Диета хейли помрой для ускорения метаболизма: особенности, преимущества, меню, противопоказания

Правила и график приема пищи

Диета для ускорения метаболизма – это четкий режим питания

Кроме времени приема пищи важно ее количество и дополнительные факторы

Небольшой размер порций

Принцип таков, что на завтрак, обед и ужин количество съеденного не должно превышать 300 г, масса перекусов по 150 г. По конкретным продуктам ориентировочное количество на один раз таково:

• мясо 100-120г;
• рыба 70-80 г;
• бобовые культуры 0,5 стакана;
• крупа (каша) в 1 фазе 1 стакан, в 3 фазе – 0,5 стакана;
• фрукты – 1 штука;
• растительное масло в 3 фазе 2 ст.л. как заправка;
• орехи ¼ часть стакана.

Что касается зеленых овощей, здесь размер порции по своему усмотрению, ограничений никаких нет.

Физкультура как важное дополнение диеты

Малоподвижный образ жизни приводит к замедлению всех обменных процессов в организме. Поэтому чтобы ускорять метаболизм, следует подключать тренировки. Заниматься физкультурой нужно трижды в неделю.

1. В начале недели (на первой фазе) важны упражнения для сердечнососудистой системы. Это может быть велотренажер или беговая дорожка, пробежка в парке, быстрые ритмичные танцы, аэробика. Они подходят, поскольку в пище много углеводов.
2. В середине недели (на второй фазе) физическая активность максимальная, обязательны силовые упражнения со штангой или гантелями. Они необходимы для ускорения обмена веществ. Принимаемый с пищей белок в это время переходит в мышечную массу, а жир сжигается.
3. В конце недели (на третьей фазе) никаких тяжелых нагрузок, только расслабляющие, медитативные упражнения. Благоприятен массаж, йога, дыхательная гимнастика, плавание.

Смешивать или заменять упражнения нельзя. Они должны четко сочетаться с фазами питания.

Дробное питание – это важно

Кушать следует каждые 3 часа, даже если не очень хочется. Но обычно при таких небольших порциях пищи как раз к следующему приему просыпается чувство голода. Меню рассчитано на пятиразовый режим питания: 3 основных приема пищи и 2 перекуса между ними.

Причем для перекусов предусмотрены тоже только правильные, соответствующие определенной фазе продукты. Прием пищи каждые 3 часа.

“Стоп” вредной пище

Никаких сладостей и фаст-фуда, иначе смысла в диете не будет. Готовить еду нужно без обжаривания, а путем варки, тушения или запекания. Хорошо обзавестись пароваркой или мультиваркой, это существенно облегчит задачу.

Завтрак обязателен

Схема питания по Хейли Помрой предполагает, что первый прием пищи должен быть спустя 30 минут после просыпания. Завтрак работает как кнопка “пуск” для обменных процессов.

Если график работы не позволяет полноценно покушать с утра, то можно переставить местами завтрак и первый перекус и съедать в течение получаса после подъема яйцо или яблоко, а затем в роли завтрака овсянку.

Если предполагается поздний прием пищи, то лучше сделать более плотным второй перекус, а затем скушать на ужин авокадо.

Вода – основа метаболизма

Вода является растворителем в организме, без нее невозможен ни один процесс. Также она выводит все токсины и продукты переработки. В течение всей диеты нужно употреблять по 1,5-2 литра жидкости в день. Лучше пить небольшими порциями, чем “залпом”.

Четкий план на 28 дней и никаких отступлений

Даже небольшие срывы могут свести на нет все усилия. Если получится пройти хотя бы однажды полный курс, то в следующий раз (через небольшой перерыв) повторить диету будет намного легче. Поэтому лучше расписать меню сразу на неделю и сделать необходимый запас продуктов в морозилке.

Пища должна быть натуральной

Ни одна диета не принесет пользы, если покупать полуфабрикаты и продукты с обилием Е-шек и заменителей в составе

Поэтому важно читать состав, обозначенный на этикетке. Чем он короче, натуральнее, чем меньше обработан продукт, тем лучше

Еще одна коммерческая шутка – диета Хейли Помрой

В чем суть пофазовой диеты Хейли Помрой?

У неё два базовых принципа:

1. Упрощение принципов питания. Всё сводится к простому меню на каждый день.
2. Жесткий дефицит калорийности, который не учитывает базовые потребности организма

Вредна ли эта диета? Безусловно да, так как жесткая привязка к калорийности нередко приводит к голоду, и как следствие к максимальному торможению обменных процессов. Однако, если взглянуть на меню, скорректировать калорийность и внимательно взглянуть на основные принципы, вы заметите что они вовсе не отличаются от тех, что представлены в этой статье.

