Салат метелка для похудения: рецепты приготовления, полезные свойства

Салат «Метелка» десертный

Продукты:

• 0,1 кг ананаса.
• 0,1 груши.
• 0,1 яблок.
• 0,1 манго. Выбирать нужно слегка неспелый плод.
• 0,1 кг киви.
• 0,1 кг орехов на выбор.
• 0,2 л сливок.
• Столовая ложка меда.

Способ приготовления:

Все фрукты моют и срезают с них кожицу. Груши и яблоки натирают на терке, оставшиеся фрукты режут ножом. Орехи пропускают через блендер. Все компоненты собирают в салатнике, заливают сливками и медом, настаивают на протяжении 15 минут. Перемешивают салат перед тем как подавать его к столу.

Примечания:

Это салат не только позволяет чистить кишечник, но и в целом оздоравливает организм. Однако сбросить вес не получится, так как калорийность блюда достаточно высока. Рекомендуется употреблять салат в пищу на протяжении недели в утренние часы.

Салат «Метелка» в разных вариациях

Вне зависимости от выбранного рецепта и длительности чистки, существуют как минимум два общих правила приготовления салата «Метелка»:

• овощи или фрукты, используемые для блюда, обязательно должны быть сырыми;
• салат нельзя солить; если вы не можете употреблять несоленую пищу, допускается использование маленькой щепотки соли.

Рецепт 1. Классический овощной салат «Метелка»

Составляющие:

• красная свекла – 1 штука (небольшая);
• морковь – 3 штуки (небольшие);
• белокочанная капуста – 800 грамм;
• оливковое масло – 1-2 столовые ложки.

Шинкуем капусту, мнем руками, чтобы она пустила сок и стала мягче. Натираем на терке морковь и свеклу. Перемешиваем все овощи, заправляем маслом. Салат готов.

Получившегося блюда хватит на весь день. Им можно завтракать, обедать, ужинать, перекусывать. Количество килокалорий в однодневной порции около 250-ти, что в шесть раз меньше суточной нормы для взрослого человека.

Рецепт 2. «Щетка» со сниженной калорийностью

Этот рецепт был предложен врачами-диетологами в передаче Елены Малышевой «Жить здорово».

Ингредиенты для однодневной порции салата:

• капуста – 500 грамм;
• морковь – 500 грамм;
• свекла – 500 грамм;
• сок половины лимона.

Морковь и свеклу натираем на терке, капусту мелко шинкуем. Тщательно перемешиваем рукой, обязательно отжимаем.

Салат в получившемся объеме употребляем в течение дня до 19.00, разделив его на 7-8 частей. Не забываем об обильном количестве жидкости – 2 литра воды в день пить обязательно.

Рецепт 3. Салат «Метелка» с сельдереем и яблоком

Составляющие:

• свежий корневой сельдерей – 200 г;
• красная свекла – 500 г;
• зеленые яблоки – 600 г;
• лимонный сок – 1 столовая ложка;
• оливковое масло – 1 столовая ложка.

Сельдерей очищаем от кожуры, натираем на терке. То же делаем с яблоками и свеклой. Заправляем соком лимона и оливковым маслом, хорошенько перемешиваем. Употребляем на протяжении дня.

Рецепт 4. Упрощенный салат с сельдереем

Ингредиенты:

• стеблевой сельдерей – 500 г;
• свежие огурцы – 500 г;
• огородная зелень (любая) – 10 веточек (можно больше или меньше);
• лимонный сок – 2-3 столовые ложки;
• оливковое масло – 1 столовая ложка.

Сельдерей и огурцы измельчаем на терке, зелень мелко рубим. Все тщательно перемешиваем, заправляем соком и маслом. Приготовленного салата хватает на весь день. Его можно использовать в качестве основного блюда для низкоуглеводных диет.

Рецепт 5. Фруктово-овощной салат «Метелка»

Составляющие:

• зеленые яблоки – 400 грамм;
• морковь – 400 грамм;
• свекла – 400 грамм;
• лимонный сок – 2 столовые ложки;
• оливковое масло – 1 столовая ложка.

