Как перестать есть сладкое. путь к идеальному телу

Отказ от сладкого и мучного – результаты диетологической коррекции

Волевым усилием можно заставить себя полностью отказаться от десертов. Но маловероятно, что в таком режиме вы сможете существовать постоянно. Собственно, в этом нет необходимости. Хотя бы раз в день позволительно баловать себя сладостями. Нужно соблюдать всего два правила:

• Калорийность десертов не должна превышать 10% от общей суточной нормы;
• Содержание быстрых углеводов должно быть минимальным.

фото с сайта povar.ru

Если учесть калорийность не так уж сложно, то с выбором относительно безвредных сладостей возникают затруднения. Предлагаем вашему вниманию подборку продуктов, которыми можно побаловать себя без опасений за фигуру:

• Яблочные или грушевые чипсы – отличная альтернатива мучным продуктам. На первый взгляд, может показаться, что калорийность в 230 ккал на 100 г не так уж мало. Но 100 г такого продукта – это достаточно большое количество, поскольку чипсы очень легкие. Попадая в желудок, сушеные фрукты напитываются жидкостью, увеличиваются в объеме и приносят ощущение сытости надолго.
• Сушеные ягоды. Клубника, земляника, малина и ежевика очень вкусны в засушенном виде. Маленькие кусочки небольшой калорийности помогут тем, кто привык постоянно перекусывать.

Сушеные ягоды и фрукты можно купить готовые или засушить самостоятельно. Фрукты нужно нарезать тонкими ломтиками, а у ягод удалить плодоножку. Подготовленные продукты нужно разложить в один слой на противне и сушить в духовке с приоткрытой дверцей при 50-60⁰С.

• Желе. Калорийность желе составляет всего 60-80 ккал на 100 г, что меньше, чем у некоторых фруктов. Поэтому, если вы привыкли заканчивать прием пищи десертом, 100-150 г фруктового желе станут оптимальным вариантом для завершения трапезы.
• Обезжиренный фруктовый йогурт – это полноценный десерт, способный стать полдником или дополнить завтрак. При этом калораж такого йогурта, в зависимости от производителя, составит всего 80-95 ккал на 100 г порцию.
• Фруктовые батончики – полезный и натуральный перекус. В большинстве случаев фруктовые батончики не содержат подсластителей, но при этом имеют выраженно-сладкий естественный вкус. Если в состав продукта входят кислые ягоды, то батончик может содержать небольшое количество фруктозы.
• Цельнозерновые батончики – идеальный источник медленных углеводов, который обеспечит несколько часов поддержания уровня глюкозы в крови, а значит, сладенького еще долго не захочется.

Перед тем, как перестать кушать сладкое, стоит позаботиться о том, чем вы будете наполнять желудок привычными для него объемами. С этой целью за 20 минут до каждого приема пищи нужно выпивать стакан прохладной воды. Невысокая температура воды нужна для того, чтобы до начала всасывания организму необходимо было ее подогреть, а значит ощущение сытости продлится дольше.

Поверьте, отказ от мучного и сладкого нисколько не ухудшит качество жизни, но окажет неоценимый вклад в здоровье и самоощущение.

Методы, направленные на борьбу с зависимостью

Обратиться к специалистам. Процесс отказа от того, что долгие годы приносило радость и удовольствие может быть очень сложным. Иногда бывает лучше попробовать обратиться к специалисту, если тяга к сладкому управляет человеком. Оказать помощь помогут квалифицированные психотерапевты и диетологи, которые должны работать в тандеме. Очень часто истоки зависимости кроются еще в далеком детстве, когда конфета была поощрением или наградой за хорошую успеваемость, помощь по дому или съеденные ненавистные овощи. Таким образом, человек хочет снова быть вознаграждённым за свои теперешние успехи или подбодрить себя на новые начинания. Или же может быть ситуация, когда родители не баловали «вкусняшками», и человек пытается наверстать упущенное.

Мотивация. Каждый должен сам решить, почему он хочет перестать есть сладкое и мучное
Кто-то может хотеть отказаться от вредной пищи и начать худеть, влезть в любимое платье, или обратить на себя внимание противоположного пола

Другие предпочитают следить за своим здоровьем и продлить свою молодость, а значит и жизнь
Кому-то важно родить здоровых детей. Цели могут быть любыми, главное, чтобы они были очень важными, и вы не сбежали с дистанции на полпути.