В частности Помрой рекомендует:

• Принцип раздельного питания.
• Употребление большого количества белковых коктейлей (CFD коктейль), которые на самом деле предназначены для замедления катаболизма и снижения последствий фиксированной калорийности.
• Увеличение количества приемов пищи.
• Наличие в меню большого количества продуктов с избытком витамина С.
• Вода.

Однако фазовая периодизация, используемая Помрой, не подходит для большинства людей, так как не учитывает индивидуальные особенности организма. В этом случае первые фазы «направленные на успокоение надпочечников», могут привести к замедлению обмена веществ и уменьшению секреции пищеварительных ферментов, что после окончания 4-х недельного цикла, при стремлении уравновесить обменные процессы приведет к резкому снижению скорости метаболизма в целом.

Меню на каждый день

Диета длится 4 недели. Каждая новая неделя — это закрепление результата старой. Помрой рекомендует начинать в понедельник, чтобы каждый этап заканчивался вместе с неделей.

Первая неделя

Цель этой недели заключается в:

• борьбе со стрессом и снятие напряжения;
• активации жиросжигания;
• активной работе гормонов, отвечающих за жиросжигание.

Понедельник + вторник: первое, что вы должны сделать, — разделить пищу на 3 основных и 2 перекуса. В эти дни основные приёмы пищи будут из каш, а перекусы из фруктов. Добавляем физическую активность в свою жизнь (бег, скакалка, степпер и т. д. ).

Среда + четверг: основные блюда — рыба, мясо, птица и овощи. Перекусывать можно фруктами. В эти дни отдаём предпочтение работе со штангой и гантелями.

Пятница + суббота + воскресенье: режим питания остаётся таким же самым — 3 основных приёма и 2 перекуса. Питаемся мясом, птицей и крупами. Перекусывать можно фруктами. Разрешается добавить в рацион бобовые, морепродукты и немного семечек. В эти дни занимаемся йогой и наслаждаемся массажем. Даже такой пассивный вид деятельности приносит кучу пользы.

Вторая неделя

Хейли Помрой просит обратить внимание на психологическое состояние. Удалить стрессовые ситуации, побороть чувство вины, избегать страхов. Меню диеты остаётся то же самое что и в первую неделю

Тренировки остаются теми же

Меню диеты остаётся то же самое что и в первую неделю. Тренировки остаются теми же.

Хейли утверждает что главное — продержаться первую неделю, так как это будет сложнее всего. После успешной первой фазы будет намного легче. Организм привыкнет к новому режиму питания и тренировок.

Меню на эту неделю может быть примерно таким:

• Завтрак: каша с яйцом или овощами; кусочек ржаного хлеба и ломтик сыра.
• Перекус: фруктовый салат.
• Обед: мясо с кашей или овощами.
• Перекус: любой фрукт.
• Ужин: нежирная рыба с овощами.

Третья неделя

Питание остаётся неизменным, однако добавляются некоторые правила.

• Завтракаем через полчаса после того, как проснулись и выпили воду.
• Убираем перекусы, получается 5 основных приёмов пищи.
• Часовой промежуток между приёмами не должен быть больше 4 часов (сон является исключением).
• Пить много воды (2−2,5 л).

Примерное меню на день выглядит так:

1. Перед завтраком выпивайте стакан воды и через 30 минут можно приниматься за еду. На завтрак можно съесть омлет из двух-трёх с овощами и какой-то фрукт.
2. За полчаса до перекуса выпить воды. Перекусить можно запечёнными яблоками или любым фруктом.
3. Снова пьём воду и через полчаса идём обедать. Этот приём пищи может быть мясным или рыбным, можно добавить пюре и овощи.
4. Вода. Перекус из фруктов.
5. Вода и можно ужинать. Подойдёт лёгкий салат, и т. п.

Четвёртая неделя

Последняя неделя диеты. Все остаётся тем же самым, но добавляются новые правила, которым стоит следовать не только во время этой недели, но и желательно на протяжении жизни:

• по возможности употреблять только натуральные продукты;
• завтракать через 30 минут после пробуждения и выпитого стакана воды;
• исключить из рациона продукты, которые замедляют обменные процессы, или же свести их к минимуму;
• питаться лучше тем, что вы сами приготовили;
• употреблять витамины и витаминные комплексы.

