Низкокало­рийная диета

Сочетание продуктов для правильного питания

Специалисты-диетологи свидетельствуют, что продукты с разным количеством калорий нельзя употреблять одновременно за один прием пищи. Для лучшей работы пищеварительной системы рекомендуется делать промежутки между приемами.

Правильное сочетание всех продуктов для стабильной работы организма:

1. Углеводы нельзя употреблять с кислыми продуктами.
2. Взаимодействие кислых продуктов и белка приводит к началу процесса брожения.
3. Белок и жирные продукты нельзя использовать вместе, переваривание таких блюд затянется до двух часов.
4. Белки усваиваются достаточно сложно, необходимо добавить к ним при приеме пищи растительность.
5. Макароны и хлеб лучше кушать с овощами.
6. Молоко не подходит для круп и белковой пищи.

Эффективность голодания — миф или реальность

Большинство людей считают корнем проблемы лишнего веса буквально все продукты, утверждая, что быстрее всего похудеть позволяет отказ от пищи. Голодание не способно принести человеку ничего хорошего, кроме вреда для здоровья. Ограниченность или полный отказ от пищи вводит организм в состояние стресса. Лишенный основного источника энергии, он начинает работать в замедленном режиме, происходит снижение скорости обменных процессов. Первыми признаками, которые сигнализируют об «экономном режиме» функционирования организма являются: проблемы с концентрацией внимания, слабость и чересчур быстрая утомляемость.

Снижение количества потребляемой пищи, безусловно, приводит к быстрой потере веса, но не за счет сжигания жировых отложений. Жиры для организма — это, прежде всего, ценный стратегический запас энергии, который расходуется в последнюю очередь. Потерянными килограммами становятся жидкость и разрушенная мышечная ткань. Это приводит к еще большему замедлению метаболизма, результатом которого становится активное восполнение как потерянных, так и набор новых килограммов.

Похудение без вреда для здоровья, в первую очередь, подразумевает снижение жировых отложений. В идеале оно должно уравновесить соотношение между жировой и мышечной тканями. Это позволит стать не только стройнее, но и приобрести красивое гармоничное тело.

Необходимые продукты для правильного питания

Правильное питание – одно из эффективных средств, с помощью которого решаются многие проблемы со здоровьем.

Правильно выбранное меню способно нормализовать работу пищеварительного тракта, стабилизировать обмен веществ, что напрямую влияет на состояние сердечно-сосудистой системы и почек.

Довольно сложно отказываться от любимых яств, но для здоровья и идеального веса стоит исключить их.

Список продуктов для правильно питания выглядит следующим образом:

1. Все зерновые культуры (сложные углеводы). Самыми полезными из них являются: гречка, пшено, бурый рис, овсянка. Добавьте в свое меню бобовые, твердые сорта пшеницы, так как они прекрасно сочетают в себе белки и сложные углеводы.
2. Для стабильной работы пищеварительного тракта нужно употреблять продукты на основе клетчатки. Она содержится в крессе, свежей зелени, в различных сортах капусты. В эту категорию также относятся корнеплодные растения: редис, свёкла, сельдерей. Целлюлоза присутствует в цитрусовых, фруктах и ягодах.
3. Меню должно включать в себя белок. Он присутствует в курятине, индейке и в другом мясе нежирных сортов. Много белка в морепродуктах, яйцах и кисломолочных изделиях.

Нельзя забывать о том, что существуют и вредные продукты.

Любого рода фастфуд, напитки газированные, сдобная выпечка, квас и пиво, пища с большим содержанием консервантов наносят колоссальный вред здоровью.

Замените всю магазинную выпечку домашними изделиями из муки грубого помола. Газированный напиток содержит больше сахара, чем обычный подслащенный чай.

Соленья и жареные продукты значительно повышают уровень холестерина в организме. Отказавшись от картофельных блюд, макаронных изделий, вы ничего не теряете, а лишь улучшаете состояния своего организма.

ТОП лучших диетических продуктов для похудения

Черные бобы

Одна чашка черных бобов содержит целых пятнадцать грамм легкоусвояемого белка и, что важно, не содержит ни грамма насыщенных жиров, присущих мясу и другим продуктам

Овес

Овес богат пищевыми волокнами, и одна-единственная порция овсянки поможет вам почувствовать приятную сытость в течение всего дня. Полчашки овса – это четыре с половиной грамма устойчивого крахмала, который сжигает жир и ускоряет метаболизм.

Авокадо

Не нужно бояться употреблять в пищу жиры – до тех пор, пока вы останавливаете свой выбор на правильных их видах.