Не жалейте себя

Смотрите на себя в зеркало и представляйте стройнее и подтянутей. Потянувшись за очередной сладостью, представьте, как она откладывается в виде жира на ваших проблемных зонах, или подумайте, как приятно будет посетить стоматолога из-за одной минуты удовольствия.

Найдите себе любимое развлечение или хобби. Очень часто, занимаясь любимым делом, мы забываем о вредных привычках и полностью ему отдаемся. Вы можете начать собирать паззлы, учить языки, освоить новые компьютерные программы или заняться фотографией. Это поможет вам развиваться и возможно повысить ваши шансы получить хорошую работу или превратить хобби в дополнительный заработок.

Подсчитайте свои расходы. Вы удивитесь узнав, сколько денег уходить на осмысленное уничтожение фигуры и здоровья, и, возможно, найдете в этом решение проблемы, как перестать есть сладкое навсегда. Отказавшись от походов в кондитерские магазины, вы начнете существенно экономить, и уже через пару месяцев сможете себе позволить не только купить стильные джинсы, но и выглядеть в них эффектно.

Отказ должен происходить постепенно. Если вы резко перестанете есть печенье и подслаживать чай, то вы непременно сорветесь и съедите ещё больше.

Приобщите к здоровому образу жизни всю свою семью. С проблемой всегда легче справляться вместе, а заодно и запретные продукты не будут мусолить вам глаза.

Причины употребления большого количества сладостей

Избавиться от сладкой и мучной продукции в своем рационе может быть сложным из-за следующих причин:

• Несбалансированный рацион. Люди, делающие большие перерывы между приемами пищи, любители кушать “на ходу” из-за плотного рабочего ритма чаще всего срываются на кондитерские изделия. Организм ощущает голод и требует пополнения энергетических запасов, а простые углеводы, содержащиеся в кондитерской продукции, помогают быстрее всего добиться поставленной цели;
•  Привычка поощрять себя сладеньким. Зачастую данная привычка берет начало из детства, когда родители хвалят ребенка конфетами за хорошие отметки, прилежное поведение или помощь по дому. Психологический механизм поощрения себя вкусненьким тянется за человеком сквозь годы и перерастает в настоящую зависимость от сахара;
•  Усиленная умственная деятельность. Данная проблема чаще всего возникает у студентов во время сессии, а также людей, занимающихся расчетами на рабочем месте. Из-за усиленной работы мозга хочется быстрее пополнить энергетический запас, рука словно сама тянется к сладостям. В таком случае диетологи рекомендуют вместо мучного и сладкого кушать кусочки горького шоколада;
•  Неправильный подбор диеты. Увлечение строгими диетами с резким ограничением углеводов становится настоящей пыткой для сладкоежек. Для того, чтобы сбалансировать рацион и преодолеть желание есть сахар, следует проконсультироваться с диетологом и составить индивидуальный режим питания;
•  Генетические особенности. Данная причина является одной из самых сложных для решения и диагностики. Из-за быстрого сжигания сахаров в организме возможно возникновение усиленной тяги к кондитерской продукции. Определение генетической предрасположенности к усиленной потребности в сахаре требует тщательной диагностики у эндокринолога;
•  Тяга к простым углеводам возникает например когда человек пытается бросить курить. Нехватка никотина в организме стимулирует желание “заесть” стресс, получить гормоны радости и успокоиться.

Одна из самых распространенных причин тяги к сладкому — хроническое угнетение эмоционального фона. Нехватка положительных эмоций от жизни, апатия и даже депрессия приводят к тому, что человек пытается получить удовольствие от пищевой продукции. Далеко не всегда депрессия сопровождается слезами или отсутствующим аппетитом. Выделяют так называемую “смеющуюся” или “атипичную” депрессию, которую диагностировать очень непросто. Во время атипичной депрессии человек может смеяться, шутить и налегать на сладости. В глубине души человек ощущает печаль или одиночество: избавиться от данной проблемы поможет качественная психотерапия.

Отказ от сладкого — инструкция

Отказ от сладкого — это постепенный процесс. Исследования говорят о том, что понадобятся примерно 3-4 недели для борьбы с острой фазой зависимости. После этого вы начнете смотреть на сахар более спокойно, позволяя себе сладости время от времени — и не срываясь на переедание.