Меню на день может быть примерно таким:

• Завтрак: овсянка на воде + фрукты.
• Перекус: груша, банан или яблоко.
• Обед: салат из пекинской капусты с куриным филе и заправить небольшим количеством масла.
• Перекус: любые фрукты.
• Ужин: кусочек нежирной рыбы и салат из овощей.

Разрешённые продукты

На этой диете разрешено употреблять довольно большое количество продуктов.

• Овсянка, рис, гречка, перловка, пшено. Такие , которые не отложатся жиром на боках, а будут давать энергию на протяжении длительного промежутка времени.
• Продукты с большим содержанием кальция.
• Специи (натуральные).
• Капуста: белокочанная, цветная, пекинская.
• Зелёный или травяной чай.
• Яблоки, груши и цитрусовые (бананы — только в первой половине дня).
• Острый перец, он ускоряет обмен веществ.
• Продукты, которые содержат омега-3 жиры.
• Вода.

Запрещённые к употреблению продукты

Как и в любой другой диете, режим питания по Помрой не допускает употребления следующих продуктов:

• алкоголь;
• фастфуд;
• кофе и чёрный чай;
• газированные напитки, жевательные резинки, чипсы, сухарики;
• шоколад, конфеты, батончики, печенье, торты;
• соки и сухофрукты;
• молочные продукты.

Диета для правильного обмена веществ

Погоня за стройностью уже давно стала привычным делом в современном обществе, и на что только не идут женщины для достижения идеальных форм!.. Всевозможные краткосрочные диеты, голодания и прочие методы, конечно, дают желаемый эффект, но в то же время наносят непоправимый вред организму, в результате чего спустя некоторое время сброшенные килограммы вновь возвращаются.

Выбирая очередную диету, многие дамы даже не задумываются о причине своей полноты, а между тем прибавка в весе является сигналом того, что в работе организма произошел сбой, повлекший за собой нарушение обмена веществ.

Поэтому если откорректировать свой режим питания и нормализовать обменные процессы в организме, можно похудеть без ущерба для здоровья. К тому же в дальнейшем такой способ похудения исключает повторный набор килограммов.

Что такое обмен веществ?

Всем нам известно, что для правильной работы организму необходима энергия, которую он черпает из потребляемой пищи — белков (протеины), углеводов (сахариды) и жиров (липиды). Процесс переработки, расщепления этих веществ носит название метаболизма или обмена веществ.

Скорость протекания обменных процессов зависит от нескольких факторов:

• количества потребляемых калорий;
• количества расходуемых калорий;
• индивидуальных генетических особенностей организма.

И если с генетикой не поспоришь, то контролировать расход и потребление калорий вполне возможно.

Человеческий организм склонен к накоплению жиров, и расходует их лишь в крайнем случае, когда других источников энергии не остается. Интенсивные силовые и интервальные тренировки ускоряют этот процесс, однако в силу своей занятости человеку обычно попросту не хватает времени на посещение спортзала.

Поэтому выходом из ситуации может стать диета для обмена веществ, предусматривающая употребление продуктов, переваривание которых требует значительных энергозатрат.

Правила диеты для обмена веществ

Данная диета для похудения основывается на принципах правильного питания, где пищевой рацион составляют по большей части полезные продукты, богатые витаминами, макро- и микроэлементами и другими полезными веществами.

Во-первых, необходимо есть как можно чаще (оптимальный промежуток времени между приемами пищи составляет 2-3 часа). Каждый прием пищи сопровождается кратковременной стимуляцией обмена веществ, и чем чаще организм будет получать пищу, тем быстрее он будет ее переваривать, что значительно ускорит метаболизм и сжигание подкожного жира.

Обратный эффект может возникнуть, если допускать большие перерывы между приемами пищи. Опасаясь «остаться голодным», организм начнет запасаться жиром, от которого впоследствии будет достаточно сложно избавиться.

Во-вторых, нужно есть правильно. Даже ускоренный метаболизм не сможет помочь, если питаться постоянно высококалорийной пищей. Полноценная еда небольшими порциями — вот то, что положено для правильной работы организма. Это может быть чашка супа, салат с небольшим кусочком рыбы или куриного мяса и т.д.

При отсутствии возможности полноценно поесть допускаются перекусы фруктами, диетическими йогуртами, хлебцами и пр. Не стоит забывать о клетчатке — главном стимуляторе обменных процессов, которая в большом количестве содержится в овощах и фруктах.

В-третьих, несмотря на то, что сама диета для похудения построена на принципах дробного питания, все же одна плотная трапеза в день должна присутствовать, и приходиться на промежуток времени с 12.00 до 14.00.