Олеиновая кислота – сложное соединение из ряда ненасыщенных жирных кислот, поможет вам приглушить чувство голода. Съедайте от четверти до половины этого фрукта в день – и жирок на животе испарится, словно по волшебству. Не стоит забывать и о пищевых волокнах и белках, щедро наполняющих мякоть этого экзотического пришельца.

Лосось или семга

Постные источники белка помогают вам не ощущать голода, не набирая при этом лишнего веса. Можно не бояться объестся лососем: он питательнее мяса, содержит гигантское количество витаминов и микроэлементов и отлично помогает похудеть.

Черника

О чернике хорошо известно, что она полезна для зрения и богата антиоксидантами

Для сидящих на диете, однако, особенно важно то, что в чашке полной черники, содержится всего восемьдесят калорий и целых четыре грамма пищевых волокон

Капуста брокколи

Ее можно отварить, а можно принимать в пищу в сыром виде: обилие пищевых волокон при совершенно ничтожном количестве калорий — очевидный ответ на вопрос, какие продукты лучше для похудения.

Коричневый рис

Коричневый рис – это более здоровая альтернатива своему белому собрату. Полчашки этого блюда содержат 1,7 грамма уже знакомого нам устойчивого крахмала. Этот вид риса не очень калориен, что означает, что он заполнит ваш желудок, создав ощущение сытости, но не приведет при этом к полноте.

Груши

Всего в одной груше содержится шестая часть рекомендованной суточной дозы пищевых волокон. Как показало недавнее исследование, женщины, употреблявшие три груши в день, избавились от лишнего веса скорее, чем те, кто пренебрегал этим фруктом. И не снимайте шкурку – именно она и является источником необходимых вам волокон.

Красное вино

В кожуре виноградных ягод содержится антиоксидант, который помогает сгоранию жира. Небольшое количество вина поможет вам начать быстрее перерабатывать калории, однако не стоит увлекаться этим напитком – пьянство не красит ни женщин, ни мужчин.

Грейпфрут

Даже если вы никак не хотите менять свой рацион, употребление перед каждым приемом пищи половины грейпфрута поможет вам начать сбрасывать до половины килограмма в неделю!

Вещество, входящее в состав этого приятно кисленького цитрусового, помогает снизить уровень инсулина в крови, что способствует утрате веса. Также в грейпфруте содержится много белка, а целых 90% мякоти состоит из доброй старой воды – наполните ею желудок, и голод испарится!

Обычная фасоль

Белок и волокна идут рука об руку, когда речь заходит о фасоли. Пять грамм пищевых волокон и два грамма устойчивого крахмала — прощайте мысли о еде и здравствуй меньший размер юбки!

Миндаль

В орехах содержатся именно те жиры, которые помогут вам не потолстеть и оставаться в форме. Носите с собой пакетик миндаля и всегда, когда желание заморить червячка становится нестерпимым, бросайте в рот орешек-другой: приятный хрустящий вкус и омега-3 для хорошей работы мозга – это просто пища богов!

Зеленый чай

Насытить организм влагой и антиоксидантами, ускорить метаболизм, отвлечься от суеты окружающего мира и просто уделить себе пару минут – вот что дает вам чашка зеленого чая. Пить его нужно немало: до пяти чашек в день — именно так он поможет вам помахать рукой лишним килограммам.

Чечевица

Уравнение на самом деле очень простое:

Белок + пищевые волокна = сытость — калории

Эта арифметика лучше всего постигается, когда вы делаете ставку на чечевицу. Известное еще с библейских времен растение как никогда полезно тем, кому кровь износу нужно избавиться от неуместной пышности форм.

Бананы

И снова у нас в гостях наш старый приятель, устойчивый крахмал. Содержащий это вещество банан (чуть зеленый, среднего размера) не даст вашему желудку затребовать больше еды – а там и до меньшего показателя на весах рукой подать! Даже зрелые бананы неплохо справляются с задачей стать легче, поэтому не отчаиваетесь, если вдруг в магазине не окажется слегка недозрелых.

Что нельзя есть во время диеты

Рассмотренные выше запрещенные продукты при похудении относились к категории здорового питания. Их нельзя есть, если человек решил сохранить стройность и избавиться от лишнего веса. При соблюдении диеты ограничение по питанию более жесткое. Самые популярные диеты – Дюкана и Кремлевская имеют свой список запрещенных продуктов, которые способствуют похудению.