// Пошаговая инструкция:

1. Выработайте долгосрочный план

Для того, чтобы отказаться от сахара, вам потребуется несколько недель, поскольку невозможно изменить многолетние привычки за несколько дней. При этом необходимо ежедневно сокращать количество употребляемого сладкого — и не пытаясь отказаться от сахара одномоментно и навсегда.

2. Не ищите в сладком эмоциональной поддержки

Несмотря на то, что сладкое действительно повышает настроение, достигаемый эффект длится лишь несколько минут — заедать проблемы конфетами однозначно не нужно. Вместо этого займитесь физической активностью (пусть даже уборкой квартиры) — это поборет тягу к сахару и улучшит обмен веществ.

3. Научитесь распознавать голод

В большинстве случаев мы чувствуем голод не тогда, когда действительно голодны — чаще всего нам просто хочется чем-то себя занять. Если вы испытываете острое желание съесть что-нибудь, правильное питание рекомендует орехи или небольшой кусочек сыра.

4. Откажитесь от сладких напитков

Откажитесь от сладких газировок и соков (даже свежевыжатый сок содержит большое количество быстрых углеводов), перестаньте добавлять сахар в чай и кофе. Если вы не сможете пить черный чай без сладкого вкуса, пейте его с капелькой меда — или переходите на цикорий.

5. Употребляйте больше клетчатки

Продукты с клетчаткой не только помогают регулировать уровень сахара в крови, но и обеспечивают долговременное насыщение. Вместо выпечки из белой муки отдавайте выбор в пользу цельнозерновых, а также употребляйте больше овощей.

6. Избавьтесь от запасов сладостей

Постепенно избавьтесь от запасов сладкого, мучного, а также перестаньте покупать новые снеки. Не держите конфеты, шоколад и печенье на кухне или рядом с рабочим местом. Помните и о том, что сухофрукты вовсе не являются «безопасным» заменителем и содержат в составе большое количество простых углеводов.

7. Научитесь определять «скрытый сахар»

Обращайте внимание на состав продуктов — производители часто вводят в заблуждение, делая пометку «без сахара», однако используя родственные вещества. Фруктоза, глюкозный сироп, глюкоза, мальтодекстрин, декстроза, сукроза, сироп агавы, мед — все это сахар. // Читать дальше:

// Читать дальше:

• фруктоза — в чем вред для похудения?
• мальтодекстрин — что это?
• топ-20 полезных продуктов

Как побороть тягу?

Если вы готовы сказать “не могу отказаться от сладкого”, примите горячий душ, займитесь уборкой или отправьтесь на прогулку

Если переключить внимание не получается, съешьте 1-2 сухофрукта, запив их чаем или кофе без сахара. Также побороть чувство голода и отчаянной тяги к мучному помогут орехи

Идеальным решением станет физическая активность — например, 20-минутная пробежка в легком темпе. Кардио — это не только лучший способ вернуть инсулин в норму, но и способ борьбы с лишним весом. В конечном итоге, для похудения необходим не только отказ от сладкого, но и регулярные занятия спортом.

Что нужно для похудения

Итак, для похудения надо:

• исключить из рациона вредные продукты;
• больше двигаться;
• соблюдать питьевой режим.

Как видите, со стороны все кажется довольно простым и безобидным. Так что, если вы не стремитесь к «пляжному телу», а просто желаете убрать пару-тройку лишних килограммов, достаточно соблюдать эти несложные правила. Конечно, лишний вес не всегда является следствием человеческой лени и неправильного питания. Порой это сопутствующий симптом серьезных заболеваний, и в этом случае соблюдение строгих диет может плачевно сказаться на общем состоянии организма. Перед тем как приступать к похудению, необходимо будет проконсультироваться со специалистом. Однако даже опытный диетолог согласится с тем, что существует список продуктов, которые лучше раз и навсегда исключить из рациона вне зависимости от состояния здоровья.

Влияние сахар на кожу лица

7. Вы станете выглядеть свежее и моложе

Отказ от сахара может привести к тому, что визуально вы сбросите несколько лет.

