ликвидирует вялое и болезненное состояние, которое особенно проявляется у людей весной.

Для сыроедического метода приготовления используется обычная крупа. Для того чтобы худеть с помощью «живой» каши, нужно для начала ее прорастить. Таким образом, вы получите не только вышеперечисленные витамины и другие полезные свойства гречки, но еще и обеспечите свой организм растительным белком и витамином С.

Для каждого дня диеты вам понадобится один стакан зеленой гречки и стакан чистой, но не горячей или кипяченой воды. Рассыпьте крупу на противень и полейте водой, но так, чтобы крупицы не тонули, сверху положите влажную марлю и периодически сбрызгивайте водичкой. В течение суток крупицы должны прорасти. В таком виде каша готова к употреблению.

Диету на сырой гречке рекомендуется разбавить смузи из яблок и груш, а также несколькими сухофруктами и 500 мл кефира жирностью не более 1 %. Кашу можно приправить лимонным соком, однако она и сама по себе очень вкусная, напоминает листья зеленого салата с отварной гречкой.

В сыроедическом варианте гречневой диеты нет места употреблению кофе, алкоголя и сигарет.

С чем можно есть гречку, чтобы похудеть

Гречневая диета допускает добавление в меню других продуктов. Однако при этом следует учесть, что длительность похудения придётся увеличить.

• Гречку при похудении можно сочетать с такими продуктами:
• творог;
• соевый соус;
• яйцо.

Кроме того, диетическое меню можно разнообразить добавлением отварной курицы. Такое блюдо можно есть на обед.
Добавление овощей обогащает основной продукт витаминами. Употреблять их в пищу рекомендуется в сыром виде, поскольку при термической обработке теряется основная часть полезных веществ. Овощи можно съедать на обед и полдник.

Узнайте состав, калорийность и свойства куриного мяса.

Допускаются перекусы между приёмами пищи. Сочетание гречки с сыром позволяет усилить эффект диеты. В этом случае можно завтракать сыром в небольшом количестве. На обед и ужин едят исключительно гречневую кашу без добавок.

Гречка с творогом

Творог в сочетании с гречневой кашей усиливает её полезные свойства и способствует похудению. Кроме того, добавление этого продукта помогает утолить голод и даёт чувство сытости на долгое время. Употреблять творог можно на завтрак, заправив нежирным кефиром. Обед и ужин при этом будут состоять только из гречки. Если между приёмами пищи одолевает нестерпимое чувство голода, допускается небольшое количество творога без всяких добавок.

С соевым соусом

Соевый соус можно добавлять в основное блюдо в качестве заправки. Этот продукт не влияет на калорийность, поэтому его употребление не скажется на скорости снижения веса. Добавлять его в кашу можно на обед. Завтрак и ужин должен состоять из пустой гречки.

Добавление соуса позволяет придать блюду съедобный вкус, что позволит съесть больше и не терзаться голодом

При похудении важно, чтобы основной продукт был более-менее вкусным, иначе можно не выдержать и резко бросить диету, что однозначно навредит здоровью

Знаете ли вы? Для выращивания гречихи не требуются никакие удобрения, поскольку она сама прекрасно растёт, вот почему гречку можно считать абсолютно безопасным для употребления продуктом.

С яйцом

Во время похудения происходит дефицит питательных веществ, что сказывается на работоспособности человека. Яйца содержат большое количество белка, который насыщает организм, придавая ему сил и энергии. Их можно съедать в варёном виде на завтрак и добавлять к основному блюду на обед. Ими также можно перекусить. Но на ужин нужно кушать только пустую гречку. После ужина любой приём пищи прекращается.

Диета на гречке для похудения: суть, польза и особенности

Лишние килограммы на строгой (жесткой) гречневой диете уходят благодаря тому, что в организм человека перестают поступать быстрые углеводы, и он начинает расщеплять жировые отложения, чтобы насытиться энергией.

То же самое касается и более мягких режимов питания на гречке, только в этом случае процесс снижения веса происходит несколько медленнее.

Плюсы и минусы

Как правило, длительность диеты на гречке без соли не превышает двух недель, в противном случае могут появиться осложнения в виде гастрита и других проблем со здоровьем.

Польза методики состоит в том, что зеленая гречка и другие ее сорта активно выводит шлаки и токсины, улучшает работу кишечника, убирает тяжесть в животе. Чаще всего ее распаривают и смешивают с кефиром, но есть и другие методики похудения, подразумевающие употребление гречки только в распаренном или вареном виде без соли.