Белковой

Из ежедневного рациона при соблюдении белковой диеты специалисты советуют исключить следующие запрещенные продукты:

• сладкие фрукты с большим количеством неполезных углеводов: бананы, виноград, финики;
• крахмалистые овощи: картофель, кукуруза, топинамбур;
• сладкие овощи: свекла, морковь;
• консервы и полуфабрикаты;
• говядина, красное мясо, жирное;
• газированная минеральная вода, сладкие напитки;
• выпечка;
• сладости: шоколад, зефир, мармелад, конфеты;
• жирные молочные изделия и напитки;
• энергетические коктейли.

Низкоуглеводной

Само название низкоуглеводной диеты включает в себя ограничение продуктов. В список запрещенных вошли:

• сахар, сладости: мед, подсластители, соевое молоко, фруктовые соки, кукурузный, рисовый и кленовый сиропы, конфеты, печенье, мороженое, пирожные, крекеры;
• газированная вода, сладкий йогурт;
• фрукты, яблочный уксус;
• колбасные изделия, копчености, мясные деликатесы;
• овощи: картофель, свекла, морковь, корень петрушки;
• маргарин, майонез;
• кукуруза, соя, подсолнечник, миндаль, абрикосы, арахис, виноградные косточки, мак, кунжут и масло из них;
• чай, томаты, грецкие орехи, зародыши пшеницы;
• молоко, соевые продукты, йогурт, взбитые сливки;
• пшеница, рис;
• готовые завтраки, вафли, чипсы, сухарики, попкорн, макароны, пельмени;
• картофель, бананы;
• темно-оранжевые, сливочные и домашние сыры;
• обезжиренные продукты, гидрогенизированные масла, блокаторы крахмала, глютамат натрия, каррагинан;
• дрожжи, грибы, ферментированные продукты.

Совместимость продуктов питания для похудения: таблица

 Многие люди не понимают, почему они поправляются, при этом  на их тарелке одновременно присутствует картофель с мясом или рис с мясом, что совсем неправильно. Такое сочетание продуктов всегда приводит к жировым отложениям в проблемных местах. Раздельное питание, включающее употребление совместимых продуктов позволяет им правильно усваиваться организмом. Различают кислотные (белковые), щелочные (углеводные) и нейтральные продукты. Нейтральные сочетаются как с щелочными, так и с кислотными продуктами, при этом они между собой не сочетаемы. Для правильного подбора продуктов разработана таблица совместимости,  с помощью которой удастся похудеть.

Сложные углеводы и их состав

Для полноценной работы организма необходимо поступление углеводов. При употреблении нутриента в достаточном количестве, у человека улучшается физическая и умственная работоспособность.

Поводом снизить количество макроэлемента является поддержание низкоуглеводной диеты, в остальном — не рекомендуется сводить показатели ниже 100 г. Достаточно скорректировать питание в соотношении быстрых (простых) и медленных (сложных) углеводов.

Составлять основную часть ежедневного рациона должны сложные углеводы. В таблице указаны продукты, содержащие сложные углеводы.

Продукты, богатые простыми углеводами, приводят к ожирению. Из меню, рассчитанного на похудение, необходимо совсем убрать нутриент. Речь идет о сахаре, сладостях и мучных изделиях.

Список диетических продуктов для похудения

Мясо

К мясным диетическим продуктам относятся:

1. Куриная грудка без кожи (в коже содержится холестерин и лишние калории).
2. Мясо индейки.
3. Телятина.
4. Нежирная свинина.
5. Постная говядина.

Рыба

Мясо рыбы также является диетическим продуктом, содержит большое количество фосфора, витаминов, микроэлементов.

Особенно полезно употреблять при похудении мясо красной рыбы, такой, как:

1. Форель.
2. Горбуша.
3. Кета.
4. Семга.

Среди белых сортов рыбы наиболее полезными считаются:

1. Белый осетр.
2. Минтай.
3. Карась.
4. Сельдь.
5. Скумбрия.

Молочные продукты

Стоит отметить, что молочную продукцию стоит употреблять с небольшим процентом жирности, но полностью обезжиренные продукты покупать не стоит – в них не остается практически ничего полезного.

Вот список молочных продуктов, рекомендованных при похудении:

1. Молоко 1,5%.
2. Йогурт натуральный без добавок 1,5%.
3. Творог 2%.
4. Сметана 2%.
5. Кефир 1%.

Овощи и зелень

 Данный раздел продуктов занимает одно из первых мест в рекомендациях диетологов к похудению. Наиболее полезными свойствами обладают огурцы, в которых содержится клетчатка.