Начиная с вашего лица и заканчивая телом, вы увидите преобразования, которые с вами произойдут в самое ближайшее время.

Все дело в том, что сахар обладает обезвоживающим эффектом. Под действием этого продукта организм стареет быстрее. Недостаток влаги приводит к старению нашего кожного покрова.

Чем больше мы увлажняем свою кожу, тем дольше она останется молодой и красивой.

Кроме того, сахар разрушает коллаген, который отвечает за упругость нашей кожи. Недостаток этого вещества приводит к тому, что кожный покров теряет упругость и форму.

Другие симптомы чрезмерного потребления сахара на лице включают темные круги под глазами, отеки и воспаления. Очаги воспаления приводят к возникновению прыщей и угрей.

Отказавшись от сахара, вы увидите перемены на лице уже через 3-4 дня.

Цвет лица станет лучше, сальные железы жирной кожи начнут работать правильнее, лицо станет более увлажненным, а количество морщин уменьшится.

Возможно, вам уже не понадобится ваш крем от угрей.

Как уже было сказано выше, одна из причин появления прыщей, это регулярные воспаления в организме. А сахар является самым настоящим рассадником для воспалительных процессов.

Если вы увеличите потребление сахара всего лишь на пару ложек в день, интенсивность воспаления резко возрастет примерно на 85 процентов за 2-3 недели.

Столь нехитрая математика показывает, что отказавшись от ежедневной бутылки колы или же лишней чашки чая, смачно приправленной тремя ложками сахара, вы сэкономите на лечащих мазях от прыщей.

Радикальные методы

Проверенно и рекомендовано нашими читателями

Курс психологической проработки лишнего веса

…помните, есть требует голова, а не живот…

+ 8 глав с мотивирующими видео

16+ уникальных методик

+ 23 золотых правила диетолога

1. Устройте спор с кем-нибудь – если у вас есть подруга-сладкоежка, поспорьте с ней на деньги: проиграет та, которая первая сорвётся. Еще лучше, если вы работаете или живете вместе, в этом случае контроль будет круглосуточный. Не надейтесь на то, что вы сможете хомячить ночью под одеялом – лишние килограммы выдадут вас;
2. Оставляйте кошелек дома – собираясь на работу или в институт, берите с собой минимум денег: на проезд и другие регулярные траты. Конечно, желание может быть настолько сильным, что вы начнете занимать деньги у друзей – предупредите их о своей диете, и они не станут спонсировать ваши прихоти;
3. Берите с собой еду в контейнерах – да, жевать отварную грудку и гречку, когда твои коллеги и друзья пьют кофе с пироженкой, не очень-то весело. Но выбрасывать каждый раз заботливо приготовленные заранее продукты – кощунство, да и вы в скором времени привыкните к такому питанию;
4. Не ешьте в одиночку – если вдруг вы не удержались, и у вас в руках оказались запрещенные продукты – поделитесь ими с друзьями и родственниками. Вкусная шоколадка или печеньки разлетятся вмиг, а вам достанутся только крошки;
5. Не экономьте – поставьте перед собой своеобразный «денежный лимит» на вкусненькое. Только ваш лимит будет работать наоборот: покупайте самое дорогое в магазине. Если перед нами стоит выбор: килограмм печенья или несколько конфет Ферреро Роше, мы выберем первое, ведь микроскопическая порция не сможет удовлетворить наши потребности. Тратить ежедневно огромные суммы на пищевые излишества – абсурд, да и пустой кошелек не воодушевляет.

Еще один, «бонусный» совет: правильно расставляйте приоритеты. Попробуйте хотя бы семь дней откладывать деньги, которые вы планировали проесть, в копилку. В конце недели, вы с ужасом обнаружите, что на собранные деньги можно купить себе более стоящий подарок: косметику, процедуры в салоне, аксессуары или поход в дорогостоящий ресторан. А теперь спросите себя – что мне важнее, несколько минут радости и лишние килограммы, или стройная фигура и новые платья?

Как отказаться от сладкого и мучного: советы

Если со всей заботой относиться к своему здоровью, просто необходимо начать плавно уменьшать дозу и в итоге перестать совсем есть подобные продукты. Тем более, что с организмом от этого ничего плохого не будет, и на вопрос: «можно ли полностью отказаться от сладкого и мучного навсегда?», с уверенностью говорю – «да!».