Среди основных преимуществ гречневой диеты можно выделить следующие:

• Легкая переносимость (если это не монодиета);
• Сытность;
• Профилактическое воздействие при онкологических заболеваниях, гастрите и прыщах;
• Простота приготовления блюд.

Противопоказаниями являются следующие заболевания:

• Болезни кишечника;
• Сахарный диабет;
• Гипертония.

С осторожностью стоит пользоваться гречневой методикой беременным и при грудном вскармливании: лучше всего обратить внимание на более безопасные методы снижения веса, и ни в коем случае не использовать монодиеты, иначе ребенок не будет получать необходимых для здорового роста веществ

Сколько можно сбросить на гречневой диете

Ввиду небольшой калорийности (всего 130 Ккал на 100 г запаренной ядрицы) – примерно за неделю строгого питания вес снижается на 7-8 кг, однако данный показатель также зависит и от индивидуальных особенностей организма человека.

Самой эффективной считается диета для похудения на запаренной гречке, т.к. при варке крупа теряет свои полезные свойства, а в запаренном виде все важные компоненты остаются.

Как заварить гречу для диеты:

• На ночь промываем крупу, заливаем 1 стакан кипятком (1 л) и оставляем до утра под крышкой;
• Утром каша готова!

К оглавлению

Что такое гречка

Гречка – это самая полезная крупа. В ней содержится максимальное количество полезных веществ, необходимых нашему организму. Это железо, кальций, цинк, фосфор, магний, йод, медь и другие. Такой состав делает ее ценнейшим продуктом питания. В ней также содержится и ряд витаминов: витамины группы В, Р, Е. Гречка богата и клетчаткой, которая необходима нашему кишечнику для хорошего пищеварения, а фолиевая кислота заботится о кровеносных сосудах. По содержанию белка эта каша приравнивается мясу и практически не имеет противопоказаний.

Гречка положительно влияет на работу печени, избавляет от запоров и других проблем с кишечником. Крупа снижает уровень холестерина, ее назначают при остеоартрозе, нервных срывах, болезнях брюшной полости. Гречневую кашу одну из первых включают в прикорм ребенка, ее советуют употреблять людям пожилого возраста. Гречиху быстро оценили люди, желающие скинуть лишние килограммы без вреда для здоровья и при этом вкусно поесть.

Гречка для похудения

Чтобы гречка была вкусной, ее надо замачивать на ночь. Такая каша быстрее готовится, тем самым сохраняя в себе больше витаминов и минералов. Специалисты рекомендуют запаривать кашу в пароварке или заваривать ее кипятком. Если вы решили готовить ее традиционным способом, то для диеты в такую кашу нельзя добавлять соль, сахар, масло, если этого не указано в меню. Отсутствие этих добавок – это не только вкусовой минус, это потеря пары килограмм. Польза от такой пресной каши велика, она поможет скинуть лишний вес.

Польза для похудения

При похудении важно учитывать соотношение калорийность-полезность продукта. Как для крупы калорийность гречки не маленькая – 300 ккал/100 г, но в сравнении с другой пищей такое количество калорий небольшое

Именно поэтому диетологи в один голос заявляют о диетических свойствах ядер, пользе для фигуры. Также не стоит забывать о химическом составе крупы, насколько она полезна для здоровья.

Гречку не зря включают в меню различных диет. На 60% она состоит со сложных углеводов, которые долго перевариваются, а значит надолго обеспечивают чувство сытости, избавляют от желания перекусить вредной пищей.

Пищевые волокна улучшают перистальтику кишечника, избавляют от запоров, выводят шлаки и токсины. Они превосходно чистят организм, благодаря чему не только ускоряется снижение веса, но и улучшается состояние волос, кожи, функционирование пищеварительного тракта и всех внутренних органов.

Рутин хоть содержится в небольшой концентрации, но запускает процессы жиросжигания, позволяя женщине быстрее обрести фигуру своей мечты.

Преимущества и недостатки гречневой диеты

Но и минусы у диеты на гречке есть. К ним можно отнести следующее:

• гречка не обеспечивает организм всеми необходимыми веществами;
• может появиться утомляемость, головокружения, головные боли
• желудок быстро привыкнет к такому рациону, процесс похудения замедлится;
• у короткого варианта экспресс-диеты строгие ограничения.