Также стоит употреблять петрушку, укроп, сельдерей, салат, шпинат, морковь, чеснок, томаты, баклажаны и кабачки.

Фрукты и ягоды

Фрукты являются полезным источником витаминов и микроэлементов при похудении, но они содержат достаточно большое количество сахара. Поэтому кушать фрукты рекомендуется в первой половине дня.

На ночь фрукты употреблять не следует, т.к. сахар не успеет переработаться и будет откладываться на теле в виде лишнего подкожного жира. Данный список фруктов рекомендован при похудении:

1. Яблоки.
2. Абрикосы.
3. Персики.
4. Киви.
5. Лимоны.

Апельсины. Арбузы. Дыни. Малина. Смородина. Грейпфруты. Мандарины.

Крупы

Крупы являются источником долгих или сложных углеводов.

Именно этот вид углеводов позволят сохранять ощущение сытости на более длительный срок.

Вот список наиболее полезных при похудении круп:

1. Геркулес.
2. Бурый рис.
3. Гречка.

Стоит отметить, что крупы стоит принимать в пищу не позднее, чем за 5 часов до сна.

Напитки

При похудении разрешается пить следующие напитки, не содержащие сахар:

1. Чай, преимущественно зеленые сорта.
2. Кофе.
3. Вода.
4. Натуральные соки.
5. Молочные коктейли с ягодами и фруктами.

Список из 10 лучших продуктов для диеты узнайте из видео.

httpv://www.youtube.com/watch?v=embed/EmkhXvhDPAk

Полезные рекомендации

249

Похудение — сложный процесс, требующий времени, усердия и силы воли. Некоторые считают, что временное сокращение ежедневных калорий помогает, в то время как другие могут не получить желаемых результатов даже после многих лет похудания. Все зависит не только от того, добавляете ли вы в свой рацион только то, что можно есть, чтобы похудеть, из списка PP, но и от многих других независимых факторов.

• Чтобы помочь своему организму сбросить лишние килограммы, следуйте этим простым советам:
• пейте больше жидкости;
• Делайте упражнения не реже двух раз в неделю или старайтесь больше двигаться;
• Проведите косметические процедуры, чтобы похудеть и подтянуть кожу;
• Займитесь своими повседневными делами;
• принимать дополнительно комплексные витамины;
• Просто спи;

Избежать стресса.

Полноценная диета с достаточным количеством витаминов и минералов, умеренная физическая нагрузка, настойчивость и любовь к себе помогут без проблем и стрессов изменить свою внешность к лучшему.

Что приготовить на ПП обед

Если вы еще новичок в правильном питании, то вот несколько советов по поводу обеда на правильном питании:

• избегайте жареных блюд. Даже самые правильные ингредиенты можно сделать далеко недиетическими, если поджарить их на большом количестве растительного масла. Помните, что продукты впитывают до 30% масла, а всего лишь в одной ложке масла содержится целых 120 калорий! Особенно сильно впитывают масло овощи! Лучшие способы приготовления — это запекание, тушение, готовка на пару. В конце концов можно просто отварить.
• не заправляйте салаты готовыми заправками и соусами. Любите зеленые салаты? Это прекрасно! Но всегда нужно помнить, что заправлять салат нужно правильными соусами и заправками и лучше всего готовить их самостоятельно. Заправляете салат растительным маслом? Приучите себя к 1 чайной ложке масла. Его можно разбавить лимонным соком, чтобы заправки получилось больше, а можно вообще заправить салат одним лимонным соком. Чем заправлять салаты при правильном питании ➝
• включите белок в свой обеденный рацион. Что есть на обед при правильном питании? Обязательно позаботьтесь о том, чтобы пп обед содержал протеины. Это может быть нежирное мясо — говядина, телятина, кролик, курица, индейка. Не забываем и о рыбе и морепродуктах, это отличный источник белка при небольшом количестве калорий и жира. Диетологи настаивают на том, что протеин — это обязательное условие для похудения и должен быть в вашем рационе в нужном количестве. Для похудения следует потреблять не меньше чем 1,5 грамм белка на 1 кг массы тела.
• включите в свой рацион диетические супы. Это отличный способ правильно пообедать и к тому же долго не испытывать чувство голода. Супы варим исключительно на нежирных сортах мяса. Кстати, мясо можно отварить отдельно и добавить уже в готовый суп, так вы уменьшите калорийность супа. Отличный вариант — это готовить пп суп на овощном бульоне.
• никогда не забывайте об овощах во время пп обеда. Их можно тушить, запекать, добавлять в супы и пп запеканки или есть в виде свежих салатов. Отдавайте предпочтение овощам, содержащим много клетчатки. Помните, что в день взрослый человек должен есть не менее 30 грамм клетчатки! Это поможет не только похудеть, но также и наладить работу желудочно-кишечного тракта. Особенно хорошо на обед готовить брокколи, цветную капусту, стручковую фасоль, тыкву.
• если вы включите мучное в свой диетический обед, то это должны быть цельнозерновые продукты. Например, пп паста должна быть исключительно из твердых сортов пшеницы. Если это кусочек пп хлеба — то отдаем предпочтение цельнозерновому. В нем содержится больше клетчатки и больше полезных веществ.
• не забывайте и про молочные продукты, они обязательно должны быть в вашем рационе. Из нежирного творога можно приготовить массу интересных и вкусных пп вариантов на обед. В 100 грамм такого продукта содержится всего около 72 калорий. Кстати, творог можно добавлять и в салаты, увеличивая таким образом содержание белка.