В силу того, что в ночное время суток все происходящие в человеческом организме процессы замедляются, съеденная позже положенного времени тяжелая пища, на переваривание которой понадобится не менее 4-х часов, может попросту не усвоиться.

Перед тем как основательно поесть, рекомендуется совершить небольшую прогулку, чтобы усилить интенсивность работы органов пищеварения. А вот после трапезы какие-либо проявления активности не положены, так как могут спровоцировать развитие серьезных заболеваний кишечника или вызвать несварение желудка.

Какие ошибки приводят к замедлению метаболических процессов

Если человек решил начать следовать диете для ускорения метаболизма, ему нужно уберечь себя от некоторых ошибок, которые замедляют обмен веществ.

1. Переедание. Нельзя позволять съедать более 400 Ккал за один прием пищи. Есть небольшой секрет. Если сложить руки вместе и посмотреть на объем ладоней, это будет как раз то количество пищи, которое вмешается в желудок. Все остальное будет переизбытком, который замедлит обмен веществ.

2. Голодание никогда не поможет похудеть – это лишь временный эффект. Лишний вес начнет возвращаться обратно уже через несколько дней. Кроме того, нарушатся метаболические процессы, что негативно скажется на общем состоянии здоровья.

3. Чашка натурального кофе с утра будет полезна, напиток стимулирует работу нервной системы. Недостаток кофеина замедляет метаболические процессы.

4. Нельзя пить только теплые напитки, так как они способствуют замедлению обмена веществ.

5. Нехватка белковой пищи, витамина D, протеинов, железа.

6. Было доказано, что фаст-фуды и другая вредная пища способствует развитию предрасположенности к ожирению. Химические соединения состава негативно сказываются на здоровье и замедляют метаболические процессы.

Противопоказания

У каждой методики похудения есть свои противопоказания, и эта не исключение. Первоначально рекомендуется сдать общие анализы и проконсультироваться со специалистом.

Такой режим питания противопоказан людям с заболеваниями эндокринной системы и органов пищеварения, а также при наличии у человека новообразований. Ускорение метаболизма может спровоцировать переход опухолей в злокачественные.

Как и большинство диет, эту запрещено использовать во время беременности и кормления.

Не рекомендуется соблюдать ее людям младше 18ти и старше 60ти лет, и в период ОРВИ, поскольку организм в это время наиболее уязвим.

Фазы диеты Помрой

Программа похудения длится 4 недели. Этот период поделен на три фазы.

Первая фаза

Это первые 2 дня каждой недели, т.е. понедельник и вторник. Основной задачей этой фазы является снятия напряжения и стресса с надпочечников, чтобы они перестали негативно сказываться на функционировании щитовидки. В эти дни нужно снизить потребление белковой еды и пищи с жирами, сделать акцент на продукты с углеводами, натуральными сахарами, витаминами B и C:

• малокалорийное мясо и рыба;
• рис, овсяная и гречневая крупа;
• овощи: томаты, огурцы, тыква, баклажаны, капуста, кабачки, морковь;
• зелень;
• фрукты;
• горох, чечевица, фасоль;
• яичный белок;
• грибы;
• пряности.

Во время диеты обязательна физическая активность. На этой фазе необходимо выполнять упражнения для сердечно-сосудистой системы. Это могут быть утренняя пробежка, прогулка быстрым шагом, занятия на велотренажере или беговой дорожке, аэробика или ритмика.

Идея состоит в том, чтобы чередовались фазы, сфокусированные на разных макронутриентах.

Вторая фаза

Этот этап приходится на среды и четверги. Нацелен на разблокировку жировых отложений, чтобы в дальнейшем от них было легко избавиться. На 2-ой фазе нужно питаться нежирными продуктами, содержащими много протеинов и минимум углеводов. В рационе должны обязательно присутствовать овощи. Необходимые продукты:

• говядина, телятина, баранина, свинина;
• яичный белок;
• овощи: сладкий перец и чили, огурцы, капуста, лук;
• зелень;
• лайм и лимон;
• фасоль;
• специи;
• морская капуста;
• травяные чаи;
• грибы.

Физнагрузки должны быть максимальными. Рекомендуются силовые упражнения с гантелями и штангой для ускорения обменных процессов. Благодаря этому потребляемый белок будет уходить в мышечную массу, а жировые отложения сжигаться.