Яблоки, морковь и свеклу натираем на терке, хорошенько перемешиваем, слегка отжимаем. Добавляем сок лимона и оливковое масло.

Рецепт 6. Летний вариант салата

Ингредиенты:

• яблоко – 1 штука;
• киви – 2 штуки;
• апельсин – 1 штука;
• овсяные хлопья – 2 столовые ложки;
• мед – 1,5 столовые ложки.

Киви очищаем от кожуры, мякоть натираем на средней терке. Апельсин чистим, нарезаем кружочками. Полученные дольки разделяем еще на три-четыре кусочка. Яблоко разрезаем на четыре части, извлекаем сердцевину и натираем на той же терке. Измельченные фрукты помещаем в глубокую тарелку, засыпаем овсяными хлопьями, добавляем мед, перемешиваем. Салат готов к употреблению.

Рецепт 7. Фруктовая «Метелка»

Ингредиенты:

• грейпфрут – 1 штука;
• гранатовые зерна – 100 грамм;
• чернослив – 150 грамм;
• курага – 150 грамм.

Сухофрукты вымачиваем 1 час в отдельных сосудах. Грейпфрут чистим, мякоть режим небольшими кусочками или измельчаем руками. Размягченный чернослив и курагу мелко нарезаем. Все составляющие перемешиваем.

Пять рецептов салата «Метелка» для похудения

Но хватит разговоров – перейдем к непосредственному приготовлению чудо-блюда. Предлагаем вам на выбор сразу пять рецептов салата «Метелка» для похудения. Смело выбирайте любой – все они одинаково эффективны.

Классическая «Метелка»

Все, что нужно – белокочанная капуста, сырые свекла и морковь, любая зелень на ваш выбор (хотя можно обойтись и без нее, но так будет вкуснее и полезнее), оливковое масло и лимонный сок.

Все овощи нужно натереть на терке (капусту – мелко нашинковать) и смешать в равных пропорциях, добавить мелко порубленную зелень и заправить маслом и лимонным соком.

«Метелка» с черносливом

Если верить отзывам, салат «Метелка» для похудения с черносливом намного вкуснее классического варианта. Да и пользы в нем больше – всем известно, что чернослив обладает мягким слабительным действием. Поэтому если вкус этого сухофрукта вас не смущает – смело добавляйте его в салат.

Готовить нужно так же, как и классическую «Метелку», только с добавлением распаренного и затем измельченного чернослива.

«Метелка» с морковью, луком, яблоками и сухофруктами

В этом варианте салата тоже присутствует чернослив. А еще – курага. И то, и другое нужно распарить кипятком и мелко нарезать. Также необходимо обдать кипятком нарезанную полукольцами луковицу. Последний штрих – пара кислых яблок и столько же моркови, натертых на терке. Все ингредиенты перемешать, добавить горсть гранатовых зерен и/или свежей клюквы. В качестве заправки используйте натуральный йогурт.

Да, любимых свеклы и капусты в этом рецепте нет, но не сомневайтесь – эффект будет ровно таким же.

«Метелка» с листовым салатом, перцем, огурцом и зеленью

Тоже не похоже на стандартную «Метелку», но от этого – не менее эффективно. Готовить просто, как все гениальное: порвать руками вилок листового салата, нарезать тонко болгарский перец, огурцы нашинковать полукольцами, ошпаренный кипятком лук – тоже. Все овощи необходимо смешать, добавить мелко нарубленный чеснок и зелень по вкусу. Заправка, как и в классическом рецепте- маслом и лимонным соком.

«Метелка» с капустой кольраби, морковкой, огурцом и редиской

Еще один отличный рецепт салата «Метелка» (точнее, вариации на тему), который обязательно придется вам по вкусу.