Продукты с калорийностью от 30 до 40 ккал

В эту группу низкокалорийных продуктов входят преимущественно фрукты. Казалось бы, сочные фрукты состоят преимущественно из воды, но не нужно забывать о сахаре. Сахар добавляет фруктам калорийности, хотя природный сахар всё-таки более полезен, нежели сахарный песок.

Вкусным, лёгким и полезным перекусом может стать половина грейпфрута. Грейпфруты довольно массивны и обладают терпким горьковатым вкусом, поэтому целый фрукт вы вряд ли осилите, а вот половина грейпфрута способна на время утолить голод. Кроме того, в цитрусе много полезного витамина С, а калорийность не превышает 40 ккал. Грейпфрут можно употреблять не только в качестве самостоятельного десерта, его добавляют в салаты из листовых овощей. Грейпфрут придаёт салату не только новый оттенок вкуса, но и заменяет соль.

Помимо грейпфрутов, низкой калорийностью отличаются арбузы, клубника, дыня, помело и лайм. Кроме того, к этой группе продуктов можно отнести репчатый и зелёный лук, кабачки, редис, стручковую фасоль и некоторые варианты кисломолочных продуктов, например, простоквашу.

Зелень

Очень важная составляющая нашего списка – это зелень. Содержит в своем составе богатый витаминно-минеральный комплекс и много клетчатки.

Она, как и любой другой продукт, не обладает жиросжигающими свойствами. Зелень не употребляется в качестве самостоятельного приема пищи. Но это прекрасное дополнение ко многим блюдам.

Зелень можно есть в любом количестве. Она стимулирует работу пищеварительной системы, нормализует стул, разгоняет метаболизм.

Разнообразие зелени в меню только на пользу. Это укроп, петрушка, кинза, сельдерей, щавель, шпинат, руккола, листовые салаты, зеленый лук. Хорошо сочетается зелень с мясными и рыбными блюдами, с творогом и кисломолочными продуктами, в салатах, добавляется в супы в конце их приготовления. С зеленью готовят зеленые коктейли и вкусные смузи, замораживают и делают намазки. Благодаря зелени пища лучше усваивается организмом.

Перед употреблением зелень тщательно моют, особенно части, которые расположены ближе к корням.

Основные правила диеты

Прежде всего, следует разделить свое питание на 5 приемов пищи в течение всего дня. Данное количество считается оптимальным для поддержания организма и устранения ощущения голода, что ведет к нежелательным перекусам.

Последний прием пищи тебе нужно совершать за два часа до сна. Так не будет перегружаться желудок, наступит быстрый и крепкий сон. Нормальный диетический цикл должен проходить через три важных этапа:

1. Подготовка. Приблизительно за неделю до старта тебе следует отказаться от приема большинства вредных продуктов, что приведет к очищению кишечника. Уже на данном этапе большинство теряет от 1 до 3 кг.

1. Постепенное сжигание жиров. В течение второго этапа ты проходишь заданный курс. Ни в ком случае не пропускаешь основные приемы пищи. Еженедельно сверяешь и записываешь весовые показатели. Применяешь продукты для похудения живота в свой ежедневный рацион.

1. Плавный выход из диеты. Главная задача всего курса – это выработать принцип правильного питания на продолжительное время вперед. Выход должен производиться очень плавно, чтобы зафиксировать вес на нужной отметке. Третий этап предполагает плавное введение всех остальных продуктов.