Третья фаза

Последний этап приходится на последние три дня недели. Этот период нацелен на максимальное сжигание жировой прослойки. Нужно принимать пищу с малым количеством протеинов, большим содержанием полезных жиров:

• птица и мясо (крольчатина, свинина, говядина);
• морепродукты (в т.ч. морская капуста) и жирная рыба;
• капуста, томаты, редиска, сладкий перец, свекла, тыква, кабачки, баклажаны, огурцы, лук, морковь, грибы, оливки;
• трава;
• рис, овсянка, ячмень;
• нерафинированные растительные масла;
• яйца;
• бобовые;
• авокадо;
• фрукты и ягоды;
• семечки и свежие орехи;
• натуральные приправы.

https://youtube.com/watch?v=Jjd31fBBEn0

Запрещаются тяжелые физические нагрузки, только расслабляющие и медитативные тренировки. Например, йога, плавание, дыхательная гимнастика. В этот период рекомендованы сеансы массажа, который должен выполнять специально обученный человек.

Диета Хейли Помрой помогает не только скинуть лишние килограммы за месяц, но и нормализовать все процессы обмена в организме. Благодаря этому полученный результат сохраняется на долгое время. Программа питания предлагает сбалансированный рацион и одобрена врачами.

Как ускорить метаболизм женщине?

Занятия — это один из лучших способов добиться снижения веса за счет жировых запасов, а не за счет мышечной массы. Главное, какие бы вы цели не поставили (похудеть, иметь хорошее здоровье или иметь хорошее телосложение), нужно следить за составом своего тела. В наших клубах это позволяет сделать прибор Omron. Вы можете записаться на бесплатное занятие и попробовать работу на тренажерах, созданных специально для женщин с учетом всех физиологических особенностей. В добавок ко всему, мы предлагаем своим клиентам трехфазную систему питания, которая рассчитана на ускорение метаболизма, и плавное, здоровое похудение. Уверены, что после наших занятий ваш метаболизм значительно ускорится и вы больше не будете мучится вопросом: “Как восстановить обмен веществ?”.

Напоминаем, что для женщин норма мышечной массы 35–38%. Поэтому не пропускайте тренировки, пейте зеленый чай или любимый кофе по утрам и хорошая фигура не заставит себя ждать!

Плюсы и минусы диеты Хейли Помрой

А теперь давайте «прикинем» калорийность каждого дня. Если вы пока не в баскетбольной сборной, вероятно, она не выйдет за 1500 ккал. Это достаточно мало для человека, который хоть как-то двигается по полчаса в день. Хейли, кстати, рекомендует тренироваться без фанатизма. В один из углеводных дней — час кардио типа эллипса, в один из белковых — силовые на все тело, а в «смешанные» — йога или на массаж сходить.

Итого, плюсом является относительное разнообразие меню, и включение в него сладких фруктов и орехов, которые запрещены на большинстве других диет. А минусом — несбалансированный характер каждого дня диеты и необходимость серьезно «сверяться» со списками запрещенной и разрешенной еды.

Считать калории намного проще, так вы хоть в городе сможете поесть. А с Хейли — только немудреный гриль, салаты или контейнер из дома.

В настоящее время у диеты проблемы и с научной обоснованностью. Диетологи, все же, считают, что надо получать определенное количество всех макронутриентов каждый день, так как для нормального обмена веществ требуются и белки, и жиры, и углеводы. Да и скорость метаболизма различается всего-то на 5-10% в человеческой популяции.

Так что секрет стройности в эпоху пищевого изобилия состоит не в том, как быстро вы усваиваете, а в том, как много расходуете.

Хейли Помрой: диета для ускорения обмена веществ за 4 недели

Диета, или, точнее сказать, режим питания Х. Помрой, продолжается 4 недели. Каждая из них поделена на определенные фазы (3).

• Первая фаза своей целью имеет успокоение надпочечников и снятие стресса. (2 дня)
• Вторая – увеличение мышечной массы, разблокировка жировых депо. (2 дня)
• Третья – стимуляция обмена тепла, сердечной активности, регулировка гормонального фона. (3 дня)

Первая фаза предполагает, что в вашем рационе будут присутствовать фрукты, крупы. Дневной рацион должен включать 3 базовых приема пищи и пару перекусов. Следует потреблять продукты, в которых много углеводов, но мало липидов.

Вторая фаза предполагает, что вы будете есть как можно больше белков, овощей. Как и в предыдущем этапе, должны быть 3 основных приема пищи, пару раз нужно перекусить. Перекусы – белковые.

Сайт hudeem-bez-problem.ru предупреждает, что на этом этапе следует исключить фруктовые блюда и не готовить зерновые, а налегать на все мясное и рыбное.

3-я фаза – период, в который, как утверждает американский диетолог, можно активно есть пищу с липидами. В обязательный рацион надо включить фрукты и овощи, дары моря, блюда из круп и бобовых, растительные масла. График все тот же: 3 главных приема пищи + полезные перекусы, например, семечки и орешки.