Некоторые сетуют: «Я не могу отказаться от сладкого, что мне делать?». А вот с чего надо начать, чтобы преодолеть сладкие соблазны:

• постепенно замените сладости на продукты сахарозаменяющие: мед, горький шоколад, сладкие фрукты (бананы, виноград, дыня, арбуз, изюм, фруктовое пюре, сухофрукты и другие);
• включите в свой рацион больше белковых продуктов, они насыщают организм надолго, поэтому не приходиться прибегать к частым перекусам;
• не посещайте кондитерские отделы в магазинах, чтобы вас они не провоцировали, пока организм перестраивается на новый режим;
• дома уберите с глаз долой все сладости от соблазна: вазочки с конфетами и печеньями;
• также не стоит переходить на заменители сахара. В магазинах сейчас много коробочек и разных красивых упаковок с заменителями сахара, где написано, что он безвреден. Но так ли это? Пока еще никто досконально не изучил его свойства и говорить об безвредности еще рано;
• в течение дня не забывайте пить воду. Если желудок наполнится водой, то сразу отпадет охота что-то положить в рот;
• чтобы снизить тягу к сладкому, найдите себе другие удовольствия, например, посетите бассейн или фитнес клуб, отправьтесь на прогулку в парк, покатайтесь на велосипеде или научитесь кататься на роликах, то есть отвлеките себя полезным занятием.

Как итог, нужно понять, что за один день не получится сразу отказаться и от сладкого, и от мучного, поэтому, чтобы организм не получил большого стресса, начинайте постепенно, маленькими шажками, переходить на другой режим питания.

Существует такая теория, как “привычка за 21 день”. Если каждый день в течение 21 дня делать что-то, то это станет потом привычкой. Попробуйте испытать эту теорию на себе!

Как поддерживать малое потребление мучных продуктов далее?

Из-за счет резкого скачка в крови даже одна булочка быстро и благополучно осядет у вас на боках, а организм будет думать, куда еще деть этот сахар, крахмал и бесполезные калории. Поэтому белый хлеб и вообще мучное – это источники быстрых углеводов, которые резко поднимают уровень сахара в крови.

Чтобы поддерживать малое потребление мучного, пусть даже всю жизнь, требуется немалый самоконтроль

Важно понимать, что в этой ситуации, вы – не жертва. В природе не существует никакой выпечки, она не растет на деревьях

Поэтому отказ от мучного – вполне логичный шаг, который вы выбрали для себя сами. Инстинктивной тяги к мучному у вас нет, это просто привычка или психологический дискомфорт от самого отказа.

Придумайте себе постоянно вознаграждение за отказ от выпечки. Первой победой будет, например, 7 дней без мучного. Но вы не должны вознаграждать себя едой

Это важно. Пусть это будет какой-то интересный для вас досуг или маленькая покупка

Также ешьте постоянно любимые продукты, которые станут здоровой альтернативой мучного. Сбалансируйте свой рацион, ешьте больше фруктов и овощей. Это поможет меньше зацикливаться на ограничениях в употреблении мучного.

Не вините себя за возможные срывы, не останавливайтесь на первой неудаче. Съели, ну и пусть. Отнимайте из дневной калорийности съеденную булочку/пиццу/кусок торта и уверенно завершайте день овощным салатом.

Очень важно также следить за своими триггерами. У вас стресс, усталость, и вы хотите съесть гору круасанов? Избавьтесь от стресса и отдохните

Пустые калории и почти нулевая польза от мучного вам не поможет избавиться от проблем. Тут тяга к мучному — это симптом и работать нужно с самой причиной.

Ваша собственная мотивация определяет дальнейший ход, как пройдет ваша жизнь без мучного. Не сдавайтесь и двигайтесь по направлению к счастливому будущему без мучного.

Мой личный рецепт против срывов

У меня в жизни было много моментов, когда еда служила успокоительным средством – снимала стресс, давала силы, помогала расслабиться. Со временем это стало привычкой. В любой ситуации: интенсивный проект, экзамен, большая нагрузка, сложный разговор я ела сладкое, что-то тяжелое, что давало ощущение спокойствия и разрешение сидеть смирно и расслабиться.