Примерное ПП меню на неделю

Если Вы серьезно настроены чтобы похудеть, то рацион должен быть трехразовый без перекусов и порции небольшие, т.к. в наш желудок входит примерно 500-700 грамм. Готовьте блюда на пару или в духовке с небольшим количеством масла. Добавляйте к блюдам специи потому что они активизируют вырабатывания желудочного сока для переваривания. Приведем примеры простых блюд из обычных продуктов на неделю, которые можно есть при ПП.

Понедельник	Утро	Овсянка с ягодами + зеленый чай
День	Рыба с салатом
Вечер	Салат овощной + хлебец цельнозерновой
Вторник	Утро	Овсянка с мёдом + зеленый чай
День	Куриная грудка с тушеным рагу
Вечер	Овощной салат
Среда	Утро	Овсянка с ягодами + зеленый чай
День	Гречка + овощной салат
Вечер	Смузи из яблока и сельдерея
Четверг	Утро	Овсянка с мёдом + зеленый чай
День	Тушеная капуста с фасолью
Вечер	Салат овощной + хлебец цельнозерновой
Пятница	Утро	Овсянка с ягодами + зеленый чай
День	Рыба с салатом
Вечер	Смузи из яблока и сельдерея
Суббота	Утро	Овсянка с мёдом + зеленый чай
День	Куриная грудка с тушеным рагу
Вечер	Овощной салат
Воскресенье	Утро	Овсянка с ягодами + зеленый чай
День	Гречка + овощной салат
Вечер	Смузи из яблока и сельдерея

По данному перечню Вы сможете составить полный список для правильного питания и сделать закупку необходимых продуктов.

Продукты для правильного питания: список на неделю

Список покупок меню для правильного питания на семью из 3 человек на неделю выглядит примерно так:

Овощи, фрукты, зелень:

• капуста цветная – 400г (можно использовать замороженную);
• капуста брокколи – 400г (можно использовать замороженную);
• капуста белокочанная – 2 кг;
• лук- 6 средних шт. (примерно 450г);
• шпинат – 500г;
• чеснок – 2 головки;
• баклажан – 2 шт.;
• картофель – 2кг;
• морковь –7 средних (примерно 600 г);
• кабачок – 3 шт.;
• помидоры – 6 шт. ( примерно килограмм);
• зелень (укроп, петрушка) – 2 средних пучка (или 6-9 замороженных кубиков зелени);
• базилик – 1 пуч.
• тыква замороженная – 80 гр. (можно взять тыкву из детского питания, только без сахара)
• корень сельдерея – 1 шт.;
• свежие огурцы – 7 шт.(килограмм или немного больше);
• редис –200г;
• стебель сельдерея – 3 шт.;
• апельсины – 3 шт.;
• яблоки – 12 шт.(2 килограмма);
• банан – 1 шт.;

Орехи, семечки, сухофрукты:

изюм – 200г (можно заменить на другие сухофрукты, цукаты или орехи).

Мясо, рыба, яйца:

• куриный бульон – 3, 5 литра;
• куриный или индюшачий фарш – 500г;
• курица – 1 тушка средних размеров (для более строго меню берем только грудку);
• яйца- 20 шт.;
• свинина – 1,5 кг (рулька, окорок, вырезка – главное, чтобы это была мясная часть);
• фарш мясной – 800 г (смесь свинины и говядины в равных пропорциях).

Рыба, морепродукты:

• сельдь соленая – 1 шт. (или готовое филе сельди 250г);
• филе красной рыбы – 400г;
• семга – 400г (филе);
• филе белой рыбы – 400г.

Молочные продукты:

• молоко – 1, 5 литра;
• масло сливочное – 530г;
• сыр – 180 гр. (твердых сортов);
• сливки десятипроцентные – 500 мл (при отсутствии сливок можно использовать сметану);
• сливки 20-30% – 250мл;
• сметана (жирность 20%) – 250г;
• творог (жирность от 5 до 10%) – 1кг;
• творог (жирность 15%) – 300г.

Бакалея и цельнозерновые продукты:

• пшено – 1 стакан (200г);
• гречка – 1 стакан (210г);
• спагетти – 150г;
• макароны -200г (любого размера, по желанию, но только цельнозерновых сортов);
• макароны мелкие – 150г;
• овсяные хлопья – 100г (это один стакан с четвертью);
• перловка – 80г;
• сахар – 300г;
• мука пшеничная – 2 ст. л. (30 г);
• пиво – 0, 5 л. (любое, подойдет как темное, так и светлое);
• майонез – 150 гр. (можно заменить сметаной);
• растительное масло – 160г;
• манная крупа – 100г;
• томатная паста – 80г;
• ячневая крупа – 1,2 стакана (80 гр.)
• хлебные черный – 100г;
• печенье песочное – 400г;
• желатин – 30г;
• кусочек шоколада – 10г;
• батон – 50г (черствый молотый).