Первое, что нужно сделать – приготовить заправку из кефира, лучше нежирного, мелко нарубленной петрушки, сока лимона и черного перца. Капусту кольраби и морковку нужно почистить и натереть на крупной терке. Огурцы и редиску – нарезать небольшими кусочками. Последний штрих – смешать все это великолепие с заранее приготовленной заправкой. Приятного аппетита!

А если сам мало наших овощных рецептов салата «Метелка» с фото – предлагаем попробовать приготовить фруктовые, такие же полезные и вкусные. Пробуйте и выбирайте рецепт по душе!

Подходящие ингредиенты

Блюдо не зря получило название Метелка или Щетка.

Овощи, входящие в состав, имеют свойства, которые благоприятно воздействуют на пищеварение и кишечник, а также способствуют похудению.

Свекла

Благодаря высокой концентрации полезных веществ, свекла положительно влияет на человеческий организм:

• Укрепляет пищеварение. Клетчатка, присутствующая в овоще, налаживает выделение желудочного сока и очищает кишечник от вредных отложений.
• Оказывает слабительное действие. Свекла оказывает мягкий послабляющий и мочегонный эффект. Калий и кальций выводят тяжелые соли и металлы, защищая от камней в почках и отеков.
• Избавляет от вредителей. Продукт очищает не только от вредных веществ, но и выводит гнилостные бактерии и холестерин.
• Защищает нервы. Витамины помогут избежать перенапряжения и сохранить хорошее самочувствие.
• Нормализует пищеварение. Свекла приводит в норму работу обменных процессов и выступает стимулятором мышечной системы.

Бордовая красавица быстро вошла в рецепт салата, так как имеет низкую калорийность — всего 40 ккал. на 100 г. Зато в ней содержится много витаминов: фосфор, цинк, медь, глюкоза, калий и йод.

Морковь

Оранжевый овощ богат полезными веществами, в его составе находятся витамины групп B, E, A. Также железо, калий, магний, селен. Все это делает морковь незаменимым продуктом, который принесет только пользу вашему организму в виде:

• Нормализации пищеварения. Морковь — еще один овощ, способствующий правильной работе ЖКТ.
• Обновления. Продукт помогает обновить и очистить клетки почек и печени. Избавит от желчи, имеет мочегонное действие.
• Стимуляции обменных процессов. При употреблении морковки происходит переработка углеводов и налаживание метаболизма.

В 100 г. содержится всего 40 ккал., но при этом морковь прекрасно утоляет голод.

Белокочанная капуста

Ее отличительная черта — метилметионин, который благоприятно влияет на пищеварительный тракт. Он заживляет слизистую оболочку желудка и избавляет от гастрита и колита. Помимо этого, у овоща есть и другие свойства:

• Укрепление сердечно-сосудистой системы. Капуста очищает стенки капилляров, снижает холестерин.
• Расщепление жира. Не позволяет отложиться килограммам на боках и талии, потому что наличие тартроновой кислоты в составе не дает глюкозе преобразовываться в жир.
• Улучшение самочувствия. Капуста оказывает общеукрепляющее действие, что положительно сказывается на настроении человека.

Таким образом, основные овощи салата Щетка — это свекла, морковь и капуста, которые обладают очищающим эффектом и даже помогают худеть. Все 3 продукта имеют низкую калорийность, что делает салат диетическим. Благодаря богатому составу, блюдо насыщено большим количеством витаминов, оказывающих пользу человеку. Можно сказать, это в прямом смысле метла или щетка для организма.

В салат для очищения входят не только овощи. Существуют варианты с добавлением фруктов, что делает блюдо одновременно полезным и вкусным.