И пускай у гречки есть много полезных свойств, она в качестве монодиеты противопоказана многим. К противопоказаниям относится:

• беременность и кормление грудью;
• сахарный диабет;
• гипертония;
• язва, гастрит, расстройство кишечника и желудка;
• сердечно-сосудистые заболевания;
• проблемы с почками;
• климакс;
• депрессия;
• операции на брюшной полости.

Если же противопоказания вас не касаются, все равно нужно проконсультироваться с врачом, а уже потом садиться на гречневую диету.

Если соблюдать общие рекомендации, постоянно правильно питаться и не истязать свой организм беспрерывными диетами, то вы заметите результаты не только в виде избавления от лишних килограммов, но и в виде общего оздоровления организма.

Гречка с квашеной капустой

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: 3 персоны.
• Калорийность блюда: 78 ккал.
• Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
• Кухня: авторская.
• Сложность приготовления: легкая.

Гречка с капустой для похудения – это очень необычный вариант блюда. Стоит знать, что в нем присутствует соль, а она задерживает жидкость. По этой причине очень часто кушать гречку с квашеной капустой не стоит. В остальном же блюдо очень полезное и вкусное. Особенно оно подойдет тем, кто любит более соленые продукты. Для придания свежести блюду можно использовать немного зелени.

Ингредиенты:

• перец черный молотый, соль – по щепотке;
• капуста квашеная – 350 г;
• лук – 1 головка;
• зелень – по вкусу;
• гречневая крупа – 200 г;
• оливковое масло – 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Крупу отварить до полной готовности.
2. Масло прогреть на сковороде, обжаривать на нем порезанный лук до мягкости.
3. Далее добавить отжатую капусту, тушить под крышкой 20 минут.
4. Далее ввести крупу, слегка посолить и поперчить, потомить еще 5 минут.
5. В конце заправить мелко порубленной зеленью.

Плюсы и минусы

Говоря о сильных сторонах использования гречки для похудения, то достаточно отметить в самом начале, что гречка для похудения не только расщепляет жиры, но и помогает устранить такое неприятное явление, как угревая сыпь. В силу того, что правильное похудение на гречке надолго приглушает чувство голода – калорийность за день находится в минимальных пределах и что в итоге позволяет быстро сбросить излишний вес.

Хотя недостатки у такой диеты также имеются. В самом начале стоит сказать – гречка и блюда из нее не может похвалиться сбалансированным рационом, меню. Хотя гречка и содержит в семе много витаминов, но она не способна покрыть все потребности организма. Так нехватка липидов негативно сказывается на гормональном фоне человека, обменных процессах, идущих в теле, а недостаток жира – на коже и волосах, приводя к ухудшению их состояния.

Чем полезна гречка при похудении

Гречневая каша – это популярный продукт для жителей России, Украины, Белоруссии и т.д., однако в других кухнях мира она используется очень редко. И совершенно зря, ведь эта крупа представляет собой богатый источник полезных веществ, в том числе и аминокислот. В 100 граммах гречихи содержится:

• белки – 13 г;
• жиры – 3,5 г;
• углеводы – 61,5 г;
• клетчатка 10 г.

Витаминный состав этого простого продукта также впечатляет:

• витамин А;
• витамины группы В;
• витамин С;
• витамин Р.

Что касается микро- и макроэлементов, то их тоже в составе крупы очень много. Гречиха богата железом, калием, селеном:

• калий – 460 мг;
• кальций – 18 мг;
• магний – 230 мг;
• фосфор – 347 мг;
• железо – 2,2 мг;
• цинк – 2,4 мг;
• селен — 8,3 мг;
• марганец – 1,3 мг;
• медь – 1,1 мг.

Такой состав делает обычную гречневую кашу уникальным продуктом питания с большим количеством полезных свойств:

Большое количество растительного белка способно заменить животный белок, что важно для вегетарианцев.
Гречка имеет большую калорийность, но поправиться на ней сложно – медленные углеводы расходуются постепенно. Отлично подходит для питания в разгрузочные дни.
Гречка – это идеальный продукт для людей различного возраста, не имеющая противопоказаний

Она отлично усваивается с 6-месячного возраста и является идеальным блюдом для болеющих диабетом.
Данная крупа богата клетчаткой, которая занимает не последнее место в составе продукта, очищает организм, выводя шлаки и токсины.