Диета Хейли Помрой: меню второй недели

Вторую неделю продолжайте питаться точно так же, чередуя обозначенные выше фазы. Не стоит вносить какие-то изменения и корректировки в рацион, иначе результаты не совпадут с ожиданиями, как утверждает автор методики.

Важным компонентом похудения по методике Помрой является проработка установок, психологических блоков и прочих моментов, прямо не связанных с едой.

Диета для ускорения метаболизма Хейли Помрой потребует от вас:

• активной борьбы с чувством вины,
• снижения стресса,
• избавления от фобий и страхов.

Третья неделя

На 3 неделе старайтесь соблюдать все те же фазы и продуктовые предпочтения, не возвращаясь к прежним предпочтениям в еде.

Нужно следовать главным принципам:

• питаться 5 раз за сутки,
• соблюдать промежутки не выше 4 часов,
• 1-й прием пищи – через полчаса после того как проснетесь (не позднее),
• пить нужно как можно больше воды.

Диета Хейли Помрой: результаты 4-ой недели

Как утверждает автор методики, если следовать всем правилам (для кого-то они кажутся жесткими, несмотря на то что можно есть много), на четвертой неделе процесс сбрасывания лишних килограмм ускоряется. Меню остается таким же, как и обычно. К концу последней недели вы должны скинуть от 10 до 15 килограмм.

Судя по отзывам в соцсетях и на форумах, таких результатов достигли лишь единицы.

Программа похудения по методике Хейли Помрой на 28 дней

Диета рассчитана на 4 недели, при этом каждая из них разделена еще на 3 фазы, в зависимости от которой следует подбирать продукты и составлять меню на каждый день.

Первая фаза – снять стресс

Первая фаза – это первые два дня (понедельник, вторник). Основная цель периода состоит в снятии стресса с надпочечников, чтобы они не влияли на работу щитовидной железы.

Важно, чтобы организм успокоился, не паниковал, не делал запасы жира на “черный день”. Поэтому минимизируется жир и протеины в меню, упор делается на сложные углеводы

В пище должно быть много клетчатки.

Разрешенные продукты первых двух дней:

• рис (коричневый), овсяная и гречневая крупы, растительное молоко из них;
• бобовые культуры (горох, фасоль, чечевица);
• мясо, рыба диетические разновидности с минимальной жирностью;
• белок яиц;
• все фрукты, в том числе и сладкие, овощи, обязательно много зелени.

Важно употреблять достаточное количество плодов, богатых витамином С: киви, лимоны, апельсины. Основные приемы пищи должны быть богаты углеводами, но содержать мало белка и жира, а перекусы – фруктовые

В таблицах приведены ориентиры по группам продуктов, а также примерное меню

Основные приемы пищи должны быть богаты углеводами, но содержать мало белка и жира, а перекусы – фруктовые. В таблицах приведены ориентиры по группам продуктов, а также примерное меню.

завтрак	перекус	обед	перекус	ужин
крупы и овощи	фрукты	крупы, белок, фрукты и овощи	фрукты	крупы, белок, овощи
1 день	овсянка с бананами или смузи из овсянки с ягодами	мандарины	тушеная грудка с брокколи, печеное яблоко	яблоко или груша	макароны из гречихи с нежирной рыбой
2 день	лепешки из муки грубого помола с яблоками	манго или ананас	суп из овощей и индейки, свежее яблоко	мандарины	цыпленок с коричневым рисом

Рецепт овсяноблина для первой недели

Видео-дневник: О первой неделе

Вторая фаза — разблокировать жир

Следующие два дня (среда, четверг) отведены преимущественно для белковой еды и овощей. На этом этапе нужно освободить заблокированный жировой запас, поэтому липидов должно быть в рационе совсем чуть-чуть.

Также ограничения касаются медленных углеводов и сладких фруктов

На второй фазе важно активизировать работу печени

Разрешенные продукты третьего и четвертого дней:

• мясо (телятина, говядина, свинина, птица);
• яичные белки;
• все овощи, зелень, особенно перец, капуста, огурцы, лук;
• морская капуста;
• грибы;
• кислые цитрусовые фрукты.

Это довольно активная, напряженная фаза. Особенно понравится мясоедам, но сложно будет без фруктов.