Правила применения и ограничения

Салат Щетка очищающий готовится достаточно просто, однако овощи, фрукты и прочие ингредиенты должны быть хорошего качества. Идеальным временем для проведения очистительных процедур — лето и осень. Тогда свежий урожай сможет не только очистить организм, но и насытить его полезными микроэлементами и витаминами «прямо с грядки». Частота применения такого салата полностью зависит от целей его потребления:

Витаминизирование. Салат Метелка для насыщения витаминными соединениями идеально кушать вместо первого завтрака, обязательно запивать свежим соком, ягодным киселем. Такой перекус нельзя назвать голодным, особенно если добавить в утренний рацион сухарик из хлеба, смазанный сливочным маслом. Достаточно завтракать салатом Щетка в течение 7 дней, после чего сделать перерыв на неделю.
Очищение кишечника. Для очищения следует кушать салат 2-3 раза в сутки. Можно прекратить прием после нормализации стула, его стабильности, оформленности. В среднем очищение длится до 14 дней. Во время очищения Щеткой рекомендуется соблюдать обильный питьевой режим. В качестве питья подойдут кисели, чистая вода, отвар из ягод шиповника.
Избавление от лишнего веса. Очищающий кишечник салат может способствовать снижению веса

Здесь схема определяется так: первые 3 дня важно кушать только салат, сочетая его с обилием жидкостей. Можно чередовать овощной и фруктовый варианты приготовления для лучшего восприятия монодиеты

Обычно люди хорошо переносят такой рацион из-за ощущения постоянной сытости. Кушать салат нужно утром (около 9.00) и на ночь (около 18.00). Чтобы не ощущать чувство голода в течение дня можно запастись киселем и галетами, сухариками. В последующие дни можно сочетать салат с другими блюдами и ингредиентами.

Рекомендации и полезные свойства салата

При выборе рецепта нужно отдавать предпочтение тем, в которых главными ингредиентами являются овощи и зелень, потому что фруктовые салаты слишком калорийные. Самым правильным и наиболее эффективным для похудения является классический рецепт без соли и заправки.

Для разгрузочного дня необходимо сделать 1.5 кг салата и съесть этот объём в течение дня. Максимальный срок очищения таким способом не должен превышать 2 дней. Для более длительной чистки в рацион требуется добавлять и другие блюда, но все они должны быть низкокалорийными и полезными, чтобы не засорять организм снова. Для разнообразия блюда можно заправлять его уксусом, лимонным соком, оливковым или льняным маслом. При интенсивной физической активности масло льна превосходно расщепляет жиры.

Стоит отметить, если регулярно употреблять салат «Веник» на основе капусты, то может наблюдаться повышенное газообразование. Если это произойдет, то можно заменить ее яблоками.

Схемы очистки кишечника:

• 1−2 дня надо есть по 1,5 кг «Ершика»,
• 3−5 дней: необходимо употреблять в пищу по 1 кг салата «Щетка» и 0,5 кг каких-либо диетических блюд без соли (в день),
• 1−2 недели — ежедневно требуется съедать на обед, кроме горячего, 200 г «Метелки», или можно заменить салатом ужин (в любом количестве).

Употребление салата «Метелка» помогает нормализовать функцию желудочно-кишечного тракта, усилить метаболизм и почистить кишечник. К тому же в составе блюда содержится много витаминов, требующихся организму. При регулярном поедании салата можно добиться эффективного очищения кишечника, налаживания работы системы пищеварения, нормализации сахара в крови, очистки зубной эмали, избавиться от усталости и приобрести здоровый внешний вид.

Описание приготовления:

1. Рецепт приготовления салата Метелка настолько прост, что с ним справится даже новичок на кухне. К тому же, он будет готов уже через несколько минут. Для начала необходимо тщательно вымыть и очистить все овощи. 2. Морковь натереть на средней терке и отправить в салатник. 3. Сельдерей нарезать тонкими дольками. 4. Свеклу также натереть на средней терке. 5. Капусту нашинковать. Можно использовать как белокочанную, так и пекинскую капусту. Тугую белокочанную лучше помять руками, чтобы она немного пустила сок, а затем только отправлять ее в салатник. 6. Свежую зелень вымыть, просушить и нарезать. Можно использовать также листовые салаты, например айсберг. 7. Из половинки лимона выжать сок и смешать его с оливковым маслом. Это собственно и есть заправка для салата. Чтобы этот салат был максимально полезным, не стоит добавлять соль. Если заправка слишком концентрированная, можно добавить 1 чайную ложку чистой воды. 8. Вот и все, салат Метелка в домашних условиях готов. Сюда можно также добавить и другие овощи по желанию. Назначение: На обед / Полезный обед Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Салаты

Может ли навредить?