Можно ли похудеть от гречки

Самый важный вопрос, который волнует всех желающих обрести стройное тело – можно ли есть гречу при похудении, если ее калорийность составляет 343 ккал на 100 грамм? Это энергетическая ценность сырой гречневой крупы, которая часто смущает, тогда как калорийность отваренной каши составляет 110 ккал на 100 грамм. Эта цифра не такая пугающая и вполне приемлема при похудении. И еще, такого нелюбимого для диетологов вещества, как сахар, в гречке нет.

На сколько можно похудеть

Количество килограмм, которые можно скинуть, находясь на гречневой диете, число очень субъективное, т.е. результат похудения зависит от индивидуальных особенностей человека: от изначального веса, обмена веществ, дополнительных занятий спортом. В среднем за неделю строгой диеты удается избавиться от 2 до 10 кг. Учтите, что более полные люди скидывают больше килограмм, а тем, кому до совершенства не хватает нескольких сантиметров в объеме бедер, – меньше.

Что будет, если есть одну гречку

Существует большое количество вариантов гречневой диеты. Монодиета один из них. Однако диетологи и другие врачи предупреждают, что увлекаться этим занятием не стоит, такое меню не относится к здоровому питанию. Длительность такого меню не должна превышать 3-5 дней. Если вы решили перейти на гречневую монодиету, то прежде проконсультируйтесь со специалистом, ведь это может быть опасно для здоровья, даже с учетом богатого на витамины состава такого кушанья.

Можно ли гречку на ночь

Любая диета ограничивает употребления еды перед сном. Исключением является кефир, фрукты, йогурт. Если внимательно посмотреть на состав данного продукта, то можно заметить там большое содержание углеводов. Если есть кашу в течение дня, то они все разойдутся на нужды бодрствующего организма, а вот во время сна отлично отложатся на бедрах и животе в виде лишнего веса. Запомните: есть гречку перед сном нельзя, оптимальное время – завтрак и обед.

Можно ли есть много гречки

Количество гречневой каши, которую можно употреблять за день, зависит от диеты, на которую вы решили сесть. Медленные углеводы расходуются постепенно, но это не означает, что ее можно есть килограммами. Посчитайте калорийность каждого приема пищи с учетом других продуктов, которые будут входить в меню, и вы узнаете, сколько гречневой каши вы можете съедать за день.

Куриные котлетки с гречневой крупой

Калорийность: 129 ккал на 100 грамм.

Ингредиенты:

Куриное филе — 500 г. Гречневая крупа — 150 г. Яйцо куриное — 2 шт. Лук репчатый — 100 г. Зелень, соль и специи по вкусу

Приготовление:

Гречневую крупу всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности 10-15 минут, остудить. Филе с луковицей и зеленью пропустить через мясорубку, блендер или мелко порезать. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно перемешать. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать. Сформировать котлетки и запечь в духовке, либо обжарить на сковороде с каплей масла.

Гречка – это полезная крупа, характеризующаяся низким гликемическим индексом. Поэтому блюда из нее можно есть тем, кто соблюдает диету.

Диетические рецепты с гречкой предложены худеющим в богатом разнообразии. Также можно приготовить гречку на кефире – основное блюдо одной из самых популярных диет.

Как выходить из диеты?

Любой, кто хотя бы раз сидел на диете, знает — выходить из нее нужно осторожно, медленно, мягко, особенно если речь идет о такой строгой диете, как гречневая. За несколько дней организм успевает отвыкнуть от обычной пищи, кроме того, сокращаются его потребности — поэтому избыток жиров, углеводов может привести к серьезным расстройствам пищеварения

• В первое время после гречневой диеты ни в коем случае нельзя переедать. Не спешите возвращаться к обычным порциям — Вы сами почувствуете, что способны насытиться гораздо меньшим количеством еды, чем прежде.
• Не торопитесь убирать гречку на дальнюю полку, готовить питательные жирные блюда. Оптимально будет подержать крупу на своем столе еще несколько дней — постепенно сокращая ее количество по сравнению с другими продуктами.

Самым лучшим выбором для выхода из суровой диеты считаются отварные, отпаренные овощи, небольшое количество нежирного вареного мяса, рыбы, несладкий чай. Вы можете снова употреблять сладкое — только старайтесь, чтобы его было поменьше, причем предпочтение отдавайте «сухой» выпечке, а не мягким воздушным пирожным с кремом.