Сейчас я вспоминаю о том периоде с благодарностью, потому что он помог мне создать новые отношения со своим телом и с едой.

Кроме успокоения, порция сладкого давала чувство вины из-за того, что я снова нарушила свое обещание. Эта боль подтолкнула меня к тому, чтобы найти другой способ поддержания себя после стрессов.

Основные методы как заставить себя не есть сладкое

Полный отказ от десертов в меню является излишне радикальной мерой

Важно сохранять контроль над их употреблением, и удерживать количество в разумных рамках. Как правило, для преодоления неудержимой тяги к сладостям, требуется тесная работа пациента с диетологом и квалифицированным психотерапевтом

Эти специалисты дополняют работу друг друга, помогая избавиться от психологической и физической потребности в больших количествах углеводов.

фото с сайта anima-clinic.ru

К базовым способам борьбы с этой проблемой относятся следующие группы методов:

• Компенсация автоматизмов – является работой психотерапевта;
• Создание мотивационной базы – также относится к его задачам;
• Замещение удовольствия выполняется психологом или пациентом самостоятельно;
• Замена безопасными сладостями и источниками углеводов – работа диетолога;
• Заполнение желудка – также диетологический прием.

На первый взгляд может показаться, что перечисленные способы сложны и абсолютно непригодны для самостоятельного применения. Это не так, ниже мы остановимся подробней на каждом из них, и попытаемся разобрать его смысл на конкретных практических примерах.

Заменяем вредное на полезное

Решить проблему, как навсегда перестать есть сладкое и мучное, можно, заменив то, что вы все еще продолжаете в душе любить, натуральными фруктами, овощами, сухофруктами и орехами.

Хлеб постепенно тоже лучше исключить из рациона, заменив цельнозерновыми хлебцами; чай и кофе пить без сахара.

Очень важен правильный режим питания:  три основных приема пищи плюс пара перекусов между ними. Для перекусов перечисленные выше продукты подойдут идеально.

Если иметь при себе небольшую горстку орехов или сухофруктов, то вы прекрасно продержитесь на работе до обеда.

Завтрак обязательно должен быть полноценным – не кофе на бегу, а каша, которая, помимо пользы, надолго дает ощущение сытости. Только подсластите ее не сахаром, а маленькой ложечкой меда, получится даже вкуснее.

Все эти советы помогут постепенно перейти на здоровое питание и сбросить вес, если, конечно, вы не будете по старой привычке ночью наведываться на кухню.

Мало просто хотеть похудеть – даже зная, как перестать есть сладкое и мучное навсегда, потребуется сила воли и обязательно увеличение физической активности. На нашем сайте можно подобрать видео с подходящим комплексом упражнений. Тогда усилия похудеть непременно увенчаются успехом.

Статья по теме: «Как сделать, чтобы похудело лицо у девушки?»

https://youtube.com/watch?v=rIvTMgitJWw

Как не хотеть сладкого и мучного — маленькие хитрости

• Стоит тщательно спланировать организацию рабочего и домашнего пространства так, чтобы полезные продукты были всегда под рукой.
• Когда чувствуете, что проголодались, перекусите фруктами, морковью, изюмом или орехами (подготовьте их заблаговременно).
• Берите с собой на прогулку горсть фундука и чернослива, чтобы не соблазниться покупкой мороженого.
• Имейте при себе бутылку воды, чтобы не купить импульсивно газировку или сок.
• Не отправляйтесь за покупками в супермаркет не поев. Голод может спровоцировать на импульсивное приобретение вредных лакомств. Не искушайте себя прогулками по кондитерским отделам.
• Когда возникает непреодолимое желание, и вы не знаете, как удержаться и не съесть сладкое, почистите зубы или пожуйте жвачку. Это обманет вкусовые рецепторы и сделает десерт менее желанным для вас.
• Подруг и родственников, которые привыкли приносить в качестве угощения торты и конфеты, также следует подготовить к вашим изменениям в рационе. Для убедительности можно предложить версию о медицинском запрете. Такой довод действует сильнее, чем заявление о намерении похудеть.
• Измените отношение к трапезе — сосредоточьтесь на еде, не стоит просматривать ленту новостей, читать статьи или комментарии во время ужина. Так, вы начнете чувствовать свое тело лучше, насыщение станет более выраженным, а потребление продуктов — осознанным.