С осторожностью следует применять этот салат при заболеваниях ЖКТ и повышенной кислотностью. Может вызвать вздутие живота и диарею.
Людям, страдающим от перепадов давления, в частности гипертониках следует следить за своим состоянием при употреблении «Метелки».
Не рекомендуется употреблять в больших количествах при заболеваниях желчного пузыря.
Салат «Метелка» при беременности ничем не навредит. Однако устраивать разгрузочные дни с ним или во все продолжительное время питаться только этими овощами не стоит

Так же будущим мамам необходимо следить за работой кишечника.
Не рекомендуется использование салата для очищения и похудения при сахарном диабете. В компонентах блюда содержится достаточно количество фруктозы.

Однако устраивать разгрузочные дни с ним или во все продолжительное время питаться только этими овощами не стоит. Так же будущим мамам необходимо следить за работой кишечника.
Не рекомендуется использование салата для очищения и похудения при сахарном диабете. В компонентах блюда содержится достаточно количество фруктозы.

Отзывы о салатной чистке в большинстве своем положительные. Испробовавшие на себе действие «Метелки», отмечают отличную работу ЖКТ, прилив энергии и сил, легкость и плавное и мягкое избавление от лишних килограммов.

Салат «Метелка» для похудения – отличный способ вкусно, полезно и без вреда для здоровья добиться желаемых объемов и помочь организму напитаться полезными веществами, минералами и витаминами.                           

Особенности и польза

Учитывая, что состояние кишечника отражает здоровье всего организма, то любая чистка начинается с оздоровления нижних отделов пищеварительной системы. Накопленные токсины, каловые камни, застой пищевого комка — все это результат несбалансированного беспорядочного питания, преобладание в рационе агрессивных продуктов, сложных углеводов, вредной пищи.

В редких случаях, причиной патологий кишечника становятся врожденные факторы, серьезные заболевания

Важно учитывать, что именно питание и вредные привычки являются причиной приобретенных патологий органов ЖКТ

Очистить кишечник от шлаков и токсинов, похудеть на несколько кг и оздоровить весь организм можно при помощи диеты. Основным компонентом является салат Метелка или Щетка. Свойства блюда определяют следующие положительные эффекты:

• стабилизация стула;
• очищение полостей кишечника, включая его дистальные отделы;
• послабление и размягчение каловых масс;
• снижение избыточной массы тела и похудение;
• объем грубого волокна обеспечивает оформленность и регулярность стула;
• снижение уровня вредного холестерина.

Регулярный оформленный стул позволяет быстро и эффективно устранить все патогенные микроорганизмы, бактерии, токсические соединения.

Салат Щетка по дюкану.

Салат «Щетка» – уникальный салат, который вполне оправдывает свое название.Нет, щетина за зубах у вас застревать не будет, мы уверяем. Однако кишечник ваш обязательно очистится от шлаков, накопленных за время застолий или постоянного переедания.

Врачи давно доказали, что правильная очистка кишечника с помощью натуральных компонентов, к которым относятся ингредиенты салата, помогает сбросить 2-3 лишних килограмма. Салат “Щетка” – эффективное средство для похудения после застолий, например, новогодних праздников или майских. Благодаря салату “Щетка” девушка сможет быстро придти в форму, нормализуя восстановительные возможности организма.

Секрет салата в свежих овощах без термической обработки и в главном составляющем блюда – сырой свекле.

В сети и в разных книжках, посвященных диетам есть несколько видов салата “Щетка”. Есть классический вариант, который состоит из свеклы, моркови, капусты и оливкового масла. Также представлена “Щетка” с черносливом и с соком лимона, а также вариант с луком и парой небольших яблок. Мы же рассмотрим два салата – классическую “Щетку” и “Щетку” для похудения от Елены Малышевой. Они отличаются по объемам продуктов и по калорийности.