Специи и приправы:

• корица – ½ ч.л.;
• ванилин – по вкусу;
• лавровый лист – по вкусу;
• уксус 9% – 1 ст.л.;
• приправа для мясных блюд –1 пакетик (по желанию);
• соль, перец – по вкусу.

Правильное питание – не только залог похудения, но и хорошей работы кишечника и профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Под воздействием желудочного сока молочные продукты моментально свертываются.

Так же, как и хлеб, молоко следует пить отдельно от всего. Связано это с тем, что при попадании другой еды молоко оборачивается пленочкой вокруг ее, не позволяя соку в желудке делать свою работу по перевариванию. После этого частички пищи остаются в желудке и начинают брожение.

Так как в яичном желтке содержится большое количество холестерина, употреблять его нужно вместе с зеленью и различными овощами.

Если вы хотите похудеть быстрее, то от употребления сахара и кондитерских изделий этих двух продуктов необходимо немедленно отказаться.

Полезным является лишь мед, а сахар негативно сказывается на работе желудка: после его попадания внутрь замедляется образование желудочного сока. Если позже съесть что-либо еще, запустится процесс брожения, и изжога гарантирована.

Список продуктов для похудения, содержащих медленные углеводы

 Медленные углеводы характеризуются медленным усвоением в течение длительного времени.Тратится много энергии на их переваривание. Медленные углеводы не вызывают резкий выброс инсулина, как в случае быстрых углеводов, что позволяет намного дольше сохранить чувство насыщения.

Продукты с медленными углеводами для похудения, список:

• злаки;

• ржаной или зерновой хлеб;

• твердые сорта макарон;

• овощи;

• бобовые продукты;

• крупы кроме риса и манной крупы.

 Для того чтобы запустить жиросжигающий процесс необходимо чтобы медленные углеводы присутствовали в течение всего дня, утром – отдать предпочтение геркулесу, в обед – бобам или гречке, на ужин – бобовым или овощам.

Какие продукты можно есть на правильном питании

Основное преимущество похудения с помощью правильного питания – разрешено есть практически все. Список продуктов для ПП настолько разнообразен, что каждый сможет составить для себя подходящее меню.

Людям, соблюдающим правила правильного питания, можно есть:

• морские водоросли;
• рыбу и другие морепродукты;
• овощи;
• яйца (перепелиные или куриные);
• фрукты и ягоды;
• зелень;
• обезжиренные кисломолочные продукты;
• крупы;
• грибы;
• орехи и семена растений;
• сухофрукты;
• мясо;
• бобовые;
• цельнозерновой хлеб;
• макароны из твердых сортов пшеницы.

Из напитков худеющим подойдет следующее:

• зеленый чай;
• фруктовые или овощные морсы;
• натуральные соки;
• минеральная вода;
• каркаде;
• компоты без сахара;
• отвары трав (мята, ромашка, календула и проч.).

Также на ПП разрешено пить кофе без добавок. В напитке не должно быть сахара, молока или сливок.

Список продуктов на неделю

Перечень еды для правильного питания, рассчитанный на недельное меню, составляется в зависимости от личных предпочтений человека и его финансового благополучия.

Тем, кто нацелен на быстрое и безопасное похудение, следует ознакомиться с бюджетным списком продуктов на неделю для одной персоны:

• бородинский цельнозерновой хлеб;
• яблоки и цитрусовые;
• десяток куриных яиц;
• упаковка овсяных хлопьев;
• 1 кг гречки и 1 кг пшена;
• килограмм грибов;
• овощи (морковь, помидоры, свекла, капуста);
• зелень;
• килограмм куриного мяса;
• кисломолочные продукты (твердый сыр, творог, ряженка).

Примерная стоимость такого списка продуктов питания на неделю не превышает 2000 рублей. Если есть лишние деньги, можно докупить:

• мясо индейки;
• рыбу;
• авокадо;
• оливковое масло;
• телятину;
• сухофрукты;
• кефир;
• нежирный йогурт.

Этих продуктов на неделю вполне достаточно, чтобы питаться вкусно, сбалансировано и постепенно избавляться от избыточного веса.