завтрак	перекус	обед	перекус	ужин
белок, овощи	протеины	белок, овощи	протеины	белок, овощи
3 день	омлет из белков с зеленью, грибами	отварная говядина или ветчина	куриное филе с овощным салатом	вареное яйцо	запеченный лосось со шпинатом
4 день	индейка и салат из капусты	цыпленок со свежим огурцом	тунец со свежим болгарским перцем	ломтик печеной говядины	индейка со спаржей

Третья фаза — активизировать обмен веществ

Третья фаза – это оставшиеся 3 дня (пятница и выходные). Она более легкая, поскольку можно кушать все продукты из разрешенного списка и использовать растительное масло. На этом этапе происходит активизация обменных процессов и снижения веса.

Разрешенные продукты пятого-седьмого дней:

• мясо (птица, кролик, свинина, говядина), куриная печень;
• рыба, в том числе и жирная (скумбрия, лосось), все морепродукты;
• каши из рисовой крупы, ячменя, овсяных хлопьев;
• бобовые культуры (чечевица, фасоль, горох);
• яйца;
• все овощи, кислые фрукты и ягоды, зелень, грибы, в том числе оливки, авокадо;
• нерафинированные масла (подсолнечное, ореховое, оливковое, из кунжута);
• не обжаренные орехи, семечки, кокос, кунжут, семена конопли;
• морская капуста.

В меню включают полезные ненасыщенные жиры, а белок немного ограничивают.

завтрак	перекус	обед	перекус	ужин
фрукты и жир или белок, крупа и овощи	овощи и жир или белок	жир или белок, крупа и овощи	овощи и жир или белок	жир или белок и овощи, можно крупы
5 день	омлет из целых яиц с овощами и хлебцы	салат из свежих овощей с маслом	каша с грудкой и овощами	авокадо	рис с овощами
6 день	овсянка с орехами, фруктами	печеное яблоко	лосось с рисом	киви	запеченная птица, тушеные овощи
7 день	каша из пшена, яйцо, банан	орехи	морепродукты с овощами	авокадо	овощной салат с мясом птицы

Правило четвертой недели, закрепление результата

Методика похудения от Хейли Помрой предполагает, что 4 неделя должна быть максимально правильной. Если на первых трех организм привыкает к новой системе питания, то на этой он закрепляет результат.

Важно выполнять эту фазу максимально точно. Можно попробовать новые блюда или физические упражнения

Стоит подумать, выходить из диеты или сделать ее новым образом жизни.

Принципы построения плана питания

Диета сама по себе ещё не гарантирует результата.

Важно соблюдать следующие условия:

• Достаточная подвижность. Это могут быть как тренировки с железом, так и просто длительные и интенсивные прогулки. Это необходимо, чтобы организм успевал тратить накопившуюся энергию и улучшал энергетический обмен во всех структурах организма.
• Полноценный сон. Во сне все метаболические процессы активизируются. Искусственное замедление обменных процессов на время уравновешивает организм, тем самым позволяя дать дополнительное ускорение днем.
• Не забывайте про баланс между анаболическими и катаболическими процессами.

Теперь перейдем к самому построению плана питания для ускорения метаболизма с целью быстрого избавления от жировых запасов в организме.

Эти правила помогут разогнать метаболизм до предела, и сделать это максимально безоткатно:

Питайтесь чаще

Не важно, увеличиваете ли вы общую калорийность питания, или наоборот урезаете её. Старайтесь питаться не менее 6-7 раз в день

Это ускорит обменные процессы в среднем на 70%. Этого уже достаточно для многих людей с замедленным метаболизмом. При этом не обязательно каждый раз накладывать себе полную тарелку. Вы можете позволить себе полноценный обед, а остальные 5-6 приемов пищи употреблять по одному яблоку.

Питайтесь раздельно. Ферментация продуктов питания происходит благодаря выделению в желудке специальных секретов. Если стремиться к раздельному питанию, организм сможет приоретизировать выделение ферментов, что ускорит переваривание пищи и снизит нагрузку с печени и ЖКТ. В свою очередь это означает, что такая пища будет иметь больший ГИ и меньший ГН.

Жуйте, не глотайте. Как бы это странно не звучало, но знакомая с детства истина о том, что нужно пережевывать пищу тщательно, действительно влияет на скорость метаболизма. Пережевывание сигнализирует желудку, что в организм скоро начнет поступать пища. Желудок начинает активно выделять пищеварительные секреты, которые прекращают вырабатываться сразу после глотания. Кроме того, пережевывание ведет к тому, что сложные углеводы растворяются до простых, вплоть до превращения их в глюкозу.