Особенности заболевания

В жизни каждого человека бывали моменты, когда он съедал пищи больше, чем надо. Результат такого переедания: тяжесть и дискомфорт в животе. Но такие ситуации случаются крайне редко, и, как правило, в моменты праздничных застолий. У человека, имеющего психологическое расстройство, процесс приема пищи не заканчивается практически никогда. При компульсивном переедании, пациент может на какой-то момент сесть на диету, но это приводит лишь к очередному срыву и еще большему обжорству.

Главным отличием этого вида пищевого расстройства от булимии является то, что человек не пытается избавиться от съеденного искусственным путем (вызывая рвоту), хотя чувство стыда его мучает достаточно сильно. Однако количество пищи, съеденное за один прием, должно быть действительно большим. Дело в том, что нередко люди, страдающие пищевыми расстройствами, считают, что едят много, но при этом количество пищи, употребляемое ими, не превышает норму. В этом случае можно говорить о других видах патологии.

Окружающие не всегда могут понять, что человек, находящийся рядом, имеет пищевое расстройство. Больной ест много лишь тогда, когда находится в одиночестве, он может запасать еду впрок, чтобы потом предаться чревоугодию.

Нередко масса тела человека, страдающего компульсивным перееданием, находится в норме. Первые признаки ожирения появляются спустя некоторое время, после начала заболевания.

Судить о наличии психологических проблем можно по таким симптомам:

• еда поглощается в количествах, значительно превышающих норму (объема пищи, достаточного для утоления голода среднестатистического взрослого человека);
• время между приемами пищи короткое — оно редко достигает 2 часов;
• человек ест жадно и очень быстро, со стороны может показаться, что он испытывает сильнейший голод;
• больной ест не потому, что проголодался. Часто поводом для очередного приема пищи становится стресс, чувство одиночества или другая эмоциональная причина;
• при компульсивном переедании человек осознает, что не в силах контролировать свой аппетит и остановиться;
• процесс поглощения пищи часто прекращается лишь при появлении боли в области желудка;
• после очередного приступа обжорства человек испытывает чувство вины. Он расстроен и несчастен настолько, что может впасть в депрессию, которая приводит к новому эпизоду переедания.

Если описанные выше симптомы присутствуют достаточно длительное время, не менее 3 месяцев, то это может свидетельствовать о наличии серьезных нарушений пищевого поведения. Справиться с данной проблемой самостоятельно при помощи диет не получится — для достижения устойчивых результатов необходимо пройти курс специальной психотерапии.

Как определить наличие зависимости

Если вы до сих пор не задумывались о своей проблеме или отрицаете свою зависимость от сахара, пройдите простой тест.

Для этого поставьте «+» напротив тех утверждений, которые к вам относятся:

1. Вы не начинаете день без чашки кофе с чем-то сладким.
2. У вас всегда есть в запасе припрятанная шоколадка или печенье.
3. Вы чувствуете себя не комфортно, если вечером осознаете, что запасы сладкого закончились. И даже поздней ночью отправляетесь в магазин, чтобы их пополнить.
4. Сама мысль о том, чтобы разделить с кем-то свои сладости, вам неприятна.
5. Друзьям из отпуска вы заказываете не магнитик, а импортный шоколад.
6. Вы с легкостью можете без посторонней помощи съесть целый торт или большую упаковку мороженого, искренне не понимая, почему окружающих удивляет этот факт.
7. Если будет выбор между мясом и сладким, вы без раздумий отдадите предпочтение десертам.
8. Вы понимаете, что имеете лишний вес, но это не причина отказаться от привычного чая со сладким десертом вечером. Ведь без этого заснуть будет очень сложно!
9. Оценивая объективно соотношение белков, жиров и углеводов в дневном рационе, вы понимаете, что большую половину в нем составляют сахар и быстрые углеводы.

Если хотя бы 5 пунктов – это о вас, тогда нужно срочно задуматься о том, как перестать есть сладкое.