Сложные углеводы

Безуглеводное диетическое меню помогает быстро приобрести стройную и красивую фигуру, но отсутствие углеводов в рационе ухудшает состояние здоровья и влечет за собой нарушение функционирования ряда внутренних органов. Соблюдая правильное питание, человек должен есть углеводосодержающую пищу, иначе такая диета не имеет права называться полезной.

Углеводы являются источником энергии для организма

На ПП важно употреблять в пищу продукты со сложными углеводами. Их можно найти в хлебе, бобовых, макаронных изделиях, картофеле, злаках, орехах, овощах и крупах

Сложные углеводы полезны тем, что они:

• восстанавливают нормальную работу ЖКТ;
• медленно перерабатываются организмом и обеспечивают долгое ощущение сытости;
• стимулируют вывод лишней жидкости;
• положительно влияют на состояние слизистой оболочки желудка;
• способствуют набору мышечной массы.

В отличие от сложных, простые углеводы провоцируют переедание, повышают уровень инсулина и обеспечивают прирост веса. Потому их количество в диетическом рационе нужно свести к минимуму.

Белок

Специалисты называют белок основным строительным материалом для мышечной ткани. Чем больше человек употребляет пищи с его содержанием, тем быстрее он станет мускулистым. Еще белок способствует сжиганию жировых клеток, укрепляет хрящевую ткань, суставы и структуру костей.

Это органическое вещество бывает животного и растительного происхождения. В первом случае оно содержится в мясе, рыбе, молоке, яйцах и морепродуктах. Продукты, которые богаты на растительный белок:

• злаки;
• водоросли;
• грибы;
• соя;
• бобовые;
• орехи и семена.

Несмотря на всю пользу белка для человеческого организма, его нужно употреблять в пределах нормы. Худеющим людям достаточно получать из пищи по 1-1,5 г белка на 1 кг массы тела в сутки.

Жиры

Жиры, как и углеводы, должны присутствовать в рационе каждого человека. Они обеспечивают стабильную работу внутренних органов, отвечают за хорошее состояние эндокринной системы, кожного покрова, ногтей и волос.

Жиры бывают полезными и вредными. Тем, кто соблюдает правила правильного питания, нужно кушать только пищу, в которой есть полезные жиры. К ней относятся:

• орехи;
• морепродукты;
• масла растительного происхождения (исключение – кокосовое и пальмовое).

Людям на диете нужно употреблять по 1 грамму полезных жиров на 1 кг веса в день. Если превысить эту дозу, масса тела начнет набираться.

Клетчатка

Хорошая работа желудочно-кишечного тракта – залог здоровья всего организма и стабильного снижения веса. Чтобы ЖКТ функционировал без сбоев, нужно кушать продукты с клетчаткой. Так называются пищевые волокна, которые содержатся в еде растительного происхождения:

• отруби;
• капуста;
• миндальные орехи;
• авокадо;
• клубника;
• малина;
• свекла;
• морковь;
• артишоки;
• нут;
• горох;
• овсянка;
• кукуруза.

Ежедневная норма клетчатки для худеющего человека – 25 грамм. Превышать ее не рекомендовано, иначе нарушится перистальтика кишечника.

Что нужно соблюдать при ПП?

• Ешьте больше медленных углеводов. Они надолго насыщают организм, и у человека не возникает ощущение аппетита.
• Пережевывайте пищу до состояния кашицы во рту, как завещал профессор Иван Павлович Неумывакин «Пищу нужно пить!». Ешьте еду осознанно не отвлекаясь на ролики в интернете и просмотр программ по ТВ, так Ваш организм осознает, что он точно поел и не попросит добавки.
• Откажитесь от вредной пищи, которая не несет пользы для организма. Напомним слова Гиппократа «Мы есть, то что мы едим». Поэтому рекомендуем Вам употреблять только полезные продукты.

Кушайте 3 раза в день маленькими порциями. Делайте перерывы между едой в 4 часа. После 19-00 рекомендуем легкий ужин, т.к. пища попавшая в организм не переваривается и она дает дополнительную нагрузку на организм. Если Вы плотно поужинали, то результат будет виден на теле в виде целлюлита в зеркале или на фото.

Вводите новые привычки для здоровья плавно, чтобы они стали для Вас ежедневными ритуалами на пути к лучшей версии себя. Делайте подбор в Ваш ежедневный рацион только из полезных продуктов для здорового питания. Помните, что для закрепления новой нейронной связи понадобится 45 дней, поэтому наберитесь терпения и верьте в себя.

В заключение мы отметим, что зная базовый набор продуктов для правильного питания Вы сможете сделать полезный выбор и составить хороший рацион на неделю и более.