Употребляйте меньше жирной пищи. Количество жирных кислот, в т.ч. транс-жиров не должно превышать 15-20% от общей калорийности питания. Все это связано с тем, что для жиров необходимы дополнительные транспортировочные белки, недостаток которых может на некоторое время и вовсе снизить скорость обменных процессов почти до нуля.

Жидкость, жидкость и еще раз жидкость. Жидкость влияет на общий уровень первичной мочи, и сгущенность крови. Конечно не стоит увеличивать потребление воды до 8 литров. Достаточно употреблять 2-3 литра воды, не считая жидкости из супов, кофе и чая. В этом случае стремление организма нормализовать водно-солевой баланс приведет к ускорению обменных процессов.

Как можно больше простых углеводов. Старайтесь каждый комбинированный прием пищи употреблять углеводы. Чем проще они будут, тем быстрее разгонится метаболизм. Если ваша цель набрать массу, не ограничивайте себя. Если рассматривать ускорение метаболизма с целью похудения, внимательно следите за калорийностью входящих в рацион питания углеводов.

Смещайте метаболические весы в сторону анаболизма. Только поддерживая высокий уровень анаболических реакций, вы сохраните высокую скорость обмена веществ. Для этого нужно как можно больше быстрых «сывороточных» белков.

Достоинства и недостатки

Диета Помрой имеет следующие положительные стороны:

• не нужно голодать, устраивать разгрузочных дней, отказываться от любимых блюд;
• меню разнообразное и вкусное;
• при похудении организм не испытывает стресса;
• высокая результативность;
• сбалансированность питания, благодаря чему организм получает все необходимые вещества;
• эффект сохраняется на продолжительный срок;
• отсутствует риск срыва.

Доктор Помрой разработала систему питания, которую сама называет «Диетой для тех, кто отчаялся найти работающую диету».

Существуют и недостатки:

• низкая суточная калорийность питания (для людей, занимающихся физическим трудом или спортом этого может быть недостаточно);
• достаточно высокая стоимость продуктов из меню;
• некоторые составляющие рациона тяжело найти в магазинах;
• диета не подходит вегетарианцам и сыроедам;
• необходимость отказа от кофе, сладостей и молочной продукции;
• соблюдение диеты достаточно долгий срок (28 дней);
• сложность поддержания режима питания (5 р. в сутки в одно и то же время).

С медицинской точки зрения у диетического питания нет недостатков.

Продолжительность и рацион диеты Помрой

Диета Помрой длится около месяца. Для достижения хорошего результата на нее необходимо перейти ровно на 28 дней. Выдержав этот период и не сделав ни одной ошибки, реально избавиться от 10 до 15 кг лишнего веса.

Система питания для разгона обмена веществ делиться на четыре этапа, соответственно и на четыре недели, каждая из которых включает по три фазы:

1. Пн, Вт – снимаем стресс и приводим в норму работу надпочечников. Употребляем высокоуглеводную пищу, продукты малонасыщенные жирами и белком.
2. Ср, Чт – способствуем наращиванию мышечной массы. Для этого меню составляем на основе овощей и белковой пищи.
3. Пт, Сб, Вс – улучшаем теплообмен и стимулируем сердечную деятельность. Наполняем организм полезными жирами.

Базовый рацион на каждый день:

• Фаза №1: завтракаем фруктовым смузи с овсяной кашей; обедаем супом с куриным бульоном и перловкой; ужинаем цыпленком по-итальянски с гарниром из дикого риса. В качестве перекуса подходит арбузный смузи или грейпфрут, запеченный с корицей.
• Фаза №2: день начинается с омлета из яичных белков, шпината и грибов. Обедаем фаршированным сладким перцем (фарш из риса и говядины), на ужин подаем салат из тунца с огурцами. Перекусываем фаршированными грибами или вяленым мясом индейки.
• Фаза №3: завтрак включает тост с яйцом, красным луком и помидорами; обед – лосось, запеченный с картофелем; ужин – салат из тунца. Перекусить разрешается белой фасолью с укропом и хмусом, черешковым сельдереем с миндальным маслом.

Полный список рекомендуемых блюд для каждой фазы диеты можно найти в книге Хейли Помрой, которую на сегодняшний день легко скачать из сети Интернет. Также на многих сайтах предоставляется возможность читать работу голливудского диетолога в онлайн-режиме. В ней представлены и различные рецепты, способные разнообразить без того привлекательное меню.

Например, рецепт салата из тунца. Для его приготовления понадобиться: 140 гр. соленого тунца, красный лук, морковь, яблоки и огурцы в любом количестве. Овощи и фрукты необходимо мелко нарезать и смешать с рыбой, заправив все лимонным соком и украсив шпинатом (на любителя).