Как бросить есть сладкое и мучное без усилий

Настройтесь на медленные изменения в питании, ведь задача состоит не в том, чтобы истязать себя, а в приобретении устойчивых правильных привычек. Для этого соблюдайте такие принципы:

не отказывайтесь от сахара в одночасье, а снижайте количество потребления постепенно до полного отказа;
замените его на другие подсластители — стевию или фруктозу, однако, ими тоже злоупотреблять не следует;
ешьте больше фруктов, изюма, кураги, фиников;
если не получается совсем исключить промышленные сладости, иногда можно побаловать себя зефиром, пастилой или мармеладом, а вот о жирных и мучных деликатесах лучше забыть навсегда;
пейте воду, когда хочется съесть конфету;
позаботьтесь о сбалансированном питании, богатом белками — этот нутриент насыщает надолго, поэтому снижает риск отступить от диеты;
уделите особенное внимание завтраку — этот прием пищи должен быть самым главным;
ешьте дробными порциями, не допуская возникновения чувства голода — импульсивное желание полакомиться кексом может свести на «нет» все старания.

Залогом успешных перемен послужит визит к врачу и исследование состояния здоровья. Если присутствует дисбаланс гормонов, понижен гемоглобин или отмечаются нарушения метаболизма, то отказ от сладостей может быть очень болезненным. Устранив медицинские проблемы, можно настраиваться на серьезные перемены. При содействии специалистов — диетологов и психологов — переходить на новое меню будет несложно, и даже приятно.

Чем заменить привычные блюда

Сухофрукты. Сухофрукты сохраняют все полезные свойства фруктов. По сути это концентрат, богатый клетчаткой, кальцием, железом и магнием. Сухофрукты полезно для сосудов, сердца и желудочно-кишечного тракта, являются хорошим мочегонным и противовоспалительным средством.

Калорийность в 100 г: 250-280 ккал.

Мед. Содержит много железа и кальция. Оказывает антибактериальное и противовоспалительное действие, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение. Однако будьте внимательны, мед – очень аллергенный продукт.

Калорийность в 100 г: 300 ккал.

Мармелад. Мармелад в основном изготавливается из пектина, который снижает уровень холестерина, выводит из организма токсичные вещества, восстанавливает углеводный и липидный обмен. Если в основу мармелада лег агар-агар, то с его помощью вы нормализуете работу печени и получите необходимую дозу йода для правильной работы щитовидной железы.

Калорийность в 100 г: 250 ккал.

Зефир. Зефир содержит большое количество железа, фосфора и других компонентов, он полезен для ногтей, волос и сосудов. Полезные свойства зефира будут отличаться в зависимости от составных компонентов данного продукта.

Калорийность в 100 г: 300 ккал

Внимание! Уточняйте калорийность на упаковке продукта, цифры указаны приблизительные и  могут отличаться в зависимости от конкретной рецептуры

Продукты, от которых стоит отказаться	Чем их заменить
Молочный шоколад с различными добавками	Темный шоколад с минимальным содержанием сахара
Каши из манки, риса на молоке с маслом и сахаром	Многозерновые каши на воде с ложечкой меда, свежими фруктами
Хлеб из пшеничной муки высшего сорта	Многозерновой, ржаной хлеб, хрустящие хлебцы
Торты, пирожные с кремом	Фруктовые десерты, муссы, желе
Конфеты	Сухофрукты, мед, орехи
Сливочное мороженое	Фруктовый лед, шербет домашнего приготовления
Варенье и джемы	Свежезамороженные ягоды, варенье на фруктозе

Обратите внимание: чтобы похудеть, достаточно заменить привычный гарнир к мясу или рыбе овощами, бобовыми или салатом из свежих овощей. Сравните: калорийность 200 г жареной картошки составляет около 770 ккал, отварной — 330. Конечно, вы не обманете организм, привыкший к гамбургерам, перейдя сразу на низкокалорийный суп-пюре

Если вы не хотите садиться на жесткую диету, надо перестраивать рацион постепенно, сохраняя привычный объем пищи, но сокращая калорийность путем замены продуктов. Отказ от мучного и сладкого позволяет похудеть уже в первый месяц на 3–6 килограмм

Конечно, вы не обманете организм, привыкший к гамбургерам, перейдя сразу на низкокалорийный суп-пюре. Если вы не хотите садиться на жесткую диету, надо перестраивать рацион постепенно, сохраняя привычный объем пищи, но сокращая калорийность путем замены продуктов. Отказ от мучного и сладкого позволяет похудеть уже в первый месяц на 3–6 килограмм.