Рецепт салата Щетка для похудения

Требуемые ингредиенты:

• Свекла сырая – одна штука среднего размера.
• Морковь – три небольших или две средних.
• Капуста – половина маленького кочана, примерно 0,8 кг.
• Оливковое масло – 1-2 столовые ложки.
• Соль, лимон и перец по вкусу.

Количество ингредиентов рецепта рассчитано на две крупные порции. Этого хватит для того, чтобы позавтракать и пообедать салатом.

Как приготовить:

1. Нашинковать или натереть на терке каждый овощ, из которого будет состоять салат. Мы советуем капусту мелко нарубить, а свеклу и морковь натереть на терке.

2. Помять руками капусту, чтобы она смогла пустить сок.

3. Перемешать свеклу, морковь и капусту.

4. Заправить оливковым маслом, добавить соль, лимон, перец по вкусу.

Количество калорий в таком салате совсем небольшое. Вместе с маслом там выходит примерно 630 ккал на эту огромную миску!!! Она просто огромна!!!!

В одной порции – 125. В принципе, если вы хотите уменьшить это количество, можно добавить меньше масла. Совсем оливковое масло исключать из рациона не рекомендуется. Оно позволяет усваиваться витаминам, которые содержаться в морковке, а также помогает очищать кишечник.

Салат щетка: рецепт от Елены Малышевой

Рецепт салата “Щетка” до широкой общественности донесла телеведущая, врач Елена Малышева. Ее рецепт еще проще и без оливкового масла.

Ингредиенты:

• Сырая капуста – 0,5 кг.
• Сырая морковь – 0,5 кг.
• Сырая свекла – 0,5 кг.
• Сок лимона – одна чайная ложка.

Как приготовить:

Все мелко нашинковать, можно использовать терку или специальное приспособление для резки корейской моркови. В перемешанные овощи добавить сок лимона, отжать. Соль, специи не добавлять!

Салат рассчитан на несколько порций, все это нужно съесть в течение одного дня. В день рекомендуется кушать около восьми раз, по одному стакану в 1,5 часа. Калорийность всего блюда – 485 калорий.

Салат запивать водой, для эффективного очищения организма следует выпить более двух литров жидкости.

Салат «Метелка» для похудения: чем хорош и как работает

• Очищает организм от токсинов и шлаков.
• Насыщает полезными веществами.
• Помогает сбросить вес.
• Улучшает иммунитет и общее состояние здоровья.

Название говорит само за себя. Полезные овощи (морковь, капуста, свекла) в составе позволяют употреблять салат «Метелка» для очищения организма и снижения веса без изнурительных диет.

Свежие компоненты как бы «выметают» все лишнее из нашего организма. Благодаря своей низкокалорийности и высокой питательности, даже устраивая разгрузочные на основе этого блюда, можно убрать несколько сантиметров с талии.

НА ЗАМЕТКУ. Приучите себя заменять углеводные гарниры (например, картофель, макароны) на легкую и вкусную «Метелку». Это будет способствовать плавному снижению вашего веса без стресса для организма.

Нельзя не отметить и витаминную пользу салата «Метелка». Он насыщает наш организм полезными веществами, минералами и микроэлементами. Это настоящий мощный заряд для нашего здоровья! Не стоит забывать, что от состояния ЖКТ зависит не только вес и здоровье, но и красота. Особенное влияние наш кишечник имеет на кожу.

Зашлакованый организм будет пытаться вывести токсины, а наиболее доступный способ – кожа. Отсюда угревая сыпь, прыщи, повышение жирности. А хорошо выглядеть хочет любой человек. Здесь очищающий салат «Метелка» придется как нельзя кстати.

Его простейший рецепт пригодится не только худеющим, но и людям, которые заботятся о своем здоровье и берегут себя. Но прежде, чем узнаем, как приготовить салат «Метелка», посмотрим, что дают нашему организму его основные составляющие.