Хлеб рекомендуется употреблять грубого помола, также полезными окажутся яблоки, другие фрукты

Особенную осторожность следует соблюдать с маслом, которым Вы привыкли заправлять пищу — хотя бы на первое время его лучше заменить соком лимона

Диетическое меню в облегченной версии

Даже для любителей гречневой каши выдержать жесткую монодиету достаточно сложно, поскольку через несколько дней она начинает казаться невкусной. Чтобы исключить дискомфорт, следует составлять меню по индивидуальным предпочтениям, взяв за основу популярные рецепты. Как приготовить гречку для гречневой диеты, чтобы получилось вкусно и полезно?

Диетическое меню позволяет включать в рацион такие продукты:

• не очень сладкие фрукты или обезжиренный йогурт (зеленые яблоки предпочтительнее, но другие разновидности тоже допускаются, за исключением бананов, дынь, арбузов и винограда);
• сухофрукты (горсть кураги или чернослива можно добавлять в кашу или есть отдельно);
• салат из моркови и отварной свеклы или из свежей капусты, приготовленный без сахара и соли (можно заправить несколькими каплями оливкового масла);
• мед (его можно добавлять в чай ​​или воду, а также в крупу);
• соевый соус (допускается добавлять его в кашу для улучшения вкуса);
• зелень (петрушка, укроп, лук зеленый).

Вторая неделя

Понедельник:

• Завтрак: гречка, 150 граммов нежирного творога, чай травяной.
• Обед: салат овощной, 100 граммов куриной грудки или любое другое нежирное мясо.
• Полдник: кефир обезжиренный.
• Ужин: каша гречневая и любые сырые овощи.

Вторник

На протяжении дня допускается употреблять лишь гречневую кашу. Необходимо соблюдать питьевой режим. Как приготовить гречку для диеты, мы рассказали выше.

Среда

Рацион на весь день составляет гречневая каша. Обязательно соблюдение требований питьевого режима. В случае сильной слабости или головокружения необходимо съесть мед (можно добавить его в кашу) или выпить черный крепкий чай. Как правильно готовить гречку на гречневой диете, если хочется дополнить ее чем-то вкусным? Лучше всего применить метод заваривания крупы в термосе, поместив туда же горсть кураги или ложку меда.

Четверг

Весь день следует есть только гречневую кашу. Требуется соблюдение питьевого режима. Если самочувствие значительно ухудшится, диету необходимо прекратить.

Пятница

• Завтрак: гречневые хлопья с маслом, несладкий некрепкий кофе.
• Обед: суп из овощей.
• Полдник: несладкие сухофрукты (кроме фиников).
• Ужин: гречка с твердым сыром и овощами.

Суббота

• Завтрак: гречневые хлопья с сухофруктами, несладкий чай.
• Обед: суп из чечевицы.
• Полдник: обезжиренные ряженка или кефир.
• Ужин: каша гречневая, тушенная с овощами и грибами.

Воскресенье

• Завтрак: каша с обезжиренным творогом, чай травяной.
• Обед: легкий бульон с яйцами и зеленью.
• Полдник: натуральный йогурт с орехами.
• Ужин: гречка с отварной куриной грудкой и овощами.

Польза продукта при похудении

В гречке содержится много полезных веществ, которые не только помогают похудеть, но и укрепляют здоровье. Крупа может способствовать понижению уровня вредного холестерина, улучшению состояния кожи, омоложению. Она хорошо сказывается на пищеварении. Организм насыщается углеводами, поэтому польза при похудении неоспорима — это свойство гречневой крупы надолго избавляет от чувства голода.

Конечно, мало кому удается выдержать похудение на одной лишь гречке. Но к ней можно добавлять другие продукты, чаще — овощи. Это разнообразит рацион, риск срывов снижается. Это может быть обыкновенная капуста, с пониженным содержанием углеводов, или лук, полезный при болезнях желудка и гипертонии. Если чувство голода очень сильное, то можно добавлять куриное мясо без кожицы. Вот с чем сочетается гречка помимо этого:

• огурцы и помидоры;

• морковка;
• нежирный творог, кефир, йогурт;
• яблоки;
• несладкий кофе и травяной чай;
• зеленый лук и любая другая свежая зелень;
• нежирный сыр;
• мед.