НА ЗАМЕТКУ. Многие интересуются точными цифрами: сколько калорий в салате «Метелка»? На 100 грамм салата приходится всего лишь 30.9 ккал. Другой распространенный вопрос: отличается ли калорийность салата «Метелка» с маслом от варианта без его добавления? 100 грамм салата приправленного маслом приходится 46.3 ккал.

Свекла – незаменимый источник железа

Свекла имеет исключительную питательную ценность: она богата кальцием, железом, йодом и витаминами А, С и В. Свекла – отличный источник фолиевой кислоты, клетчатки, марганца, калия и фосфора. Она отлично улучшает пищеварение (недаром салат «Метелка» для очищения кишечника является идеальным вариантом). Итак, салат из сырой свеклы:

• Благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.
• Поддерживает здоровье печени.
• Регулирует жировой обмен.
• Восстанавливает силы после продолжительных заболеваний.
• Укрепляет иммунитет.
• Спасает при авитаминозе.
• Стимулирует работу мозга.

Еще одно уникальное свойство этого корнеплода – способность сохранять все полезные вещества даже после тепловой обработки. Салат из свеклы, предварительно отваренной, будет содержать все питательные вещества, витамины и минералы.

 Морковь – самый богатый источник витамина А

Морковь богата разными группами витаминов – B, С, Е, К. В составе этого яркого и сочного корнеплода ценнейший каротин, который преобразуется нашим организмом в витамин А. Кроме этого морковка – кладезь питательных минеральных веществ. Содержит фосфор, калий, магний, йод, медь, железо. Этот овощ:

• Снижает уровень холестерина
• Помогает работе ЖКТ и выводит токсины
• Благоприятно влияет на здоровье глаз
• Предотвращает стоматологические проблемы
• Регулирует уровень сахара в крови
• Спасает при нарушении минерального обмена
• Повышает сопротивляемость организма

Капуста – кладезь витаминов и минералов

Капуста содержит редко встречающийся витамин U, который защищает наш организм от вредных химических соединений и способен заживлять раны ЖКТ. Кроме этого в составе овоща: витамины группы В, С, К, фосфор, железо, марганец, фолиевая кислота.

Капуста в составе салата «Метелка» для чистки кишечника в сочетании с вышеперечисленными овощами многократно усиливает эффект избавления от зашлакованности организма. Чем еще полезна капуста?

• Облегчает состояния при язвенной болезни и других заболеваниях ЖКТ.
• Благоприятно влияет на селезенку.
• Укрепляет иммунитет.
• Полезна при вирусных заболеваниях.
• Улучшает обмен веществ.
• Спасает при нарушениях работы печени и почек.
• Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Салат Щетка с уксусом. Салат «Щетка»

Салат щетка — это уникальное блюдо, оно не только вкусное, но и очень полезное. Название салата необычное, оно дано ему за его свойства. Это диетический салат, который обладает свойством хорошо чистить кишечник. Есть несколько вариантов приготовления, узнаем о некоторых из них и попробуем приготовить. Особенность салата в том, что все овощи используются в свежем, а не в варенном виде. В каждом рецепте есть подробная инструкция, с ее помощью Вы сможете приготовить салатик с легкостью.

Рецепт приготовления:

1. Если Вы подготовили все ингредиенты, давайте перейдем к приготовлению салата. Морковку очистим от кожуры, очищайте аккуратно и тонко. Затем натрем морковку на крупную тёрку или на терку для корейской морковки.
2. Свеклу очистите от кожуры и также натрите на крупную терку. Свеклу обязательно пробуйте и проверьте, чтобы она была сладкая.
3. Капусту вымоем, мелко и тонко нашинкуем. Когда вся капуста будет измельчена, помните ее руками и добавьте немного соли и сахара, также уксуса, пусть капуста постоит в таком виде немного.
4. Зеленый лук вымойте и мелко нарежьте тонкими колечками.
5. Чеснок измельчим чесночницей, также для этого подойдет мелкая терка.
6. Перемешайте лимонный сок с растительным маслом. Добавьте перчика и других специй на свой вкус.
7. Подготовьте глубокую посуду и перемешайте в ней все ингредиенты. Посолите салат и заправьте приготовленной заправкой. Салатик готов, сразу его можно кушать.

Ингредиенты:

• Небольшой кочан красной капусты;
• Морковка, одна крупная;
• Свекла, 2 штучки;
• Головка красного лука;
• Свежая зелень;
• Салатные листья, 50 граммов;
• Черный перец, сушеные травы, соль;
• Льняное масло;
• Чеснок, несколько зубков.

Пошаговый рецепт:

1. Рецепт приготовления салата также очень прост. Капусту вымоем и разрежем на четыре части. Начнем тонко шинковать капусту, можно воспользоваться специальным ножом. После помните капусту руками, пусть она пустит сок, добавьте соли и сахара, немного лимонного сока.
2. Морковку очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
3. Свеклу также очистим и натрём на крупной терке.
4. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте на тонкие полукольца. Лук можно замариновать в уксусе.
5. Свежую зелень и салатные листья промойте и мелко нарежьте.
6. Чеснок мелко нарежьте и добавьте в льняное масло, перемешайте и положите специи.
7. Теперь все продукты перемешиваем, заправляем и солим. Салат щетка готов.

Ингредиенты:

• Свекла, 2-3 штучки;
• Чернослив, 200 граммов;
• Курага, 200 граммов;
• Грецкие орехи, 100 граммов;
• Чеснок, несколько зубков;
• Зеленый лук, 50 граммов;
• Соль и черный перец;
• Морковка, одна штучка;
• Растительное масло.

Рецепт приготовления:

1. Свеклу аккуратно очистим, затем под водой вымоем. Свеклу нарежем тонкой соломкой или натрем на крупную терку. Свекла обязательно должна иметь сладкий вкус.
2. Чернослив и курагу залейте минут на 30 кипятком, затем нарежьте небольшими кусочками. Заменить курагу в салате можно изюмом.
3. Ядра грецких орехов нарежем небольшими кусочками. Вместо грецких орехов можно положить, например, арахис.
4. Чеснок очистим и пропустим его через чесночницу или натрем на мелкой терке.
5. Зеленый лук будем нарезать тонкими колечками.
6. Морковку очистим от кожуры и натрем на терке для корейской морковки.
7. Все подготовленные ингредиенты перемешиваем обшей салатнице. Солим салатик и заправляем растительным маслом. Украсить салат перед подачей можно веточками свежей петрушки.

Ингредиенты:

• Свекла, 2-3 штучки;
• Белокочанная капуста;
• Морковка, одна штучка;
• Яблоки, 2 штучки;
• Свежая зелень, укроп, петрушка, кинза;
• Сельдерей, 100 граммов;
• Пару зубков чеснока;
• Лимонный сок;
• Оливковое или льняное масло;
• Соевый соус, несколько ложек;
• Соль и специи по вкусу.

Рецепт:

1. Свеклу очищаем и натираем на крупной терке. Также можно нарезать тонкой соломкой.
2. Капусту тонко и мелко будем шинковать.
3. Морковку очищаем и промываем, затем тонко и мелко нашинкуем.
4. Яблоки разрежем на две части, очистим их внутри от косточек. Нарежем яблоки небольшими кубиками или натрем на крупной терке.
5. Всю подготовленную свежую зелень промоем под проточной водой. Затем мелко нашинкуем.
6. Сельдерей вымоем и будем мелко нарезать.
7. Чеснок очистим и измельчим.
8. Льняное масло смешаем с лимонным соком и соевым соусом, добавим специи. Хорошо перемешайте салатную заправку.
9. Все продукты перемешайте между собой и заправьте салат, добавьте соли. Салат щетка готов, его можно кушать, приятного аппетита.