Как правильно готовить гречку для похудения

Классическая гречневая каша, сваренная по всем правилам национальной кухни, не подходит для желающих снизить вес. Во время варки теряется половина полезных веществ. Готовясь к гречневой диете нужно узнать рецепты гречки для похудения.

1. Хорошо промытая гречневая крупа заливается кипятком в соотношении: 1 часть гречки к 2 частям воды, укутывается на 2-3 часа, можно на ночь. Распаренная гречка содержит максимальное количество полезных веществ, которые теряются при варке. Соль, сахар, масло в готовое блюдо не добавляются. Этот рецепт применим для гречневой монодиеты. Во избежание обезвоживания в течение дня нужно выпить 1,5-2 литра чистой, негазированной воды.
2. Диета с гречкой для похудения может включать и хорошо сочетается с кефиром. Врачи-диетологи считают, что тандем гречки с кефиром по содержанию белка и углеводов соответствует оптимально необходимой человеку норме. Есть два варианта его использования:

• В течение дня приемы пищи в виде запаренной гречки совмещаются с 1 л. кефира не более 1% жирности, разбитым на 5-6 приемов, вода обязательна, можно зеленый чай и кофе без сахара. Некоторые специалисты считают, что лучше пить кефир с 2,5% жира в составе. Темп похудения в этом случае может быть ниже, но кальций и некоторые микроэлементы будут усваиваться лучше.
• Сырая гречка с кефиром для похудения: столовая ложка тщательно вымытой гречневой крупы заливается стаканом кефира. Настаивается пару часов, можно оставить на ночь. На завтрак, обед и ужин употребляется только гречка с кефиром. Рекомендуемая длительность такой диеты от трех до семи дней. Потерять можно до 5 кг. Диета считается жесткой, не рекомендуется людям с проблемами пищеварения.

1. Как запарить гречку для похудения правильно уже описывалось выше. На основе запаренной крупы можно получить вкусное диетическое блюдо, добавив несколько яблок или любых фруктов кроме винограда и бананов, которые содержат много глюкозы и крахмала.
2. Рецепт гречки с кефиром для похудения можно разнообразить, введя на 4-5 день монодиеты в рацион до 200 г овощей (брокколи, огурцы, редис, капуста, помидоры, зелень). Грибы могут тоже быть добавкой к гречке. Приправы и специи не рекомендуются.
3. Вкусное и полезное блюдо – гречка с молоком для похудения. Оно знакомо с детства, любимо многими. Только не следует варить обычную кашу. Нужно довести молоко до кипения и запарить им гречку вместо воды. Через два часа блюдо готово к употреблению. Допускается добавка небольшого количества натурального гречишного меда.

Ежедневное меню на семь дней

Как было сказано, в идеале гречневая диета должна состоять именно из гречки, целиком и полностью — с минимальным добавлением разрешенного кефира. Именно такая диета считается «классической». Длится голодание всего неделю, поскольку большее время столь ограниченный рацион организмом переносится с трудом.

Несмотря на крайнюю питательности вареной гречки, один и тот же продукт, употребляемый ежедневно, довольно сильно надоедает. Поэтому через несколько дней может возникнуть сильное желание бросить диету — однако, конечно, делать так не стоит, ведь ради заметного эффекта можно потерпеть временные неудобства.

К счастью, во время диеты не обязательно питаться исключительно кашей. Даже монодиету реально разнообразить — если не лениться готовить из крупы нехитрые блюда.

Приведем пример семидневной диеты на гречке с примерным меню на каждый из дней недели.

Понедельник. На завтрак можно отварить гречневой каши, а запить ее стаканом обезжиренного кефира, при желании добавив пару сухих гречневых хлебцев. В обед съешьте еще одну тарелку каши, а в качестве второго блюда приготовьте гречневые котлеты, запив их еще двумя стаканами кефира. На ужин вместе с кефиром рекомендуется съесть гречневую запеканку.

Вторник. Завтрак может состоять из небольшой тарелки каши и кефира, причем съесть их разрешается как отдельно, так и добавив кефир прямо в кашу. Обед — каша, одна котлета из гречки, а также стакан кефира. Ужин — гречневая запеканка, хлебцы с кефиром.

Среда. Для разнообразия позавтракайте гречневыми хлебцами, на обед употребите тарелку каши либо гречневые котлеты, на ужин — снова кашу или запеканку. Каждый прием пищи может сопровождаться стаканом кефира.

Четверг. Съешьте пару гречневых хлебцев, запив их кефиром, на обед приготовьте несколько оладий из гречки, а на ужин — снова хлебцы.

Пятница. Позавтракайте хлебцами или просто обойдитесь кефиром. В обед допускается съесть 2 – 3 оладушка из гречки, на ужин — маленькую порцию каши или только кефир.

Суббота. В предпоследний день гречневой диеты советуют скушать два хлебца с кефиром на завтрак, пообедать парой оладушков и кефиром, а на ночь выпить просто стакан кефира.

Воскресенье. Седьмой день — заключительный день диеты на гречке. Он немного отличается от всех предыдущих — в седьмой день нужно отварить гречку сразу на завтрак, обед, ужин, залить кефиром, в течение дня употреблять небольшими порциями.

Как нетрудно заметить, в приведенном рационе есть одна особенность: количество употребляемой гречки плавно снижается от первого к последнему дню. Неслучайно — ведь в начале диеты ограничения переносятся особенно тяжело, поскольку организм привык к обильной, разнообразной пище. Зато в конце недели потребность в еде заметно сокращается — желудок уменьшается в размерах, для насыщения ему нужно гораздо меньше, чем прежде.

Кроме того, на протяжении всей разгрузочной недели необходимо пить побольше воды. Конечно, не забывайте — вся употребляемая пища должна быть исключительно пресной. Соль, масло придется убрать на дальнюю полку до того момента, пока диета не закончится.

https://youtube.com/watch?v=VDrPmDbmRCo

Как варить гречку на воде

Запаривать

Если вы пока боитесь рисковать с сырой крупой, то воспользуйтесь более традиционным методом.

Как запаривать гречневую кашу, чтобы она была вкусной и не казалась сырой?

Накануне диеты стакан гречневой крупы залейте кипятком и оставьте в термосе, если у вас его нет, то воспользуйтесь металлической посудой с крышкой. После того как каша постоит в таком состоянии всю ночь, она готова к употреблению. Получившуюся массу нужно разделить на 5-6 одинаковых порций.

Кода вы пользуетесь таким вариантом диеты, то диетологи разрешают добавить в рацион смузи собственного приготовления или обезжиренный кефир.

Главное правило – никаких специй, соли, сахара и масла. Каша должна быть пресной.

Варить

Гречневая крупа также, как и хлопья «геркулес» варится, запаривается или заливается кефиром, ряженкой, молоком, простоквашей.

Как делать гречку – индивидуальный выбор каждого худеющего.

На полках супермаркетов вы сможете найти любую гречневую кашу – на развес, расфасованную по килограммам или по пакетикам. Последний вариант – самый простой для варки. Вы просто бросаете пакетик с кашей в кастрюлю с водой и потом готовую кашу высыпаете в тарелку. Благодаря такому способу приготовления, вам даже не нужно будет мыть кастрюлю.

Для того чтобы сварить традиционную кашу традиционным способом, необходимо знать несколько нехитрых правил. Вам достаточно правильно рассчитать пропорции воды и крупы, чтобы каша вышла вкусная, рассыпчатая, а не слипшаяся или сырая. Есть много способов сварить гречку: на плите, в горшочке, в духовке, в микроволновке, пароварке или мультиварке. Кашу можно готовить на молоке или воде.

Запомните основные правила, как сварить гречку:

• перед непосредственным приготовлением крупицы нужно перебрать, хорошенько промыть под проточной водой;
• если крупа слишком светлая, то можно ее прокалить на сковороде (более темные крупицы не стоит поддавать этой процедуре);
• стакан крупы высыпать в кастрюлю и залить двумя стаканами холодной профильтрованной воды (можно пользоваться водой из-под крана);
• довести до кипения и уменьшить огонь до слабого;
• убрать крышку и еще 20 минуть варить кашу, до тех пор, пока вода не выкипит;
• снять кашу, добавить специи, соль и сливочное масло или соевый соус (если вы варите гречку для диеты, то добавлять что-либо в кашу строго запрещено).

Гречневая диета – одна из самых эффективных и действенных методик похудения

Не важно, варите вы кашу, запариваете или просто заливаете водой или кефиром, она не утратит своих полезных веществ и принесет вам радость в виде потерянных килограммов, улучшенного самочувствия и хорошего настроения на время диеты